Диета стол номер 5, разрешенные и запрещенные продукты, меню на неделю

Диета «Стол 5» – меню на каждый день

Сегодня подробно разберем меню на каждый день диеты «Стол 5», ее особенности, список разрешенных и запрещенных продуктов, а также рецепты. Автором этой схемы питания является М.И. Певзнер – терапевт и один из организаторов Института питания в г. Москва. Заслуженный деятель науки разработал больше десятка диет, которые направлены не только на снижение лишнего веса, но и на улучшение состояния внутренних органов, снижение риска обострения и развития заболеваний ЖКТ. Стол № 5 является одной из самых эффективных схем питания, которую можно применять в домашних условиях.

Правила довольно строгие, и основная их часть относится к использованию тех или иных продуктов питания.

Отличие диеты стол №5

Пациенты часто склонны воспринимать диету как меру наказания за свое беспечное отношение к здоровью и как сплошные ограничения. Однако это лишь стереотип. Правильно организовав питание, можно перестроить организм и легко переключиться на полезные блюда. Диета пятый стол была разработана для лечения болезней внутренних органов. Нередко на нее переходит вся семья, желая поддержать заболевшего.

Диета 5 стол, что можно, что нельзя – это не только рекомендации или ограничения. Это переход с привычного рациона на щадящее питание. Со времени эта система не ограничена. Пациенты привыкают к ней легко и могут придерживаться ее до двух лет. Это и является основным преимуществом диеты и ее отличием и прочих ограничений.

Оздоровительное диетическое питание способно обеспечить ремиссию воспаления и снизить нагрузку на ослабленные органы со стороны медикаментов. Специалисты подтверждают, что пациенты, которые до двух лет соблюдают этот режим, имеют явный прогресс в отношении оздоровления.

Рецепты «пятого стола» нередко применяются и вне лечебной практики. Их используют в детском питании, в учебных и санаторно-курортных учреждениях. Также часто хозяйки готовят их дома сами, и не подозревая о лечебной ценности блюд. Меню это подходит тем, кто страдает врожденными патологиями органов пищеварения, например, имеют проблемы с желчным пузырем. Автор диетического питания – диетолог М.И. Певзнер.


Рецепты «пятого стола» нередко применяются и вне лечебной практики. Их используют в детском питании, в учебных и санаторно-курортных учреждениях. Также часто хозяйки готовят их дома сами, и не подозревая о лечебной ценности блюд. Меню это подходит тем, кто страдает врожденными патологиями органов пищеварения, например, имеют проблемы с желчным пузырем. Автор диетического питания – диетолог М.И. Певзнер.

Каши и крупы

  • Каши из риса, овсянки, гречки. Готовить кашу с большим добавлением воды или пополам с молоком так, чтобы она получилась жидкой. Затем протереть ее до вязкости и однородности.
  • Запеканки, пудинги из круп (можно добавить творог) или вермишели.
  • Плов (вместо мяса добавлять сухофрукты).
  • Мюсли с сухофруктами. У покупных внимательно изучите состав.
  • Чистые овсяные хлопья, лучше быстрого приготовления.
  • Кус-кус, булгур.
  • Пшенная и пшеничная каша.
  • Семечки льна.
  • Суп является главным блюдом в рационе диеты №5
  • Супы вегетарианские, на основе таких протертых овощей, как картофель, морковка, кабачки, тыква. Можно добавлять крупу: манную, овсяную, гречневую. также позволяется заправлять макаронами и добавлять пять грамм сливочного масла или десять грамм сметаны.
  • Супы на основе фруктов.
  • Супы молочные с добавлением макарон.
  • Борщ (не на бульоне).
  • Щи без мяса.
  • Свекольный, перловый и гороховый суп, жидкие.
Читайте также:  Диета Дюкана: калькулятор расчета лишнего веса

Показания для назначения

Цель лечебного питания диеты номер пять — восстановить работу органов ЖКТ.

Назначается при следующих заболеваниях:

    хронический гепатит;

острый или хронический холецистит;

дискинезия желчевыводящих путей (ДЖВП);

после резекции желчного пузыря.

Кисель, чай, сок, отвар шиповника.

Показания для назначения

Цель лечебного питания диеты номер пять — восстановить работу органов ЖКТ.

