Диета для надпочечников

Питание при длительном стрессе и истощении надпочечников

Продолжаю публиковать свой конспект по книге доктора М.Лэма. Это 8-я статья по книге. Сначала обязательно прочитайте Часть 1 о синдроме истощения надпочечников (далее – СНУ), его симптомах, стадиях и так далее. Все статьи на эту тему — по тегу «надпочечники».

Главу о питании доктор назвал «Исцеляющая диета».
При СНУ очень важно питаться регулярно. Даже если утром нет аппетита, нужно съесть хоть что-нибудь (конечно из списка здоровых продуктов, о которых пойдёт речь дальше).
Все рекомендации доктора по питанию касаются 3-й стадии СНУ (см.Часть 1)

⚠ Исключить:

  1. Кофе,
  2. Чай (черный и зеленый),
  3. Пшеницу — глютен, так как он токсичен для нервной и иммунной системы, а также вызывает воспаление,
  4. Молочные продукты,
  5. При дисбалансе оси ОАТ избегать сою и крестоцветные овощи, так как соя усугубляет эстрогендоминирование (моё примечание – непонятна рекомендация доктора избегать крестоцветные овощи, так как препараты на их основе – индол-3-карбинол и ДИМ (DIM — дииндолметан) — наоборот используются от доминирования эстрогена),
  6. Жаренные и рафинированные продукты,
  7. Сухофрукты и бананы, потому что в них повышенное содержание калия, что может ухудшить состояние надпочечников,
  8. Избегать фруктов утром, чтобы избежать скачков калия и сахара.

Правила питания при СНУ:

  • Важно позавтракать сразу и не позже 10.00.
  • Принимать пищу нужно каждые 3-4 часа, в том числе белки и жиры. Добавлять сырые продукты и продукты с низким гликемическим индексом (ГИ).
  • Утром выпить стакан воды в 1 чайной ложкой морской соли.
  • Добавлять в еду морскую соль.
  • Не есть фрукты отдельно, особенно дыни из-за высокого ГИ. Фрукты употреблять с белками (например, с орехами).
  • Рекомендуемые фрукты – яблоки, виноград, ягоды, вишня, манго, папайя.

  • Комбинировать в одном приеме пищи белки и жиры.
  • Если трудно заснуть, съесть немного индейки, курицы или орехов (мне это очень помогает, если перед сном желудок пустой, то заснуть не смогу, проверено много раз).
  • Используйте сырые непастеризованные молочные продукты так как они очень питательны. Это исключение из правил. Лучше всего есть молочные продукты из козьего молока. Почему именно из непастеризованного молока? Потому что белковый казеин и жиры пастеризованного молока вызывают стресс и воспаление.
  • Используйте 2 чашки куриного бульона в день для предотвращения разрушения коллагена.
  • Пейте ежедневно 8-10 чашек воды, добавляйте в нее лимонный сок чтобы улучшить работу печени.
  • Перед каждый приемом пищи принимайте пробиотики и ферменты.
  • Очень важно каждый день есть белок, так как организм не умеет запасать аминокислоты.

Ежедневное меню:

1) 30-40% наземные овощи,
2) 10-20% крупы,
3) 10-20% бобовые,
4) 20-30% мясо и рыба,


5) 20-30% полезные жиры: орехи, авокадо, оливковое масло, кокосовое, льняное масло, грецкого ореха.
6) 10-15% фрукты с белком (кроме бананов и сухофруктов).

50-60% должна составлять сырая пища, в основном овощи, в том числе с повышенным содержанием натрия (соли) – водоросли, черные оливки, шпинат, кабачки, сельдерей.
Однако следует внимательно следить за своей индивидуальной реакцией, так как не все люди хорошо переносят сырые овощи. В таком случае использовать приготовленные овощи.

Орехи нужно есть свежие и сырые, хранить их следует в холодильнике. Можно употреблять все орехи кроме арахиса, так как это не орех, а бобовое растение.

В случае употребления продуктов с высоким ГИ, обязательно комбинировать их с продуктами с низким ГИ (таблицы гликемического индекса продуктов можно без труда найти в поисковиках).

Доктор советует употреблять именно морскую соль, но не йодированную. Также в качестве соли можно использовать бурые водоросли (келп – ламинарию).

Полезны супы, так как ослабленный организм легче их переваривает.
Каждый день нужно употреблять свежий куриный бульон, минимум 2 чашки в день, особенно когда меньше сил. В тяжелых состояниях – 5 чашек в день с солью и орехами.

Дата публикации: 18.10.2019
Дата обновления: 18.10.2019

Автор этой статьи – владелец и главный редактор сайта Татьяна Демченко, нутрициолог, специалист по диетологии, витаминам и пищевым добавкам.
Татьяна отвечает за качество контента на данном сайте и выбирает только самые надежные источники материалов – научные исследования и публикации авторитетных медицинских экспертов.

Стресс и гормональный дисбаланс – как восстановить работу надпочечников. Рекомендации доктора и автора книги «Перегрузи свои гормоны» Сары Готтфрид

ОW редакция, опубликовано 30 мая 2016, 15:29

Работая со своими пациентами 25 лет, я уже привыкла к тому, что для многих из них восстановить работу надпочечников часто бывает непросто. И я понимаю это состояние, когда вы чувствуете себя уставшей, но все равно взвинченной, какой я была тридцатипятилетнем возрасте. И последнее, что вам хочется услышать от доктора – что вам нужно прекратить пить кофе или перестать есть булочки. Как выразилась одна из моих клиенток: «Доктор Сара, если вы хотите, чтобы я отказалась от кофе, вам придется вырвать эту чашку из моих цепких холодных мертвых пальцев». Но отказ от кофе и выпечки – это то, что работает, когда нужно восстановить работу надпочечников.

Я знаю о чем говорю, так как мне был поставлен диагноз дисрегуляции надпочечников на основе симптомов и лабораторных анализов. Я не могла похудеть, испытывала себе перегруженной и истощенной, была уставшей, чтобы заниматься сексом, и налегала на кофеин.

