Абрикосы при сахарном диабете 2 типа

Абрикосы при сахарном диабете 1 и 2 типа

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Сахарный диабет развивается при нарушениях выработки гормона инсулина и протекает хронически. Диета в таких случаях является неотъемлемой частью лечения. А как быть с фруктами? С одной стороны, это вкусный источник витаминов, с другой – поставщик сладкого компонента, нежелательного для диабетиков. Нужны ли фрукты, в частности, абрикосы при диабете?

Плоды абрикоса богаты минералами, органическими кислотами, фенольными соединениями и углеводами. Фрукты можно употреблять в свежем или сушеном виде, но большинство абрикосов мирового производства употребляют в свежем виде. [1]

Абрикос является богатым источником сахаров, волокон, минералов, биоактивных фитохимикатов и витаминов, таких как А, С, тиамин, рибофлавин, ниацин и пантотеновая кислота. Среди фитохимикатов фенольные, каротиноидные и антиоксидантные вещества играют важную роль в их биологической ценности. [2]

Можно ли есть абрикосы при диабете 1 и 2 типа?

В 2013 году у 382 миллионов человек был диагностирован диабет; Ожидается, что к 2035 году эта цифра возрастет до 592 миллионов. [3]

Склонность к диабету 1-го типа передается по наследству, хотя может проявляться не сразу. Его не вылечивают, но с ним живут, в принципе, полноценной жизнью. При двух условиях: регулярные инъекции инсулина и соблюдение диеты. [4]

Диабет 2-го типа вызывают различные причины. Избыток массы, малоподвижный образ жизни, стрессы, патологии поджелудочной железы, нерациональное питание – любой из этих факторов или их сочетание могут стать толчком к развитию процесса. Болезнь поддается лечению, но это непростая задача. [5]

  • Оба типа заболевания имеют достаточно пищевых ограничений. В основном они касаются продуктов, содержащих углеводы, в том числе фруктов.

Можно ли есть абрикосы при диабете 1 и 2 типа? Ведь, помимо сахаристых компонентов, плоды насыщены жизненно важными соединениями. Особенно витаминами, в самом названии которых присутствует слово «вита», то есть – жизнь.

  • Киви, мандарины, помело, сливы, арбузы, груши, малина, абрикосы – при диабете 1-го типа почти нет запрещенных фруктов и ягод.

Регламентируется не ассортимент и не сорта, а количество и время употребления. Исключением может быть виноград, в ограниченном количестве употребляют зернышки граната и сочные баштанные – арбузы, дыни. А от бананов и ананасов придется отказаться. Так же опасны практически все сушеные фрукты, поскольку концентрация сахара в них слишком высокая.

Впрочем, опытные специалисты считают, что ни один фрукт не повредит, если им не злоупотреблять, и что растительные плоды, в том числе сладкие, должны входит в рацион диабетика. Они вмещают множество веществ, полезных для организма, доставляют вкусовое удовольствие, которое тоже ничем не заменить. Фраза «если нельзя, но очень хочется, то можно» наверняка о таких случаях, а каждый человек в своем выборе должен руководствоваться здравым смыслом и интуицией.

Абрикосы при гестационном диабете

О гестационном типе диабета говорят тогда, если показатель уровня сахара в венозной крови, взятой натощак, попадает в «коридор» между 5,1 и 7,0 ммоль/л. Это уже как бы не норма, но еще и не патология. Такая неопределенность, связанная с нарушением углеводного обмена, впервые обнаруживается в беременных, чаще во второй половине срока. [6]

  • Названый диагноз – следствие естественных физиологических изменений; возникает при наличии факторов риска, но имеет в виду, что до беременности показатели сахара были нормальными.

Уровень сахара в крови может быть снижен путем изменения диеты и физических упражнений. Однако, если эти мероприятия недостаточно снижают уровень сахара в крови, вам также необходимо принимать лекарства. Это могут быть таблетки или инъекции инсулина. [7] Абрикосы при гестационном диабете входят в питание беременной. Разрешаются и другие фрукты – сливы, персики, грейпфруты, яблоки. Они содействуют пищеварению, обогащают витаминами, улучшают аппетит. Предпочтение – плодам зелено-желтого цветового диапазона.

  • Разумеется, что все вопросы, связанные с питанием, женщина должна решать совместно с врачом. Ответственность будущей матери в том, чтобы плод получал полноценное питание, а сама она была здоровой и бодрой.

Съедая абрикосы при диабете, следует меньше кушать других сладких фруктов, особенно за завтраком, когда чувствительность к инсулину максимальная.

  • Существует и альтернативное мнение. Например, рекомендуется полностью исключить все фрукты, в том числе сушеные, как источник нежелательного сахара. Это касается не только глюкозы, но и фруктозы.

Высказывается мысль о том, что если уровень сахара повышен после употребления фруктов, значит, организм их не переносит. И будто бы любой человек с диабетом вполне может обойтись без них, черпая витамины и остальные полезные вещества из орехов и разрешенных овощей.

Польза

Польза абрикос при диабете

В составе нежных ароматных плодов множество компонентов, которые доставляют удовольствие и пользу здоровым людям. Вопрос о пользе абрикоса при диабете заболевшему человеку необходимо решать на основе рекомендаций лечащего врача и собственных вкусовых предпочтений.

Вот только некоторые свойства фруктов:

  • содержит антиоксиданты, много калия, провитамина А, железа, фосфора, магния, клетчатки и восполняет их недостаток;
  • повышает гемоглобин;
  • противодействует ожирению;
  • предупреждает зоб;
  • выводит токсины;
  • улучшает мозговую деятельность;
  • нормализует кислотность желудка.

При обсуждении проблемы встречается совет покупать абрикосы при диабете неспелые, аргументируя тем, что сахара в них значительно меньше, а полезных ингредиентов вполне достаточно. Кто последует этому совету, должен учитывать, что послабляющий эффект у таких абрикос проявляется еще сильнее, чем у спелых.