Назначается при следующих заболеваниях:

    хронический гепатит;

острый или хронический холецистит;

дискинезия желчевыводящих путей (ДЖВП);

после резекции желчного пузыря.

Продукты, усиливающие вздутие кишечника (пшено, бобовые, капуста белокочанная).

Стол номер 5: диета меню список продуктов

Общими составляющими во всех 15 медицинских диетических столов является соблюдение:

Суп из огурца и йогурта

  • огурец – 2 шт.;
  • йогурт – 500 мл;
  • лимонный сок — по вкусу;
  • укроп — для украшения;
  • соль — по вкусу.
  1. Огурцы измельчить в блендере и добавить все остальные компоненты.
  2. Смешать до однородной массы.
  • крупа (рис, гречка или овсяная) — 1 ст.;
  • вода — 2,5 ст.

Диета на месяц: меню по дням

завтрак — черешня, чай;

обед — вареное яйцо, салат из свежей капусты;

ужин — творог, салат из печеных баклажанов и болгарского перца.

завтрак — яблоки, чай;

обед — куриная грудка, тушеная спаржа со шпинатом;

ужин — креветки, салат из рукколы и томатов.

завтрак — груши, чай;

обед — отварная рыба, салат из сельдерея, огурца;

ужин — несоленая брынза, овощи гриль.

завтрак — клубника, чай;

обед — куриная отбивная, салат из отварной фасоли, свеклы, свежего горошка;

ужин — отварная индейка с салатом из огурцов и помидоров.

завтрак — голубика, кофе;

обед — творожная запеканка с зеленью и шпинатом, овощная нарезка;

ужин — запеченная рыба, салат из огурцов, фенхеля, сельдерея.

завтрак — яблоки, кофе;

обед — стейк из говядины, салат из огурцов помидоров, кукурузы;

ужин — микс морепродуктов, салат из брюссельской капусты.

завтрак — персики, чай;

обед — отварная говядина, листья салата с помидорами, болгарским перцем;

ужин — тушеная рыба, салат с огурцами и кукурузой.

  • эффективная диета для похудения рассчитана на месяц, но может длиться и дольше;
  • включает доступные сезонные продукты;
  • сочетание белков и клетчатки обеспечивает длительное насыщение.
  • исключение из рациона сложных углеводов может сопровождаться головокружением, снижением работоспособности.

обед — отварная говядина, листья салата с помидорами, болгарским перцем;

Читайте также:  Юнона — питание для беременных

Что такое правильное питание?

Прием пищи перед сном, переедание, регулярное употребление фаст-фуда – вредно. Правильное питание – это определенные требования готовки и приема продуктов. Соблюдая требования, человек сможет:

  • избавиться от избыточного веса и в последующем не будет его набирать;
  • усилить иммунную систему;
  • укрепить здоровье;
  • лучше выглядеть и длительнее сохранять молодость.

Условия правильного рациона заключаются в следующем:

  1. Регулярный дробный режим питания. Есть следует 5 раз в день, строго по часам.
  2. Контролировать калорийность. Для женщин рекомендуется употреблять не более 2000 килокалорий в сутки, а для мужчин – 2500 килокалорий. Требуется вести активный образ жизни.
  3. Распределять калории требуется посуточно, первые три приема пищи – питательные, затем лёгкие.
  4. Разнообразить рацион, чтобы организм регулярно снабжался всеми необходимыми витаминами и минералами.

Диетологи рекомендуют: сокращать порции, не переедать, питаться строго в одно и то же время. В процессе приема пищи не стоит отвлекаться, читать, смотреть ТВ и подобное. Ежедневно требуется выпивать два литра негазированной воды.

Принцип правильного питания требуется исключить прием жареного, острого и соленого. Животные жиры требуется заменить растительными.

После пробуждения, рекомендуется выпить негазированной воды, а через 40 минут пойти завтракать. Когда поели сразу пить запрещено, требуется, чтобы прошло больше 60 минут.

План питания для похудения на месяц

Меню правильного питания для похудения на месяц при диете для похудения может быть самым разнообразным, главное научиться делать акцент на вкусные и разрешенные продукты. Рассмотрим особенности питания по неделям.


Также приведем наглядный пример того, как должен выглядеть рацион на неделю:

Классическая низкоуглеводная диета

Углеводы бывают простыми и сложными. Данная диета подразумевает употребление сложных соединений и продуктов, которые содержат мало углеводных веществ. Благодаря таблице ниже, легко составить сбалансированное меню. Помните, что порции должны быть небольшими.