Состояние, когда вы беспрерывно перегружаете надпочечники, сродни тому, что вы берете в банке кредит с высокой процентной ставкой и должны вскоре его погасить. Я начала выздоравливать только, когда стала включать основные принципы функциональной медицины в свою жизнь: исключила факторы, которые вызывают дисбаланс и добавила в свою жизнь то, что помогало мне выздороветь.

Что нужно знать о надпочечниках

Надпочечники – это эндокринная железа, расположенная над верхней частью почек. Они играют важную функцию в регуляции обмена веществ и всегда готовы выпустить кортизол, когда мы находимся в состоянии стресса или нам угрожает опасность. Кортизол также известен как гормон, выделяющийся в нашем организме, когда мы в состоянии «Беги или сражайся».

Начиная помогать мужчинам и женщинам восстановить гормональный баланс в начале 90-х годов, я еще не подозревала тогда, что корни любой гормональной проблемы кроются в дисрегуляции надпочечников.

Очень важно понять это, так как восстановление гормонального баланса начинается с восстановления уровня кортизола, что означает лечение надпочечников, даже если вы слишком истощены, чтобы сделать это. Иного пути просто нет.

Симптомы, указывающие на сбой работы и необходимость восстановления надпочечников

Наблюдали ли вы у себя следующие симптомы за последние 6 месяцев?

  • Ощущение постоянной спешки и гонки при выполнении дел.
  • Чувство усталости и взвинченности, например, когда вы хотите спать, но не в состоянии расслабиться и уснуть.
  • Испытываете проблемы со сном, постоянно просыпаетесь среди ночи.
  • Испытываете чувство тревоги и нервозности – вы не в состоянии перестать волноваться о вещах и событиях, которые вы не можете контролировать.
  • Вы часто срываетесь и кричите – вас быстро вывести из состояния равновесия.
  • Забывчивость и постоянное отвлечение во время выполнения какой-то работы, особенно под давлением.
  • Тяга к сладкому – после каждого приема пищи вам чего-то не хватает, обычно шоколада.
  • Увеличение объемов талии, более чем 88 см. (появление жира вокруг живота – не ощущение вздутия).
  • Такие проблемы с кожей, как экзема или ее истончение (как физиологического, так и психологического характера).
  • Потеря костной массы (возможно, ваш врач вам поставил диагноз остеопороз или остеопения).
  • Повышенное артериальное давление или учащенное сердцебиение.
  • Высокий уровень сахара в крови (состояние преддиабета или диабет, а также резистентность к инсулину).

Если вы наблюдаете у себя от трех до пяти симптомов, то с большой вероятностью работа ваших надпочечников нарушена. Я рекомендую сдать анализ мочи или слюны. Обратите внимание, что данные симптомы указывают на повышенный уровень кортизола.

С возрастом клетки становятся более устойчивыми к кортизолу, что повышает уровень сыворотки и может быть ассоциировано с понижением кортизола в ваших клетках. Подобный дисбаланс в крови и в клетках вашего организма свидетельствует о вашей усталости (низкий кортизол) и при этом взвинченности (высокий кортизол).

Не стоит забывать, что система, контролирующая функцию надпочечников, которую я называю «гипоталамус-гипофиз-надпочечниковая-щитовидная-гонадная ось», сложная, но мудрая. Если вы подозреваете или уверены, что у вас есть проблемы с надпочечниками, обратитесь к специалисту функциональной медицины, чтобы научиться работать с врожденным интеллектом вашего тела.

Стресс и надпочечники: продукты питания, которые следует исключить из рациона

Главное, что необходимо сделать для восстановления работы надпочечников, – это уменьшить количество стресса в вашей жизни и научиться правильно вести себя в стрессовых ситуациях. Стресс также вызывает употребление определенных продуктов питания и некоторые наши привычки.

1. Кофеин

Кофеин повышает кортизол и снижает чувствительность к инсулину в клетках. Многие люди, включая меня, генетически предрасположены к медленному метаболизму кофеина. Я стараюсь употреблять не более 200 мг. кофеина в день (в идеале лучше вообще не пить напитки с кофеином), чтобы избежать бессонницы.

Сон – важная составляющая в лечении надпочечников. Во время сна происходит процесс их восстановления. В нем можно выделить начало, середину и конец. И если вы пропустить один из этих этапов, позже это проявится в виде различных симптомов.

2. Сахар и искусственные подсластители

При употреблении сладких продуктов происходят резкие скачки сахара в крови, которые усиливаются при сбое работы надпочечников.

Связь между сахаром и кортизолом является двунаправленной: стресс повышает уровень кортизола, а кортизол повышает уровень сахара в крови – это ловкий трюк нашего организма, который появился в результате нашей эволюции, позволяющий нам бороться или бежать от хищника.

Из-за взаимосвязи кортизола и уровня сахара в крови можно попасть в порочный круг проблем с сахаром и надпочечниками, если вы не придерживаетесь диеты, богатой белками, здоровыми жирами и клетчаткой, что помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

3. Непереносимость пищевых продуктов, включая клейковину, молочные продукты и сою

Употребление продуктов-аллергенов также вызывает стресс в вашем организме. Ирония в том, что продукты, входящие в этот список, вызывают привыкание, так что потребуется железная воля, чтобы исключить их из своего рациона.

Это не та ситуация, в которой умеренность является вашим другом. Если вы не уверены, какие продукты не переносит ваш организм, попробуйте элиминационную диету (диету исключения) или сдайте анализы на пищевые аллергены.

Однако это далеко не полный список. Нужно иметь в виду и другие факторы, влияющие на работу надпочечников. Например, диета с низким содержанием углеводов может повысить ваш уровень кортизола и перегрузить надпочечники. Алкоголь, плесень, нелюбимая работа или несчастное замужество… Это тема уже отдельной статьи.

Продукты питания для восстановления функции надпочечников

1. Ешьте органические натуральные продукты, богатые белком. В правильной для вас дозировке

Это значит не слишком много и не слишком мало. Для большинства женщин норма белка составляет 20-30 граммов на один прием пищи, в день – от 75 до 100 граммов. Людям, ведущим более активный образ жизни, необходимо больше белка.