  • Очень полезны плоды абрикосового дерева женщинам, ожидающим и корящим ребенка. Они предупреждают запоры, положительно влияют на плод, лактацию и качество молока.

Плоды абрикоса имеют разные сорта и содержат разные уровни полифенолов, как обобщили Macheix et al. Хлорогеновая кислота (5-кофеоилхиновая кислота) является доминирующим фенольным соединением в абрикосах. Другими фенольными соединениями, определенными в абрикосах, являются неохлорогеновая кислота, кофейная кислота, n-кумаровая кислота, феруловая кислота и их сложные эфиры. (+) – Катехин и (-) – эпикатехин также определяются в плодах абрикоса и их продуктах. Флавонолы в абрикосах встречаются в основном в виде глюкозидов и рутинозидов кверцетина и кемпферола, однако преобладает кверцетин 3-рутинозид(рутин). [8] Плоды абрикоса содержат различные уровни фитохимических веществ, таких как витамины, каротиноиды и полифенолы, которые являются определяющими факторами вкуса, цвета и питательной ценности плодов.

В абрикосах содержатся такие питательные вещества, как β-каротин, ретинол, витамина Е и ликопен. [9], [10]

К сожалению, абрикосы при диабете могут и навредить – первым делом, из-за обилия сахара. Они также несовместимы с мясными и некоторыми другими продуктами; вследствие их несочетаемости могут возникнуть и неприятности с желудком, и резкий подъем сахара в крови.

  • Впрочем, сколько бы хвалебных слов в адрес медовых плодов не звучало, не стоит считать их панацеей и пробовать питаться только ними. Нормальная порция для здорового человека ограничена: от 100 до 300г в день.

Говоря об абрикосах, имеем в виду в первую очередь свежие фрукты. Свою пользу имеют и сухие, и консервированные, и замороженные, и косточки плодов. Кстати, из последних делают даже начинку для домашних пирожков. Не говоря о варенье, пастиле, компотах, чаях, варениках, пирогах и тортах, рецепты которых имеет каждая хозяйка.

Умелые руки используют все, вплоть до листиков и коры, смолистых выделений абрикосового дерева. И не только как пищевой, но и косметический продукт. Женщины добавляют мякоть в шампуни, а смолотые косточки – в скрабы.

Косточки абрикоса при сахарном диабете

Не все знают, что косточки могут быть полезными, поэтому спокойно их выбрасывают после съедания фруктов.

Ядра абрикоса состоят из гликозидов, включая амигдалин, масла, включая олеиновую кислоту и линолевую кислоту, эфирные масла, такие как бензальдегид. Кроме того, косточки абрикоса содержат полифенолы, такие как флавоноиды и, соответственно, галловую кислоту. [11] Присутствие олеиновой и линолевой кислот в ядре абрикос повышает его пищевую и лекарственную ценность. [12]

Обладают антипролиферативными (противораковыми), [13] антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными, противогрибковыми [14] и другими фармакологическими свойствами. [15]

Курага при сахарном диабете

Ведя речь об абрикосах при диабете, нельзя не упомянуть о том, полезна ли курага при сахарном диабете. Это высушенные плоды с изъятыми косточками. Полифенольный профиль кураги следующий: эпикатехины, хлорогеновая кислота, рутин, феруловая и галловая кислоты. [16]

В этом вопросе среди специалистов существуют разногласия. Одни утверждают, что курага, как о другие сухофрукты, представляет опасность, поскольку содержит сахар в высокой концентрации. Другие уверяют, что главное – гликемический индекс, и осложнений легко избежать, если строго дозировать продукты, а курагу – особенно.

В ее пользу говорят и многочисленные полезные вещества, необходимые организму диабетика. Выбирая сухофрукт, обращайте внимание на его вид. Натуральная обработка дает не столь яркую, как химическая, зато качественную продукцию. Химикаты делают продукт красивым, но опасным.

Рекомендации и ограничения по употреблению абрикос при сахарном диабете 2 типа

Пациенты, которым диагностировали диабет, часто вынуждены пересматривать свои пищевые привычки и переходить на новый режим питания и приготовления пищи. От многих прежде любимых продуктов больной отказывается полностью, другие же употребляет в строго урезанных дозах. Часто вопросы вызывают свежие фрукты, которые, с одной стороны, содержат много микроэлементов и замедляющих старение антиоксидантов, с другой – имеют в составе высокое содержание простых сахаров, неблагоприятно сказывающихся на самочувствии пациентов.

Поэтому часто встает вопрос о том или ином фрукте – можно есть или нет? Абрикосы при сахарном диабете 2 типа используют с осторожностью, следя за тем, чтобы не превысить допустимую дозировку, а также держа в уме гликемический индекс других продуктов, которые больной съел в этот день. Кроме того, некоторые формы продуктов оказываются при диабете более предпочтительными, чем другие, и это тоже надо иметь в виду. Итак, рассмотрим, можно ли абрикосы пациентам с диабетом.

Полезные и вредные качества

Наиболее значимым полезным свойством данных плодов для диабетиков является большое содержание калия – микроэлемента, необходимого для слаженного функционирования сердечной мышцы. Не стоит забыать, что заболевания сердечно-сосудистой системы являются постоянным спутником диабетиков, что и обусловливает рекомендацию включения данного продукта в рацион. Помимо этого плод весьма богат провитамином А, необходимым для нормального зрения (проблемы с которым у диабетиков также нередки). Также плод содержит пребиотик инулин, фруктовые кислоты, фосфор и железо. В 100 г мякоти содержит всего около 45 калорий, поэтому плод не представляет угрозы для людей с лишним весом.

Читайте также:  Горох при диабете – ценный источник белка и растительной клетчатки

Также интересными свойствами обладают косточки плода. Прием небольшого количества (на кончике ножа) порошка косточек показан при астме и других болезнях дыхательных путей. Но употреблять их в больших дозах нельзя – они содержат амигдалин, способный образовывать ядовитые синильные соединения.

Что же касается вредных качеств – плоды могут повышать кислотность желудка, если есть их натощак или сочетать с мясом или свежим молоком (с кисломолочными продуктами смешивать можно). Также при некоторых заболеваниях (гепатит, гипотиреоз) наблюдаются проблемы с усвоением каротина.

Можно ли есть абрикосы при сахарном диабете 2 типа?

Данный фрукт допустимо употреблять в пищу при диабете, но необходимо соблюдать некоторые ограничения. Они касаются дозировки для разных типов плодов (свежие, сушеные), употребления в комбинации с другими продуктами питания и последовательности приема разных продуктов за один прием пищи.

Важно! При гестационном диабете употребление этих плодов необходимо исключить. Это может негативно сказаться на самочувствии женщины и кровоснабжении плода. Также не стоит их есть при медленном сердцебиении плода – даже тем будущим мамам, у которых нет диабета.

В каком виде?

В свежем виде пациенту допускается употреблять до четырех плодов стандартного размера в сутки. Но для надежности рекомендуется получить индивидуальную консультацию доктора, у которого наблюдается пациент, ведь значения и динамика показателей сахара сильно индивидуально вариабельны. В день, когда больной ел плоды, он должен произвести замер значений сахара в крови. При резком скачке дозу необходимо снизить в два раза.

Для диабетиков также весьма рекомендовано потребление кураги. Гликемический индекс у нее ниже, чем у свежих плодов, а содержание калия – выше. К тому же они не обладают свойством катализировать кетоновые тела. Но нужно уметь правильно выбрать подходящий сорт. Пользу приносит сухая, сморщенная курага коричневого цвета. Чтобы сделать ее менее твердой, ее вымачивают несколько часов в воде. Не нужно соблазняться сортами, обладающими ярким цветом и мягкостью: их делают из плодов, выдержанных в концентрированном сахарном сиропе, и ГИ такого продукта очень высок. Кроме того, высока вероятность, что в нее будут добавлены искусственные красители. В день можно съесть до 30 г кураги.

Маленькие куски плодов можно добавлять в каши и блюда из творога. А вот консервированные плоды (варенья, джемы и подобные десерты, а также компоты, если они приготовлены с добавлением сахара) диабетикам второго типа принимать в пищу однозначно не рекомендовано.

Гликемический индекс

Данный показатель используют для оценки скорости всасывания сахаров из разных продуктов. Он зависит от количества простых сахаров и определяет быстроту поднятия глюкозы в крови после приема продукта. Чем выше индекс, тем быстрее поднимается показатель сахара и тем ближе он к таковому после приема концентрированной глюкозы. Диабетикам можно употреблять только продукты с низким индексом (до 40 единиц; у глюкозы он равен ста единицам). У абрикоса показатель находится на грани перехода в среднюю категорию (до 35 единиц), поэтому диабетикам можно употреблять оные лишь в незначительных количествах. У темной сухой кураги он на 5-7 единиц меньше. Тогда как плоды, консервированные с сахаром, имеют показатель более 50 единиц и к употреблению при диабете противопоказаны.

Как употреблять?

Существуют определенные правила, связанные с режимом употребления сладких фруктов в течение суток и на протяжении одного приема пищи:

  • Абрикосы не стоит есть с утра на голодный желудок, причем это относится даже к тем, кто не страдает диабетом. Это связано с их способностью увеличивать кислотность желудочного сока;
  • По этой же причине не стоит их принимать в один прием с мясом, в особенности жареным;
  • Лучше всего принимать фрукты после основного вегетарианского (овощного, крупяного) блюда или морепродуктов;
  • В день, когда пациент употребил абрикосы, не рекомендуется употребление других сладких ягод и фруктов, сухофруктов и иных продуктов, богатых простыми сахарами.

Если пациент съел половину или треть допустимой дневной дозы (например, в виде мелко порезанной кураги, добавленной в творог), для определения того, сколько допускается еще съесть фруктов, нужно подсчитать суммарное значение хлебных единиц в рационе за прошедшую часть суток. Вообще, подсчет ХЕ должен стать постоянным элементом образа жизни больного.

Фрукты и сахарный диабет

Фруктов и ягод в природе великое множество. Однако, часто люди, страдающие сахарным диабетом, узнав о своем заболевании, начинают ограничиваться исключительно зелеными кислыми яблоками. Многие считают, что в них меньше сахара, а значит, их можно употреблять в неограниченных количествах, а потом удивляются, что сахар крови «необоснованно» повышается. Особенно это актуально для яблочного изобилия дачных сезонов.

Кто-то ограничивает себя в арбузах, дынях, апельсинах, считая, что они слишком сладкие, но при этом спокойно пьет яблочный сок. Кто-то считает, что виноград крайне полезен для здоровья и, так как это ягода, то сахар он не повысит. Для кого-то желе из смородины с «небольшим» добавлением сахара является вполне приемлемой заменой фруктам.

Давайте вместе развеем сомнения и мифы и, наконец, поймем, какие фрукты и в каких количествах можно есть при сахарном диабете 2 типа.

Сразу скажу, что при сахарном диабете 1 типа никаких ограничений на фрукты нет, главное — уколоть достаточное количество инсулина короткого или ультракороткого действия в соответствии с потребностью и количеством съеденных хлебных единиц.

Основное правило

В день можно употреблять ограниченное количество фруктов:

  • 2 крупных фрукта (яблоко, груша, персик, апельсин и т.д.)
  • 3 средних фрукта (мандарин, киви, абрикосы, мелкие яблоки и т.д.)
  • 4-5 мелких фрукта (сливы, алыча, мелкие абрикосы и т.д.)
  • 10-13 средне-крупных ягод (черешня, вишня и т.д.)
  • Горсть мелких ягод (смородина, черника, клюква и т.д.)
  • 300-400 г мякоти арбуза или дыни (2-3 куска в зависимости от размера)

Возможно комбинировать, например: 1 средне-крупный фрукт и два средних, 1 крупный фрукт и 5 крупных ягод, 2 средних фрукта и ½ горсти мелких ягод и так далее, на Ваш выбор.