Читайте также:  Как питаться кормящей матери, чтобы не было коликов и запоров у ребенка

Когда я пыталась похудеть перед свадьбой, я сидела на низкоуглеводной диете и не потеряла ни грамма, только ухудшив состояние щитовидной железы и надпочечников.

2. Добавьте маку перуанскую в ваш напиток

Обычно женщины с низким либидо и повышенной тревожностью часто говорят, что, добавив 1-2 чайные ложки порошка маки в утренний протеиновый коктейль, их самочувствие улучшается.

Порошок маки является природным адаптогеном, помогающим бороться с тревогой, депрессией, низким уровнем полового влечения, нарушениями сна. Если превысить рекомендуемую дозу, повысится чувствительность груди.

Для стабилизации уровня кортизола в крови можно также принимать ашваганду – популярный индийский адаптоген. Я принимаю его на ночь перед сном.

3. Включите полезные жиры в ваш ежедневный рацион.

В моем меню можно найти рыбу холодных морей, лосось и палтус, кокосовое масло, богатое триглицеридами средней цепи, которые не требуют их обработки желчным пузырем, а также горький шоколад, богатый мононенасыщенными жирами, необходимыми для работы мозга и влияющими на кортизол.

Много лет я боролась с дисрегуляцией работы надпочечников в частности еще и потому, что я не изучала это в медицинской школе и думала, что отсутствие энергии было связано с моим моральным настроем. Не допустите, чтобы подобное случилось с вами. Изучите биологические симптомы, начиная с проблем с надпочечниками, так как именно они, как показывает моя практика, являются главной причиной почти что любого гормонального дисбаланса.

Спасибо за перевод Александре Лукичевой

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Подписывайтесь на рассылку самых свежих новостей от редакции OrganicWoman

Питание для здоровья надпочечников и борьбы с адреналиновой усталостью

Надпочечники представляют собой небольшие железы, расположенные над почками, чем, собственно, и обусловлено их название. Несмотря на небольшой размер этих желез, они выполняют очень важную функцию – вырабатывают гормоны, без которых человек не может жить, в том числе половые гормоны, адреналин, кортизол и альдостерон.

Хронический стресс уже стал неотъемлемой частью нашей жизни, сопровождающейся усталостью, недостаточным питанием, истощением, перепадами настроения и гормональным дисбалансом.

Рендакция estet-portal.com расскажет о питании для здоровья надпочечников и как бороться с адреналиновой усталостью.

Что такое адреналиновая усталость

Исследования показали, что у человека, переживающего хронический стресс, страдают крошечные надпочечники, которые помогают нам справляться со стрессом, а также регулируют другие гормоны. Сами надпочечники размером с грецкий орех каждый и весят они 7-10 грамм (вместе).

Надпочечники также “занимаются” выработкой кортизола, которая активируется в ответ на повышение уровня стресса, давая телу сигнал о переходе в “аварийный режим работы”.

Необходимо знать, уровни кортизола могут быть повышены только кратковременно. Если же уровень кортизола повышен на протяжении длительного времени, это приводит к нарушению многих функций организма, в том числе иммунной, пищеварительной функции, а также к проблемам со сном и способностью вырабатывать другие жизненно важные гормоны – эстроген, прогестерон, тестостерон и гормоны щитовидной железы.

Это может привести к повышению кровяного давления, сахара в крови, жировым отложениям в области живота, а также к воспалениям. В это время наше здоровье находится под угрозой, настроение подвержено изменениям, также наблюдаться снижение полового влечения.

Если надпочечники на протяжении длительного времени подвержены стрессу, у них снижается способность вырабатывать кортизол, а вместо этого они вырабатывают лишний адреналин, вследствие чего человек становится раздражительным, дерганным, ослабленным и обеспокоенным.

Адреналиновая усталость представляет собой сидром, который со временем может привести к понижению кровяного давления, аллергиям и просто изнеможению.

Эти проблемы можно устранить посредством лечения дисфункций надпочечников. Наряду со снижением хронического стресса, регулированием наших эмоциональных реакций на стрессогенные факторы, а также изменением питания можно бороться с адреналиновой усталостью.

Поэтому мы предлагаем Вашему вниманию рекомендации касательно питания, которое не только благоприятно скажется на надпочечниках, но и повысит уровень энергии и улучшит Ваш сон.

Правильное время питания для здоровья надпочечников

Если мы длительное время проводим без еды, наши надпочечники усиленно трудятся, вырабатывая большее количество кортизола и адреналина, чтобы поддерживать нормальное функционирование организма. Если на протяжении длительного времени уровень сахара в крови понижен, это приводит к возникновению стрессовой реакции.

Поэтому важно знать, что нашему организму нужна энергия даже во время сна. Кортизол играет важную роль в регулировании уровня сахара в организме, поэтому очень важно принимать здоровую пищу и делать это вовремя.

Уровень кортизола колеблется в соответствии с циркадным ритмом человека: он начинает повышаться около 6 часов вечера, самой высокой точки достигает в 8 часов вечера, а на протяжении дня уровень кортизола может повышаться и понижаться в соответствии с потребностями организма. В ночи уровень кортизола снижается, а самый низкий уровень данного гормона наблюдается во время сна.

Поэтому для поддержания гормонального баланса необходимо:

  • больше еды необходимо употреблять в начале дня;
  • более легкую пищу в меньших количествах следует принимать к концу дня;
  • упражнения также способствуют повышению уровня кортизола, поэтому при лечении адреналиновой усталости рекомендуется умеренная активность;
  • более интенсивные упражнения рекомендуется выполнять утром или ближе к обеду, когда уровни кортизола повышены.

Почему утром не хочется есть?

Старое как мир высказывание о том, что завтрак – самый основной прием пищи за день, на самом деле соответствует действительности. Питательный завтрак, который содержит белки, поглощенный в течение часа после подъема, помогает сбалансировать обмен веществ и держать уровень кортизола в норме на протяжении всего дня. Однако очень тяжело “втолкнуть” в себя завтрак, если кушать не хочется вообще, хоть мы и знаем, что это необходимо.

Вот почему утром не хочется есть:

Кортикотропин-рилизинг-гормон (CRH) может подавлять аппетит, быстро попадая в кровь по утрам.