Лучше есть фрукты в перекус между основными приемами пищи.

Последний прием фруктов должен быть хотя бы до 16-17.00, т.к. потом они будут сильно повышать уровень сахара в крови. Так, съеденный после 20.00 мандарин может поднять уровень сахара в крови с утра.

Подробнее о фруктах

Яблоки

При выборе яблок цвет и сладость яблок не имеют критического значения. Поэтому не стоит фокусироваться только на кислых зеленых яблоках, особенно если вы их не очень любите.

Яблоки не имеют высокой пищевой ценности. Они в некотором роде обеспечивают организм витаминами группы B, С, немного — железом, медью и калием. Однако, в условиях длительного хранения большая часть витаминов в яблоках разрушается. Поэтому они скорее являются хорошим источником клетчатки, пектинов и легкоусвояемых углеводов, что важно, например, при длительных перерывах между приемами пищи или при физической нагрузке. Для того, чтобы получить большую пользу от яблок, ешьте их вместе с кожурой.

Важно!

Яблочные соки, варенья, запеканки и пироги с яблоками, яблоки, запеченные с медом или сахаром, противопоказаны при сахарном диабете.

Груши

Груши являются хорошим источником клетчатки, калия, железа, меди, цинка, кальция.

Груши хорошо восстанавливают ослабленный организм. Благодаря содержащемуся в них калию полезны при учащенном сердцебиении и быстрой мышечной утомляемости.

Благодаря содержащейся в них клетчатке они улучшают перистальтику кишечника. Однако, если съесть грушу на пустой желудок, можно получить неприятный побочный эффект в виде метеоризма (избыточного газообразования в кишечнике) и вздутия живота.

Апельсины

Апельсины — отличный источник жидкости, клетчатки, витаминов А, фолиевой кислоты, калия, немного — меди, железа, цинка, кальция.

Даже если апельсины кажутся сладкими, углеводов в них в 1,5 раза меньше, чем в тех же грушах. Поэтому, можете спокойно включать апельсины в свой рацион питания.

Апельсиновый сок при сахарном диабете противопоказан.

Лучше дополните завтрак из пары яиц кусочком хлеба и целым апельсином. Это позволит не только зарядить организм энергией, но и поднимет настроение.

Персики

Персики богаты фруктовыми кислотами: лимонной, винной, яблочной, хинной.

В них много витамина Е, фолиевой кислоты калия, цинка, магния, железа, селена, что делает их крайне полезными, если Вы хотите хорошо выглядеть, иметь здоровую кожу и хороший цвет лица.

Персики — отличный вариант сезонных фруктов. Гладкие они или «волосатые», ключевой роли не играет.

Грейпфруты

Грейпфруты грубо можно разделить на белые и красные. Красные — более сладкие.

Чем краснее мякоть, тем слаще грейпфрут.

В день можно в два приема употребить 1 грейпфрут (по ½ грейпфрута 2 раза в день).

Основное полезное вещество в грейпфрутах — нарингин. Он содержится в перегородках и оболочке долек грейпфрута. Именно это вещество придает фрукту горький вкус. Нарингин улучшает метаболизм глюкозы и подавляет аппетит, что может способствовать снижению сахара крови.

НО! Нарингин обладает способностью угнетать активность цитохрома Р450 (CYP3A4 и CYP1A2) в печени. Это приводит к замедлению метаболизма некоторых лекарств и, соответственно, усиливает их действие на организм или может привести к развитию побочных эффектов.

На метаболизм препаратов от диабета нарингин не влияет.

Если Вы любите грейпфруты и принимаете большое количество лекарств, как это часто бывает при сахарном диабете 2 типа, стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем налегать на любимый фрукт.

В особенности это важно в отношении грейпфрутового сока, так как концентрация нарингина в нем значительно больше.

При сахарном диабете 2 типа грейпфрутовый сок противопоказан!

Помело

Помело является чудесным низкокалорийным, низкоуглеводным фруктом. Его без вреда для уровня сахара можно съесть порядка 300-400 г в день, разделив их на два подхода.

Помело крайне богато калием, железом, клетчаткой и витаминами A, C, B.

Часто пишут, что помело содержит «липолитический фермент», который якобы улучшает сжигание жира. На самом деле, это неподтвержденная информация. А сжигание жира может происходить благодаря низкой калорийности этого фрукта. В любом случае, помело — отличная альтернатива привычным нам фруктам.

Мандарины

Мандарины крайне богаты витаминами и фрутовыми кислотами. Это отличный общеукрепляющий фрукт, особенно в зимнее время. Однако они обладают способностью повышать аппетит. Кому не знаком момент, когда ты принес домой мандарины, решил попробовать одну штучку и, незаметно для себя, съел полкило. Поэтому «будьте бдительны», лучше не оставляйте мандарины на видных местах.

Выделяйте себе квоту из трех штук на день и старайтесь съедать по 1-1,5 мандарина за один раз. Лучше в перекус или, возможно, как десерт к чаю.

Абрикосы

В абрикосах много железа, калия, и бета-каротина (провитамина А). Они очень полезны при анемиях, заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Благодаря клетчатке и пектинам, они улучшают пищеварение и помогают при запорах. Однако, при злоупотреблении, могут вызвать диарею.

Высокое содержание в абрикосах фосфора и магния положительно сказывается на состоянии нервной системы и улучшает умственные способности.

Читайте также:  Какие можно приготовить салаты для употребления в пищу при язве желудка

Также съедобны косточки абрикосов (если их расколоть внутри будет вкусное зернышко).

При сахарном диабете 2 типа в зависимости от размеров, можно съесть 2-4 абрикоса. Лучше в разные приемы пищи или в перекус.

Часто слышу от своих пациентов, что они едят киви, чтобы снизить сахар. На самом деле это очередной миф.

Киви не снижает сахар крови.

Зато оно не так сильно его поднимает, как, к примеру, одно яблоко. Это связано с тем, что в среднем киви имеет небольшой размер (около75 г) и содержит меньше углеводов, чем среднее яблоко весом в 200 г.