Пониженная функция печени может сопровождать адреналиновую усталость, что также может быть причиной отсутствия аппетита по утрам.

Время питания для регулирования уровня кортизола на протяжении дня:

  • Постарайтесь съедать завтрак в течение часа после подъема или к 8 часам утра, чтобы восстановить уровень сахара в крови, который после ночи понижен.
  • В 9 часов утра организуйте здоровый перекус.
  • Постарайтесь перекусить во временном промежутке с 11 утра до обеда, чтобы предотвратить понижение уровня кортизола.
  • Перекусите здоровой пищей с 14 до 15, чтобы сгладить падение уровня кортизола, которое наблюдается примерно с 15 до 16 часов. Кстати, многие люди в это время чувствуют необъяснимую усталость и сонливость и, соответственно, тянутся за чашечкой кофе или насыщенными углеводами продуктами, чего делать не рекомендуется, поскольку это отрицательно сказывается на гормональном балансе.
  • Старайтесь ужинать примерно между 17 и 18 часами, причем для ужина лучше подходит легкая пища. Поначалу это будет казаться сложным и непривычным, однако Ваш суперадаптивный организм со временем привыкнет к таким ужинам и даже полюбит их.
  • За час до сна тоже можно перекусить чем-нибудь легким, но ни в коем случае это “легкое” не должно содержать рафинированного сахара. В этой роли отлично подойдут сыры и овощи.

Питание и напитки для здоровья надпочечников

Когда у человека понижен уровень сахара в крови, его тянет на сладенькое. К сожалению, если человек борется с адреналиновой усталостью при помощи печенья, конфет, колы и/или кофе, полученная от таких продуктов и напитков энергия не является “долгоиграющей”.

Что Вы получаете в итоге: резкий скачок уровня сахара в крови, сопровождаемый таким же скачком уровня инсулина, который молниеносно подавляет такой скачок сахара. А это тоже стресс для организма.

Как стресс влияет на здоровье надпочечников

Стресс и истощение в комбинации с голодом может нарушать нашу способность принимать здоровые решения. Если мы не осознаем, сколько кофеина и рафинированных углеводов поступает в наш организм, мы не понимаем, как это воздействует на наши гормоны и их работу наряду с паттернами сна.

Итак, какие продукты полезны для надпочечников:

  • свежие цельные натуральные продукты, соответствующие сезону (т.е. клубника – это прекрасно, если она собрана летом на грядке, а не куплена в супермаркете зимой);
  • избегайте консервантов, гормональных добавок, искусственных красителей и химикатов;
  • включайте в свой рацион нежирные белковые продукты, которые уменьшат тягу к кофеину и рафинированному сахару;
  • старайтесь всегда иметь при себе запас готовых перекусов, чтобы Вы могли при необходимости утолить голод.

Что касается напитков, все предельно просто: максимально ограничьте употребление алкоголя, кофеина и энергетиков.

Роль соли в здоровье надпочечников

Вы будете удивлены, но свою тягу к соли вовремя адреналиновой усталости не стоит подавлять. При недостаточности надпочечников тяга к солененькому связана с пониженными уровнями стероидного гормона альдостерона. Этот гормон помогает организму поддерживать минеральный обмен и ионный баланс, а также регулировать кровяное давление.

Когда уровень кортизола поднимается, уровень альдостерона опускается.

Как и кортизол, уровень альдостерона колеблется на протяжении дня и также подвержен воздействию стресса. Постоянно низкие уровни альдостерона могут негативно сказаться на водно-солевом балансе, а потребление натрия помогает восстановить этот баланс.

К слову, головокружения по утрам или после ванны могут свидетельствовать о пониженном кровяном давлении, которое является побочным эффектом недостаточности надпочечников. Облегчить такие симптомы поможет качественная соль (например, морская).

Питательные вещества, необходимые для здоровья надпочечников

Витамины, минералы и микроэлементы играют важную роль в поддержании и восстановлении здоровья надпочечников, а также в поддержании всей эндокринной системы. Самыми важными из таковых являются:

  • витамины С, Е и В (особенно пантотеновая кислота и В6) помогают регулировать уровень гормонов стресса;
  • магний поставляет надпочечникам энергию;
  • кальций и микроэлементы, в том числе цинк, марганец, селен и йод, оказывают на организм успокаивающее воздействие.

Также при лечении адреналиновой усталости могут использоваться специальные травы – адаптогены, которые увеличивают устойчивость организма к стрессу.

И помните, что еда едой, но к врачу обратиться все равно необходимо. Постоянная усталость может быть симптомов многих заболеваний, не только адреналиновой усталости. Поэтому наряду с заботой о надпочечниках необходимо уделять надлежащее внимание и другим органам.

Больше полезной информации на нашем канале в Youtube:

Цикличное питание для здоровья надпочечников

Цикличное распределение питания поможет наладить работу надпочечников и сохранить их здоровье.​​​​​​​

Цикличность питания – залог здоровых надпочечников

Ни для кого не секрет, что вся жизнь на планете подчинена циклам, например, лето всегда сменяется осенью, отливы происходят за приливами, сон сменяется бодрствованием. Без этого цикличного механизма невозможно существование и именно поэтому этому аспекту следует уделять как можно больше внимания. Так, цикличное распределение питания поможет наладить работу надпочечников и сохранить их здоровье.

Следуем правильно составленному режиму питания

Соблюдение режима питания сохранит здоровье желудка и организма в целом – это словосочетание известно каждому. Однако, далеко не каждый уделяет ему должное внимание, а зря ! Ведь цикличный прием пищи действительно очень важен для нормального метаболизма и функционирования организма.

Итак, для работы надпочечников важно наличие:

1. Завтрака, который должен в обязательном порядке включать в себя белки растительного или животного происхождения, а также овощи, содержащие большое количество клетчатки и элементов, увеличивающих щелочность крови. Также рекомендуется включать натуральные масла или жиры. Кстати, в бобовых содержится полезный резистентный крахмал.