В день, в зависимости от размера, можно съесть 2-3 киви.

Они крайне богаты калием, что делает их полезными при сердечно-сосудистых заболеваниях (за исключением атрио-вентрикулярной блокады, в этом случае, калий в больших количествах противопоказан).

Киви очень богат витаминами C и E, фолиевой кислотой (витамин B9), что полезно при диабетической полинейропатии.

Также в киви содержится фермент актинидин, улучшающий переваривание белков. Это делает киви отличным завершением плотного обеда с хорошим куском мяса.

Гранаты

Гранат — чудесное средство для улучшения состава крови. Он увеличивает количество эритроцитов в крови, что делает его полезным при хронических анемиях, частых кровотечениях, во время беременности, при восстановлении после оперативных вмешательств и для ослабленного организма в целом.

Гранаты содержат антиоксидант пуникалагин. Он способен снижать воспалительные процессы в организме, уровень ЛПНП (плохого холестерина), по некоторым данным, он также является хорошим средством для профилактики или замедления развития болезни Альцгеймера.

Гранатовые косточки содержат фитоэстрогены, что очень полезно женщинам в перименопаузе (климаксе). Фитоэстрогены позволяют уменьшить выраженность и частоту приливов.

Также в гранатовых косточках присутствуют дубильные вещества, которые способны уменьшить диарею, но при злоупотреблении могут вызывать запоры. А также косточки граната содержат довольно большое количество клетчатки.

Гранатовые зерна можно добавлять в салаты или есть просто так. Как и для ягод, квота в день — 1 горсть.

Уделяю Ваше внимание тому, что гранатовый сок, даже разбавленный в воде не снижает сахар крови, а повышает его. Поэтому лучше при сахарном диабете 2 типа есть гранатовые зернышки целиком.

Клубника

Клубника — любимая многими ягода. Она очень низкокалорийна и является богатым источником витамина С.

Также она обладает противовоспалительными, иммуномодулирующими и антибактериальными свойствами. Укрепляет иммунитет и способствует улучшению состояния желудочно-кишечного тракта.

Вопреки расхожему мнению, клубника не снижает сахар крови. Она повышает его, но не так сильно, как то же яблоко. Это связано с тем, что в 100 г клубники углеводов содержится почти в 2 раза меньше, чем в 100 г яблока. Это позволяет при сахарном диабете 2 типа употреблять порядка 300-400 г клубники в день. Если же Вы находитесь на даче и ведете активный образ жизни (можно и не на даче), то с клубникой можно съесть парочку фруктов среднего размера.

Если Вы любите клубнику со сливками, выбирайте сливки, в состав которых не входит сахар, особенно это касается взбитых сливок.

Варенье из клубники при сахарном диабете противопоказано. Но зимой можно порадовать себя замороженной клубникой. Ледяные ягоды можно есть просто так, они насытят организм влагой и заменят леденцы или конфеты после еды. Также их можно добавлять в чай, это придаст напитку приятные ягодные нотки.

Арбуз

Арбуз — чудесный летний овощ. Да-да, Вы не ослышались. Арбуз относится к семейству тыквенные. =)

Он низкокалориен, обладает мочегонным действием, что полезно при проблемах с почками (песок, небольшие камни, воспаления).

Хороши арбузные разгрузочные дни. Даже при сахарном диабете они не будут вредны.

Если же арбуз идет дополнением к основному рациону, то стоит употреблять не более 300-400 г мякоти арбуза в день, лучше в два подхода.

Дыня — низкокалорийный овощ семейства тыквенные, рода огурец. =) Продолжаем удивлять, неправда ли?

Людям с сахарным диабетом 2 типа ее также как и арбуз, можно съесть около 300-400 г в день.

Дыня очень богата железом, калием, кальцием, витаминами A, P, C, фолиевой кислотой. Она будет полезна при общем истощении организма, анемии, полинейропатии, в том числе, связанной с сахарным диабтеом.

Дыня, также, как и арбуз обладает мочегонным действием. А благодаря большому количеству пектинов хороша при запорах. Однако, при злоупотреблении или употреблении с другими продуктами, она может вызвать расстройство стула.

Дыню лучше есть отдельно от всего, чтобы не провоцировать бродильные процессы в кишечнике.

Запрещенные фрукты

Помимо всего разнообразия фруктов, которые употреблять при сахарном диабете можно и нужно, существуют очень сладкие фрукты, содержащие большое количество простых сахаров и противопоказанные при диабете 2 типа.

К ним относятся:

Если Вы очень любите эти фрукты или Вам очень сильно захотелось съесть что-то из вышеперечисленного списка, съешьте, но немного — половинку. Этого будет вполне достаточно, чтобы оценить вкус и не нанести ущерб здоровью повышением сахара крови.

Сухофрукты

Что же касается сухофруктов, тут нужно понять главное: сухофрукт — это фрукт, лишенный влаги, а следовательно, все количество сахара, которое содержалось во фрукте весом 50 г, окажется в том же количестве в дегидратированном фрукте весом 10 г.

Из-за небольших размеров и приятных вкусовых качеств сухофруктов, часто ограничиться 1 штучкой не получается. Поэтому здесь нужно быть внимательным и не есть больше 2-3 штук сухофруктов в день.

Сухофрукты, которые можно есть при сахарном диабете 2 типа:

  • Курага (сушеные абрикосы)
  • Чернослив
  • Сушеные яблоки
  • Сушеные груши (без использования сахарного сиропа)
  • Сушеные ананас, папайя (без использования сахарного сиропа)

Сухофрукты, которые нельзя есть при сахарном диабете 2 типа:

  • Инжир
  • Финики
  • Изюм
  • Сушеные бананы
  • Засахаренные цукаты любого вида

Все фрукты охватить в одной статье не получится, в виду их огромного разнообразия, но, думаю, общий принцип понятен.

Витаминизируйтесь на здовровье!

Если Вам понравилась статья, делитесь ею со своими друзьями в социальных сетях. Также не стесняйтесь задавать вопросы в комментариях ниже.