Читайте также:  Имбирь при сахарном диабете 2 типа

2. Обеда, включающего в себя свежий салат или блюда из овощей, мясо птицы либо морепродукты, бобовые. Также обязательно наличие жира. Здесь стоит отметить, что после 12 часов дня уровень кортизола, как правило, снижается, а инсулина поднимается. Чтобы сделать этот процесс более сбалансированным необходимо употребить достаточный объем медленных углеводов. Ими могут стать небольшое количество темного риса или суп с бобовыми.

3. Ужина, который должен быть не менее питательным, чем обед. В это время наш организм уже собирается отдыхать и поэтому увеличивается объем инсулина. Если же его уровень будет недостаточным из-за недостаточного объема поступивших углеводов, то для обеспечения нормального уровня сахара в работу вступят надпочечники. А это, в свою очередь, приведет к беспокойному сну, а также желанию скушать быстрые углеводы, которые принесут организму один вред.

В отличие от обеда, в ужине нужно увеличить удельный вес крахмалосодержащей еды. Это связано с тем, что крахмал стимулирует выработку серотонина, гормона, отвечающего за хорошее настроение и полноценный сон. То есть, благодаря крахмалу, организм «включает» режим отдыха и спокойного переваривая пищи, а именно это нужно для комфортного сна.

Учитывая все эти факторы, лучшими углеводами для вечернего приема пищи являются приготовленные овощи (включая бобы), каши (исключаем только кукурузу и злаки), корнеплоды. К примеру, хорошим ужином станет варенный в шкурках картофель, рис или гречка, батат. Идеальная порция должна составлять три четверти средней чашки. Также медленные углеводы рекомендуется употреблять с овощами и лучшим блюдом станет рагу. В него можно рекомендуется включать чеснок, брокколи, лук, грибы, имбирь (не более 1 чайной ложки). А вот белковую часть каждый должен подбирать самостоятельно.

В режим питания также можно включить перекусы, особенно если надпочечники уже истощены. В качестве перекуса лучше использовать овощи, такие как сырые брокколи, сельдерей, цветная капуста. Если же организм плохо переносит такие овощи, то их рекомендуется заменить на соки. Но стоит отметить, что т рехразовый полноценный прием пищи физиологичнее частых перекусов.

Важные правила составления меню

Для того чтобы пища была максимально полезной, нужно правильно составлять меню и употреблять важные для метаболизма продукты. Для нормального функционирования организма важно:

  • Жирная пища должна присутствовать в каждом приеме еды, ведь она не только гасит чувство голода, но и обеспечивает полноценное всасывание жирорастворимых витаминов (А,D,E,К) и минералов. Жиры также необходимы для процесса усвоения водорастворимых витаминов. В каждый прием пищи количество жира должно быть не менее одной-двух столовых ложек растительного или же животного масла.
  • Употреблять в пищу семена растений в объеме одной столовой ложки.
  • Включать в рацион самые различные и любые орехи. Желательный объем – одна третья или одна четвертая чашки.
  • Употреблять достаточное количество натуральных растительных масел , но при желании их можно заменить оливками, авокадо или кокосами.
  • Наличие белка в завтраке и обеде, так как именно он обеспечивает нужный уровень кортизола. Благодаря этому надпочечники работают в нормальном ритме и поддерживают оптимальный объем сахара в течение суток. Что же касается белка на ужин, то здесь он может быть, как включен в виде полноценной порции, так и исключен или сокращен до минимума. Это связано с индивидуальными особенностями работы печени.

Делая вывод из всей информации можно отметить, что завтрак способствует нормальному суточному обмену веществ, а также регулирует количество сахара в крови и полноценное выделение гормонов.

Утренний прием еды не относится к базовому источнику энергии, ведь эта роль отведена обеду или ужину. Здесь стоит немного углубиться в историю человека и вспомнить, что в давние времена охотники целый день бродили в поисках пищи, и их основной прием пищи происходил только вечером. То же самое можно сказать и об аграриях, которые целыми днями возделывали поля и в это время обходились только перекусами, а вечером собирались всей семьей и трапезничали. опубликовано econet.ru

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Топ-9 продуктов питания, полезных для надпочечников с опорой на науку

Надпочечники – жизненно важные органы, которые обеспечивают синтез большого числа гормонов, регулирующих все обменные процессы в организме.

Биологически активные вещества, секретируемые надпочечниками, также ответственны за адекватную реакцию на стрессовые раздражители и работу иммунной системы.

К сожалению, функционирование надпочечников может быть нарушено даже при отсутствии значимых заболеваний и анатомических дефектов. Одной из таких патологий является надпочечниковая усталость.

Официальная медицина отрицает существование данного состояния. Ввиду отсутствия опыта клинического лечения терапия этого состояния лекарственными средствами недопустима.

Тем не менее, исследования усталости надпочечников продолжаются, а множество мужчин и женщин описывают у себя симптомы заболевания.

Поэтому рекомендуется скорректировать диету, чтобы насытить организм полезными питательными веществами (витамины, макро- и микроэлементы). Доказано, что правильная диета и здоровый образ жизни помогают облегчить или вовсе устранить большинство из описанных симптомов.

Что такое «усталость надпочечников» и как она проявляется

Надпочечниковая усталость – это комплекс симптомов в организме, которые обусловлены снижением функции надпочечников при отсутствии органических нарушений.

В большинстве случаев основной причиной отклонения является длительное воздействие стрессовых факторов, реже в роли причины выступают:

  • длительно протекающие соматические заболевания;
  • инфекционные патологии;
  • злокачественная пролиферация клеток.

При всех описанных состояниях в кровь выбрасывается колоссальное количество адреналина, норадреналина, кортизола. В результате надпочечники замедляют свою работу (так как гормонов организму достаточно), что и проявляется симптоматикой истощения данных органов.

При надпочечной усталости значительно снижается выработка кортизола – важного гормона, который отвечает за тонус сосудов и поддержание артериального давления, а также работу центральной нервной системы.