Вам также могут быть интересны статьи:

Правила введения в питания абрикосов при сахарном диабете 2 типа

Абрикосы при сахарном диабете 2 типа не относятся к строго запрещенным продуктам питания. Тем не менее больным необходимо знать, в каких количествах ярко-оранжевый плод не вызовет ухудшений в самочувствии и не спровоцирует скачок сахара в крови.

Чем полезны абрикосы для диабетиков

Сладкие и сочные абрикосы – любимое лакомство многих в летний период. Пользу фрукты приносят в любом возрасте, есть их рекомендуется и взрослым, и детям. В полностью созревших абрикосах много натуральных витаминов и самых необходимых для здоровья человека микроэлементов – йода, цинка, фосфора, магния, железа.

Богата абрикосовая мякоть на дубильные вещества и органические кислоты. Абрикосы при диабете 2 типа кушать разрешается, но только в умеренном количестве. Употребление сочных плодов положительно сказывается:

  • На работе органов пищеварения. Плоды абрикосового дерева богаты на клетчатку, под воздействием которой увеличивается перистальтика кишечника и быстрее происходит очищение организма от продуктов распада;
  • На состоянии сердечно-сосудистой системы. У больных сахарным диабетом гипергликемия становится причиной изменения нормальной структуры сосудов, что вызывает нарушения в функционировании сердечной мышцы. Благодаря абрикосам увеличивается поступление микроэлементов, благотворно влияющих на миокард;
  • На зрительной функции. Диабет часто становится причиной изменения в сосудах глаз, что негативно сказывается на функционировании органа зрения. В абрикосах немало каротина, преобразующего в пищеварительной системе в витамин А, останавливающий диабетические изменения в сетчатке;
  • На мозговой деятельности и настроении. Замечено, что употребление спелых абрикосов повышает общий тонус организма, избавляет от депрессии и успокаивающе действует на нервную систему.

При сахарном диабете основные продукты для меню должны подбираться так, чтобы они имели пониженный гликемический индекс и были не слишком калорийными. Абрикосы соответствуют этому требованию – ГИ составляет 20, содержание килокалорий в 100 г мякоти 41 единица.

Тем не менее, сладкие оранжевые плоды при диабете в неограниченном количестве есть нельзя. Связано это с большим содержанием углеводов во фрукте. Расщепление углеводистой пищи требует много инсулина, при его дефиците повышается уровень глюкозы.

Польза и вред плодов абрикосового дерева зависит и от того, в каком виде их употреблять. Эндокринологи настоятельно не советуют есть консервированные фрукты, их гликемический индекс доходит до 91 единицы.

Правила введения абрикосов в рацион диабетиков

Диабет второго типа в большинстве случаев хорошо поддается контролю, если полностью изменить подход к выбору блюд для ежедневного употребления. Болеющим людям обязательно нужно знать, какие продукты нужно навсегда убрать из рациона, а какие можно позволить съесть в умеренном объеме.

Абрикосы относятся к числу последних. Неумеренное их употребление приводит к резкому подъему сахара, что может потребовать лечения в стационаре или увеличения дозы сахароснижающих препаратов.

Отказываться полностью от фруктов не нужно. Но необходимо помнить о том, что только один-два плода не смогут нанести вред организму, большее количество абрикосов есть опасно. При употреблении фрукта диабетикам следует придерживаться следующих правил:

  • Диабет и абрикосы понятия несовместимые, если одновременно с данными фруктами кушать другую, богатую на сахара пищу. Такое сочетание непременно приведет к повышению глюкозы в крови;
  • Плоды рекомендуется разделить на несколько частей и съесть их через равные промежутки времени в течение дня;
  • Не стоит увлекаться употреблением фруктов ежедневно. Побаловать себя лакомством разрешается два-три раза за неделю;
  • Нельзя кушать абрикосы при сахарном диабете на пустой желудок и одновременно с мясной пищей. Подобное употребление продукта повышает кислотность, что ведет к появлению колик, вызывает повышенное газообразование.

Можно ли есть спелые абрикосы, рекомендуется поинтересоваться у врача. Квалифицированные эндокринологи обязательно объяснят все нюансы употребления свежих плодов и ягод, их необходимость для организма и возможный вред. При СД первого типа обязательно высчитывается ГИ продуктов питания и количество ХЕ, что необходимо для правильного расчета дозы инсулина.

При диабете можно есть курагу – сушеный спелый плод абрикосового дерева. В кураге содержится тот же набор микроэлементов и витаминов, но меньше сахаров, так как часть из них в процессе просушки испаряется. Качественные сушеные абрикосы отличаются красновато-оранжевой окраской, мягкой вязкостью, сладковатым вкусом с кислинкой.

Курага идеально подходит для приготовления несладких компотов, можно кушать ее, добавив в йогурт или каши, мясные блюда.

Есть абрикосы или нет, каждый пациент с диабетом решает для себя самых. Но всегда нужно помнить о том, что соблюдение предложенных ограничений в питании при данном заболевании предупреждает скачок сахара и уменьшает риск патологических изменений в состоянии всех органов.

Косточки абрикоса при СД

Ядрышки, находящиеся в косточках абрикоса, для многих любимое лакомство. В ядрышках содержатся жирные кислоты, токоферол, витамины из группы В, аскорбиновая кислота.

Читайте также:  Заболевания поджелудочной железы

Доказано, что их регулярное употребление в небольшом количестве предупреждает образование и развитие раковых клеток. В ядрышках косточек содержатся и вещества, обладающие антипаразитарными свойствами, поэтому их часто народная медицина рекомендует как средство от глистов.

Абрикосовые косточки при сахарном диабете едят в ограниченном количестве. Содержащееся в ядрах вещество амигдалин в пищеварительной системе расщепляется до нескольких составляющих, в том числе и на синильную кислоту.

В большом количестве синильная кислота является ядом и потому вполне возможно развитие интоксикации и серьезного отравления.

При диабете второго типа можно кушать не более 20 ядрышек абрикоса в сутки. Они должны быть от полностью созревших, не гнилых фруктов. Добавлять ядрышки в раздробленном виде можно в мороженое, варенье, йогурт, вафли, всевозможную выпечку. Терпко-сладковатый вкус абрикосовых косточек придает блюдам новый вкус.

Противопоказания к употреблению абрикосов

Можно ли кушать сладкие и сочные абрикосы диабетикам зависит и от того, имеются ли противопоказания к употреблению этих фруктов. Не желательно налегать на плоды в период беременности и, если имеются перебои в работе желудочно-кишечного тракта.

Бета-каротин плодов не усваивается полностью, если имеются серьезные нарушения в работе печени. Высокое содержание йода в спелых абрикосах опасно при заболеваниях щитовидной железы.

Сахарный диабет 2 типа – заболевание, требующее неукоснительного соблюдения всех правил диетотерапии. Правильно подобранное питание является залогом не только хорошего самочувствия, но и продлевает продолжительность жизни. Обязательно нужно знать, что при диабете 2 типа можно есть в неограниченном объеме, а что желательно есть изредка и в минимальном количестве.

Абрикосы при сахарном диабете

В этой статье вы узнаете:

Сахарный диабет – это заболевание, которое чревато тяжелыми осложнениями при несоблюдении диеты. Поэтому, люди страдающие этой болезнью, стараются строго придерживаться правил питания, зачастую не позволяя себе многих вкусностей. Но некоторые продукты, например абрикосы, разрешены в малых количествах при сахарном диабете 1 и 2 типа.

Польза фрукта

Абрикосы – это довольно распространенный фрукт. Наверное, нет людей, которые бы не любили этот солнечный плод, и не зря. Его употребление может принести много пользы организму.

  • Низкокалорийны, что очень важно для больного диабетом. Калорийность одного плода около 12 ккал. Но, несмотря на низкую калорийность, они очень питательны и прекрасно утоляют голод.
  • Они богаты клетчаткой, которая помогает нормализовать деятельность кишечника, выводит токсины, способствует снижению холестерина и обладает противораковым действием.
  • Содержат большое количество витаминов и минералов. Среди них аскорбиновая кислота, ретинол, ниацин, фолиевая кислота, витамины группы В, калий, магний, железо, цинк и другие.
  • За счет высокого содержания калия, очень полезны для сердечной мышцы.
  • Этот фрукт повышает уровень гемоглобина, благодаря высокому содержанию железа.
  • Улучшает обмен веществ и обладает антиоксидантными свойствами.
  • При регулярном употреблении, повышается иммунитет.
  • Вещества, содержащиеся в абрикосах, улучшают работу желчевыводящей системы.
  • Витамины группы В благотворно влияют на нервные волокна, что необходимо для диабетика.
  • В комплексе с антигипертензивными препаратами, помогают снижать артериальное давление.
  • Благодаря содержанию кератина и ретинола, улучшается зрение.
  • В этом фрукте имеется пектин, который связывает и выводит тяжелые металлы из кишечника.

При сахарном диабете абрикосы употреблять можно, но, в очень ограниченных количествах, тогда и пользу получится извлечь и вреда не будет. Чрезмерное употребление может привести к резкому скачку уровня глюкозы в крови. Гликемический индекс фрукта равен 20 единиц.

  • укрепляется сердечно-сосудистая система;
  • снижается холестерин;
  • восстанавливаются нервные волокна;
  • улучшается регенерация тканей;
  • снижается артериальное давление;
  • улучшается метаболизм;
  • восстанавливается зрение.

Рекомендации по употреблению абрикосов для диабетиков

Норма употребления для диабетика – это два плода в сутки. Лучше съесть их не все сразу, а по одному в течение дня. Этот фрукт можно есть в качестве перекуса между основными приемами пищи, а можно добавлять в десерты, творог, запеканки, компоты и фруктовые салаты. Не желательно употреблять абрикосы натощак, это способствует резкому росту уровня сахара.

Нужно помнить, что в тот день, когда употребляются абрикосы, нельзя есть больше никаких фруктов, иначе повышается риск развития гипергликемии.

Людям, страдающим сахарным диабетом, лучше отдавать предпочтение кураге. В таком виде в них содержится меньше сахара, а полезные микроэлементы не разрушаются. Норма употребления кураги такая же, как и для свежего плода – две штучки.

Предпочтение нужно отдавать необработанной кураге. Она будет коричневого цвета, невзрачная, но именно такой продукт принесет только пользу. Курага ярко-оранжевого цвета содержит больше сахара и обработана вредным диоксидом серы.

По некоторым исследованиям, абрикосовые косточки помогают снижать уровень глюкозы в крови. Но нужно быть осторожными, так как в них содержится яд амигдалин. При чрезмерном употреблении ядер возможно тяжелое отравление, вплоть до летального исхода. Разрешено съедать не более 3 штучек утром и вечером.

Ядра абрикоса

Перед тем как ввести в свой рацион абрикосы, нужно обязательно проконсультироваться с лечащим врачом и сдать анализы. Только специалист может точно сказать, можно ли есть абрикос определенному человеку, так как течение болезни бывает разным.

Желательно контролировать уровень гликемии самостоятельно с помощью глюкометра, чтобы понять, как влияет употребление этого продукта именно на вас. В случае резких скачков сахара в крови даже от одного плода, от употребления фрукта нужно отказаться.

Противопоказания к употреблению

Некоторым людям все же лучше не есть этот фрукт.

  • при обострении язвы желудка и гастрита;
  • при кишечной инфекции;
  • беременным и кормящим женщинам стоит его ограничить;
  • при гепатитах;
  • аллергикам нужно быть осторожнее с употреблением абрикосов.

При отсутствии противопоказаний, абрикосы принесут много пользы больному диабетом и разнообразят его рацион, при условии, что они будут употребляться в небольшом количестве.