При дефиците кортизола могут проявляться:

  1. хроническая усталость (быстрая физическая и умственная утомляемость);
  2. снижение мозговых функций (память, внимание, мышление);
  3. потеря аппетита;
  4. ухудшение настроения;
  5. диспепсические расстройства (тошнота, реже – рвота, боли в эпигастральной и околопупочной области);
  6. снижение артериального давление и появление признаков гипоксии органов и тканей (слабость, эпизоды головокружений и мелькания мушек перед глазами, повышенная потливость и т.п.);
  7. уменьшение массы тела;
  8. переходящие болезненные ощущения в скелетных мышцах и суставах;
  9. гиперпигментация (чаще пигментные пятна встречаются на лице и передней поверхности туловища, реже – на коже дистальных отделов конечностей).

Следует отметить, что ни одно из научных исследований не смогло доказать, что стресс способен оказывать влияние на работу надпочечников (вызывать функциональные или органические нарушения). Данное состояние циркулирует только в народной медицине и в некоторых других альтернативных направлениях.

9 полезных продуктов

Для нормализации гормонального фона и повышения чувствительности клеточных мембран следует обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.

Ряд продуктов улучшает течение обменных процессов в надпочечниках и повышает активность переработки холестерина, являющегося основным сырьём для производства кортизола.

Ниже рассмотрен перечень из 9 самых полезных продуктов.

  1. Семена тыквы. Они содержат много цинка и магния, которые нормализуют обмен веществ в надпочечниках. Омега-6 ускоряет трансформацию холестерина в кортизол, а витамины группы В и токоферол повышают активность кровообращения в органах и стабилизируют клеточные мембраны. Цинк способствует успокоению центральных отделов нервной системы, тем самым обеспечивает надёжную профилактику стресса.
  2. Печень. Богата витаминами группы В (В5, В6, В12), содержит полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6). Следует употреблять печень трески, а также свиную и говяжью хотя бы 2-3 раза в неделю.
  3. Нежирные сорта мяса. Мясная продукция, особенно молодых животных, имеет наиболее сбалансированный витаминно-минеральный состав (ценные аминокислоты и полиненасыщенные жиры).
  4. Морепродукты. Предпочтение следует отдавать морской рыбе. Крайне полезной является сардина. Сардина – универсальный источник омега-3 для организма. Отличительная особенность данной разновидности – отсутствие накопления в организме рыбы ртути и прочих тяжёлых металлов (в отличие от тунца и других крупных сортов).
  5. Соль. Часто при «надпочечниковой усталости» повышается тяга к соли в несколько раз, что свидетельствует о снижении уровня альдостерона (компенсаторная реакция). При данном синдроме допускается употреблять до 5 г продукта в день. При недостаточности соли в суточном рационе наблюдается нарушение обмена воды и электролитов, резко падает уровень артериального давления.
  6. Молоко. Рекомендуется принимать топлёное молоко, так как оно является источником ценных природных жиров и не содержит казеина, потребление которого крайне нежелательно при проявлениях надпочечниковой недостаточности.
  7. Свежие овощи. Овощи обеспечивают нормализацию гликемического фона, насыщают организм множеством витаминов и ценных микроэлементов. Коррекция гликемии – важный этап восстановления функций надпочечников.
  8. Адаптогены. Они необходимы для повышения активности корковых центов и симпатического отдела центральной нервной системы, что повышает уровень артериального давления и частоту сердечных сокращений (возрастает снабжение тканей кислородом), а также подавляет такие симптомы, как усталость, нервозность. Предпочтительно использовать элеутерококк. Эффекты растения научно доказаны.
  9. Солодка.Согласно научным данным, растение содержит особое вещество – глицирризин, которое подавляет активность ферментов, разрушающих кортизол. В результате воздействие гормона становится более продолжительным.

Что следует исключить из рациона

Диета подразумевает не только добавление полезных продуктов питания, но и исключение вредных.

Рекомендуется ограничить употребление любых напитков и блюд с высоким содержанием сахара, полинасыщенных жиров.

Не следует употреблять такую пищу:

  1. сдобные мучные изделия;
  2. сахар в чистом виде;
  3. алкогольные напитки;
  4. кофе и продукты, содержащие кофеин;
  5. соду;
  6. пищу, подвергшуюся жарке на растительном масле;
  7. любые продукты быстрого питания (фаст-фуд);
  8. блюда, содержащие большое количество консервантов, красителей, усилителей вкуса (конфеты, торты, яркие газированные напитки и тп.).

Общие правила питания

  1. Сбалансировать ежедневное меню. При употреблении продуктов крайне важно соблюдать качественный и количественный состав. Необходимо употреблять больше белковых веществ (растительного и животного происхождения), полиненасыщенных жиров (в том числе омега-6 и омега-3) и трудноперевариваемых углеводов.
  2. Пить больше воды. Важная роль отводится адекватной гидратации организма. Суточное потребление чистой жидкости должно находиться в диапазоне от 1,5 до 2,0 литров.
  3. Обязательно включить в рацион фрукты и овощи, которые обеспечивают организм всеми необходимыми для надпочечников витаминами (С, В5, В6), макро- и микроэлементами (магний).
  4. Употреблять некоторые полезные продукты. В первую очередь нужно добавить в рацион мясо без жира, сухожилий и прожилок; морепродукты (треска), яйца, бобовые культуры, орехи, цельные злаки, молочные продукты, а также морскую соль.

Режим и примерное меню (Таблица)

Для регулирования экскреции кортизола в течение дня следует соблюдать особый режим питания, который предполагает употребление пищи в определённые промежутки времени:

  • 07:00-08:00 – завтрак.
  • 09:00 – перекус, в котором обязательно должны быть овощи.
  • 11:00-12:00 – обед (включение мясных продуктов);
  • 14:00-15:00 – полдник. Очень важно доставить организму питательные вещества именно в этот промежуток, так как в районе 4 часов вечера наблюдается физиологическое снижение выделения кортизола в кровь.
  • 17:00-18:00 – ужин. Идеально подойдёт лёгкая пища (без большого содержания жиров).
  • 1 час до отхода ко сну – лёгкий перекус (минимальный объём углеводов, максимум белковых компонентов).