Разрешены ли абрикосы диабетикам

Больным диабетом приходится отказываться от многих любимых продуктов. Под запрет попадают не только кондитерские изделия, но также фрукты, ягоды. Хотя врачи разрешают есть некоторые в ограниченных количествах. Разобраться, допускается ли диабетикам включать в рацион абрикосы, можно, поняв степень их влияния на организм. Значение имеют количество углеводов и гликемический индекс продукта.

Состав

Абрикосами называют плоды дерева с аналогичным названием. Они имеют округлую форму, с одной стороны проходит продольная бороздка, которая разделяет фрукт на 2 половины. Кожица покрыта небольшим количеством ворса, но есть абсолютно гладкие сорта. Мякоть плотная, сочная, сладкая на вкус с небольшой характерной кислинкой.

В состав абрикос входят (на 100 г продукта):

  • белки 0,9 – г;
  • жиры – 0,1 г;
  • углеводы – 9,0 г.

Калорийность составляет 44 ккал. Гликемический индекс – 30. Количество хлебных единиц – 0,75.
Благодаря содержанию полезных веществ и приятному вкусу, многие в сезон стараются наесться этим фруктом впрок. Но больным диабетом такое непозволительно. Абрикосы им можно есть в качестве перекуса не более 120 г в сутки.

В плодах содержатся:

  • витамины РР, Н, Е, С, В9, В6, В5, В3, В2, А;
  • бета-каротин;
  • винная, лимонная, яблочная кислоты;
  • крахмал;
  • дубильные вещества;
  • холин;
  • пищевые волокна;
  • инулин;
  • натрий, фосфор, йод, железо, магний, калий, серебро.

Уникальный состав обеспечивает насыщение организма множеством полезных элементов. Но чрезмерное увлечение абрикосами может спровоцировать поднятие сахара в крови. Поэтому есть их можно после согласования с лечащим врачом в умеренных количествах.

В составе сушеных плодов набор витаминов и элементов сохраняется, но диабетикам продукт этот вреден, поскольку в 100 г содержится 51 г углеводов.

Можно или нет

Чтобы не допустить появления различных осложнений, надо стараться держать уровень сахара под контролем. Сделать это можно, если придерживаться рекомендаций эндокринолога и согласовывать с ним меню.

Абрикосы при сахарном диабете 2 типа разрешено включать в рацион в ограниченных количествах. Важно, чтобы за прием пищи в организм попадало не более 12 г углеводов. При соблюдении этого условия гипергликемии быть не должно. Поэтому в день разрешается съедать около 2–4 некрупных абрикосов. Сочетать их употребление с другими фруктами нежелательно.

Лучше всего плоды есть на второй завтрак или в качестве самостоятельного перекуса. Благодаря низкому гликемическому индексу интенсивного повышения уровня сахара не будет. Но при злоупотреблении абрикосами организм больных диабетом не сможет отреагировать вовремя. Ведь при нарушенном инсулиновом ответе гормон вырабатывается поджелудочной железой дольше, чем поднимается содержание глюкозы. Из-за этого высокий сахар циркулирует в кровяном русле на протяжении длительного времени.

Свойства плодов

Специалисты советуют есть фрукты только в сезон, зимой польза от привозных плодов сомнительна.

При употреблении абрикосов:

  • повышается гемоглобин;
  • снижается холестерин, вероятность образования сосудистых бляшек минимизируется;
  • укрепляется иммунитет;
  • предупреждается развитие заболеваний щитовидной железы;
  • нормализуется работа сердечной мышцы;
  • выводятся токсины;
  • улучшается мозговая деятельность, память.

Диетологи советуют включать абрикосы в ежедневный рацион людей, занимающихся умственным трудом. Они необходимы школьникам, студентам в период сдачи экзаменов.

Присутствие клетчатки в плодах способствует нормализации пищеварения. Спелые фрукты хорошо справляются с хроническими запорами. Они оказывают слабительное действие. Чтобы наладить перистальтику кишечника, народные целители советуют несколько штук кураги залить кипятком, оставив на ночь. Съесть их необходимо натощак.

Полезными считаются также косточки абрикоса. По химическому составу содержащееся в них масло близко к персиковому. Косточковую часть активно используют в медицине и косметологии.

Негативное влияние плодов возможно у людей с гастритами или повышенной кислотностью желудка. Они оказывают раздражающее действие. При нарушениях пищеварения плоды провоцируют диарею.

Употребление беременными

Будущим мамам гинекологи советуют летом есть больше местных фруктов. Им необходимо максимально насытить организм природными витаминами. Но диагноз «гестационный диабет» требует иного подхода. Если у пациентки обнаружили высокий сахар, необходимо полностью пересмотреть рацион. Нормализовать состояние можно только с помощью диеты. Для этого придется отказаться от углеводсодержащих продуктов. Запрещенными становятся не только кондитерские изделия, но и многие фрукты.

Абрикосы беременным с диабетом в рацион разрешено включать только после согласования с эндокринологом. Если с помощью изменения питания будущей маме удалось снизить сахар, то 100 г фруктов в день не должны навредить. В иных случаях, помимо жестких ограничений, назначают инсулин. Отказываться от терапии гормоном нельзя. Ведь это единственный разрешенный метод коррекции уровня глюкозы в организме.

Если снизить сахар не удастся, повышается риск развития патологий плода. После родов у таких детей диагностируются проблемы функционирования дыхательной системы. У многих выявляют критически низкий уровень сахара в сыворотке крови.

Изменение рациона

Чтобы избежать негативных последствий диабета, необходимо полностью пересмотреть подход к формированию меню. В долгосрочной перспективе снизить содержание глюкозы можно, если соблюдать низкоуглеводную диету. Отказаться придется от сладостей, кондитерских изделий, выпечки. Это не единственные ограничения, под запрет попадают макароны, картофель, крупы, фасоль.

Абрикосы при низкоуглеводном питании медики не рекомендуют включать в рацион. Но в ограниченных количествах вреда быть не должно. Главное – следить за реакцией организма путем регулярной проверки сахара и придерживаться рекомендованных норм употребления.

Добавить комментарий