Суммарно за сутки необходимо употребить:

Доля от дневного рационаВид продуктаХарактеристика блюд
30%ОвощиВ равных объёмах – на пару и в чистом виде
10%ФруктыЛюбые виды
20%МясоЛюбые нежирные сорта мяса, птицы и рыбы
30%Цельные зёрнаКоричневый риск, гречка, кукуруза, амарант, овсянка
10%Орехи и бобовые культурыЛюбые виды
Читайте также:  Особенности питания после очищения кишечника

Заключение

Соблюдение диетических рекомендаций приводит к нормализации обмена веществ в надпочечниках, повышению концентрации в них «сырья» для производства кортизола и коррекции патологических изменений со стороны сердечно-сосудистой и центральной нервной систем. Перед началом изменения образа жизни следует заручиться поддержкой врача, чтобы избежать развития возможных побочных реакций.

Диета для надпочечников

Без организации правильного рационального питания, возвращение здоровья невозможно. Ставка только на медикаменты, процедуры потерпит поражение!

Скажу больше: если вы начнете питаться, следуя тем советам, которые я разместил на этой странице, вы в значительной степени улучшите свое самочувствие, у многих из вас пройдет так называемый “синдром хронической усталости”.

Надпочечники чрезвычайно чувствительны к времени поступления и воздействию веществ, которые поступают с пищей.

Одна из функций Кортизола – поддержание уровня глюкозы в крови, который необходим для обеспечения энергетических потребностей всех клеток организма.

Однако, и регулярное питание также обеспечивает приток глюкозы в кровеносную систему.

Отсюда важный вывод: очень важно понимать не только, ЧЕМ питаться, но и КОГДА принимать пищу.
Если вы принимаете пищу в разное время, нерегулярно или редко, то рано или поздно наступит десинхронизация процессов поступления глюкозы в кровь из пищи и/или из запасов (работа кортизола).

Уровень глюкозы будет то взлетать и вызывать выброс инсулина, то резко падать, вызывая у вас непреодолимое желание съесть что-то сладкое или мучное (shugar craving).

Одна из главных ошибок пациентов, у которых отмечается недостаточность работы надпочечников – скудный завтрак или его полное отсутствие.
Крайне важно, чтобы завтрак был не ранее 6-00 и не позднее 10-00. Завтракать необходимо , даже несмотря на то, что утром у многих из вас нет аппетита. Это происходит потому, что после сытного обильного ужина печень и желудок находится в состоянии отека, что вызывает отвращения к пище. Инсулин после плотного ужина остается повышенным, а новый день в любом случае начнется с определенного биологическими ритмами ,утреннего подъема уровня Кортизола в крови.
Несмотря на то, что аппетита нет, ваш организм все-равно нуждается в поступлении питательных веществ и энергии, ведь впереди рабочий день и мозг, органы чувств, мышцы будут требовать энергии и пластических ресурсов.
Не стоит рассчитывать, что энергия будет добываться из жировых запасов.

Нет! Сначала будут исчерпаны самые легкодоступные запасы (глюкоза), те, что находятся в самих клетках, в мышцах, в органах . До жировых отложений дело не дойдет: уровень глюкозы снизится и вам сильно захочется сьесть что-то сладкое/вкусное=жирное. Именно в этот момент повышенный инсулин с кортизолом сделают свое дело: организм отложит глюкозу в жировые запасы. Вряд ли Вы будете нагружать мышцы, чтобы сжечь излишек глюкозы.

Завтрак с 6-00 до 10-00

Идеальный завтрак: блюда из 3 яиц (яичницы, омлеты не на животном молоке, запеканки), легкие мясные продукты (тефтели из индейки, курицы, качественные сосиски или ветчина, полоски бекона,) овощи или бобово-фасолевые на пару, цельнозерновой хлеб, криспсы из ржаной муки, риса, кукурузы, гречки (БЕЗ ПШЕНИЦЫ), при желании смажьте их мягким сыром или сливочным маслом.

Дополнительно: гречневая или рисовая каша в небольшом количестве.

Чашка ромашкового/зеленого чая, или просто горячая вода – выпить за 10-15 минут ДО завтрака.

УТРОМ (до 12 часов дня) не ешьте никаких ФРУКТОВ!

Второй завтрак с 11-00 до 11-30

ПРЕДПОЧИТАЕМ: Папайя, манго, слива, персик, киви, яблоки, виноград, вишня, черешня, груша, любые свежие ягоды.

ИЗБЕГАЕМ: Бананы, изюм, финики, инжир, апельсины, грейпфруты, мандарины, все сухофрукты, все консервированные фрукты

Обед с 14-00 до 15-00

Рецепт этого супа взят из книги Dolores S. Downey’s “Balancing body chemistry with nutrition seminars” MI 49317.
Есть этот суп будет очень полезно при стрессах и болезнях.

Инградиенты:
500 гр. зеленой фасоли
1 стакан (250 мл) мелко порезанные стебли сельдерея
1 шт кабачок цукини, нарезанный кружочками
1 средняя мелко нарезанная луковица
250 мл томатного сока
250 мл воды
2 столовых ложки меда
1 чайная ложка паприки
1 чашка мелко порезанной куриной грудки
перец по вкусу
Сложить в кастрюлю и варить на медленном огне около часа, пока овощи не станут мягкими.

К этому времени уровень Кортизола в организме минимален.

Рабочий день подходит к концу – самое время подкрепиться.
Полдник – обязательная часть рациона детских учреждений, санаториев, больниц, а у англичан известный, как “Five o’ clock tea”.

Как правило, начиная с этого времени надпочечники, будучи в состоянии самой минимальной активности, вновь накапливают ресурсы. Вырабатывается Кортизол и другие стероидные гормоны, и к вечеру мы вновь ощущаем прилив сил.

На полдник рекомендую те же продукты, что и во время второго завтрака.

Орехи, ягоды, чашка зеленого чая – достойный полдник.

Если у вас недостаточная функция надпочечников, то самое оптимальное, чтобы каждый прием пищи (как основная еда, так и перекусы) представлял из себя комбинацию белков, полезных жиров и “сложных” углеводов.

Всего за день нужно употребить следующие продукты в соотношении:

30-40% ОВОЩИ (50% в свежем виде и 50% на пару, тушеные). Выбирайте любые овощи, избегайте корнеплоды и картофель. 5-10% от объема рациона должны составлять ФРУКТЫ (избегайте их прием утром, кроме случаев, когда вы запланировали с утреннюю спортивную тренировку – в этом случае салат из фруктов с сыром маскарпоне на завтрак будет великолепным пищевым фоном). 10-20% от суточного рациона должен составлять ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК. Мясо, птица, рыба – все, что происходит от фауны. 10-15% в составе рациона – БОБОВО-ФАСОЛЕВЫЕ И ОРЕХИ. 30-40% – ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ (коричневый или дикий рис, кукуруза, гречка, амарант, киноа, овсянка).
Блюда и гарниры из овощей сдабривайте следующих смесью растительных масел:
Смешайте 1 часть льняного масла и 1 часть подсолнечного масла (или рапсового масла).
В день надо употребить 2 столовых ложки данной смеси: добавляйте ее в блюдо непосредственно перед подачей.

Для придания аппетитного вида мясным блюдам, после приготовления их можно очень быстро обжарить на кокосовом или пальмовом масле (не подсолнечном и не на оливковом) до появления рыжей корочки, не больше.

Тщательно пережевывайте пищу – каждый кусок жуйте не менее 30 раз.

Избегайте все блюда, которые содержат в себе сахар, пшеницу и/или картофель.
Если Вас периодически тянет съесть кусочек шоколада (именно шоколада. а не просто сладкого), или вы очень любите Кинзу, это скорее всего сигнализирует о том, что у слишком низок уровень магния (шоколад и кинза богаты магнием).

Прошу женщин обратить особое внимание на этот сигнал. Если вы страдаете от ПМС (предместруальный синдром), и шоколад особенно хочется именно за несколько дней до начала менструации, то самое лучшее решение – принимать магний.
Дефицит магния – одна из причин ПМС!

Учитывая широкую распространенность ПМС, даю простую рекомендацию: с 14-го дня менструального цикла до 1 дня начала кровотечения принимайте по ТРИ таблетки препарата магния из расчета 600 мг элементарного магния на прием) во время УЖИНА. Почти наверняка вы будете испытывать менее выраженный ПМС.

Если у вас есть возможность подготовится к приему пищи, пусть это будет чистый, светлый, красиво накрытый стол, удобный стул (принимайте пищу только сидя).
Приятное мягкое освещение. Цветы на столе – замечательное украшение приема пищи.
Пусть играет тихая спокойная музыка. Разве сложно дома сделать прием пищи приятным?
Если такой возможности нет (обеденный перерыв на работе, обед в столовой, рабочем офисе), то постарайтесь представьте себе, что вокруг вас хороший ресторан: наденьте наушники и слушайте спокойную музыку.
Думайте во время еды о приятном!Лучше принимать пищу в одиночестве, хотя компания друзей или людей, которых вы любите, будет хорошим сопровождением.
Избегайте обсуждение рабочих вопросов, разборы конфликтных и неприятных ситуаций во время еды.
Во время еды следует строго избегать присутствия неприятных вам людей.Это заставит вас нервничать, а значит желудок не сможет вырабатывать должное количество пищеварительных соков, еда будет долго и болезненно усваиваться. Неприятные люди – это стресс, который приводит к ВЫСОКОМУ УРОВНЮ КОРТИЗОЛА! Кроме этого, после еды у вас поднимется уровень ИНСУЛИНА и мы будем наблюдать все ту же связку: станут ВЫСОКИМИ значения и ИНСУЛИНА, и КОРТИЗОЛА, а значит все, что вы съедите , пополнит ЖИРОВЫЕ ЗАПАСЫ!

И последнее:
Перед тем как начать есть, закройте глаза, сделайте три медленных, глубоких вдоха: задержите воздух в легких секунд на 10-20 и медленно, через нос, выдохните.
Подумайте в этот момент о близких, любимых людях и о себе, пожелайте им и себе самого хорошего.
Это займет полторы минуты.

Раньше, а многие и сейчас перед едой читают молитву, суть которой – благодарность Богу, за еду, что есть на столе, почему бы не возродить эту замечательную традицию именно вам!? Молитву надо произносить не торопясь, закрыв глаза. Можно произносить слова про себя. Слова легко выучить, даю тексты основных религий России.
Если за столом более одного человека – надо взяться за руки.
Мусульмане держат руки перед собой, ладони обращены в небо.

Православная молитва:
Отче наш, сущий на небесах!
Да святится имя Твое;
Да приидет Царствие Твое;
да будет воля Твоя и на земле, как на небе;
Хлеб наш насущный дай нам на сей день;
И прости нам долги наши, как и мы прощаем должникам нашим;
И не введи нас в искушение, но избавь нас от лукавого.
Ибо Твое есть Царство и сила и слава вовеки. Аминь.

Мусульманская молитва перед едой
Аллаахумма баарикь лянаа фихь, ва ат’ымнаа хайран минхь.
(О Всевышний, сделай это благословенным для нас и накорми нас тем, что лучше этого.)

Католическая молитва (один из вариантов)
O Lord, we thank you for the gifts of your bounty which we enjoy at this table. As you have provided for us in the past, so may you sustain us throughout our lives. While we enjoy your gifts, may we never forget the needy and those in want. Amen.

Упрощенный детский вариант Католической молитвы

God Is great God is good
And we thank him for our food
By his hand we may be fed
Let’s us Lord our daily bread. Amen

Иудейская молитва перед едой
БОРУХ АТО АДО-НОЙ ЭЛО-ЭЙНУ МЕЛЕХ А-ОЙЛОМ ШЭ-А-КОЛЬ НИ h ЙА БИ-ДВОРОЙ (Благословен Ты, Г-сподь, Б-г наш, Владыка вселенной, по Чьему слову возникло всё).

=====================
Я должен сразу извиниться перед сильно верующими людьми.
Приведенные тексты священны.

Есть много вариантов и особенностей их чтения.

Для агностиков, уверен, будут достаточны уже и эти примеры.
Но есть ли разница как и на каком языке они сказаны?

– Всевышний понимает любой язык.

Ведь любые святые добрые слова, сказанные искренне, от чистого сердца перед едой

Добавить комментарий