Последний прием пищи должен проходить за три часа до сна.

Важно! Последующие три недели можно комбинировать сочетание продуктов.

Белок быстро насыщает организм, и секрет эффективности подобного рациона заключен в том, что человек питается небольшим количеством продуктов, не ощущает чувство голода и худеет. На картинке показана продукция с высоким содержанием белка, и она должна присутствовать в меню.

Меню для похудения на 10 кило за месяц

Желательно, чтобы снижение веса было постепенным. Не ждите мгновенного эффекта похудения. Не забывайте про пословицу: тише едешь – дальше будешь. Диетическое питание «минус 10 кг за 30 дней» — самая щадящая и безопасная диета. Ограничение в еде идет минимальное, как и физическая нагрузка.

p, blockquote 16,1,0,0,0 –>

p, blockquote 17,0,0,0,0 –>

Составим приблизительный рацион на неделю, которым необходимо питаться 30 дней:

ВАЖНО! При таком питании и умеренных тренировках, в неделю будет уходить 2-3 кг. Утром показана зарядка и контрастный душ. Вечером легкий бег или прогулка на свежем воздухе.

p, blockquote 20,0,0,0,0 –>

Читайте также:  Диета Пегано – лечебный метод похудения

4. Рисовая диета

Худеющие порадуются возможному меню, состоящему из нежирных сортов мяса и рыбы. Длительность диеты не должна превышать неделю. Позавтракать можно рисом и натуральным йогуртом низкой жирности. Обед состоит из нежирной рыбы и риса на гарнир. Ужинать придется опять же рисом, но уже с овощами.

Займитесь параллельно спокойными физическими нагрузками, например, пешими прогулками или плаваньем. Тогда процесс сброса лишних килограммов точно пойдет быстрее.

ДЕНЬ 12 – РАЗГРУЗОЧНЫЙ

Чтобы эффективная диета для похудения полностью оправдала своё название, и вы сократили вес на 15 кг. за месяц, нужно устраивать разгрузочный день. В течение этих суток вам нужно выпить 1,3 л. кефира (1%), скушать 1 кг. зелёных яблок и употребить минимум 1,5 л. чистой воды.

  1. Завтрак: 08:00—09:00 часов
  2. Перекус: 11:00 часов
  3. Обед: 13:00—14:00 часов
  4. Полдник: 17:00 часов
  5. Ужин: 19:00—20:00 часов

Как выбрать диету на 2 недели

  • Как выбрать диету на 2 недели
  • Кому подходит диета на 2 недели
  • Лучшие диеты на 2 недели
  • Белковая диета
  • Японская диета
  • Гречневая диета
  • Жизнь после диеты

Две недели – оптимальный срок для тех, кому необходимо избавиться от 3 до 7 кг, но для этого необходимо подобрать диетический рацион в соответствии с индивидуальными потребностями и особенностями организма человека. Широкий ассортимент диет на любой вкус и карман, к сожалению, не облегчает поиск подходящей программы снижения веса.

Выбирая методику похудения, нужно помнить, что не все то золото, на чем худеют голливудские звезды. От диеты стоит отказаться, если она создана человеком без специального образования в области диетологии, опубликована на малоизвестном сайте без ссылки на источник, не входит в список диет, рекомендуемых популярными порталами здорового питания, продвигается с помощью вирусной рекламы, обещает фантастические результаты за короткий промежуток времени, основывается на голодании, приеме сомнительных жиросжигающих препаратов и других видах самоистязаний, нарушает общеизвестные принципы правильного питания либо включает в меню для похудения труднодоступные продукты или сложные в приготовлении блюда.

Если выбранная программа похудения обладает как минимум одним из вышеуказанных качеств, есть вероятность, что две недели личного времени будут потрачены впустую. Получить реальное представление о диетах помогут обсуждения на форумах, записи в личных дневниках и блогах худеющих.

Для успешного похудения нужно выбирать проверенные методы с учетом следующих нюансов:

  • состояния здоровья человека и наличия противопоказаний к соблюдению диеты;
  • начального ИМТ и желаемого результата;
  • образа жизни, физической нагрузки и расписания дня;
  • финансовых возможностей и доступности продуктов-компонентов диеты;
  • личных кулинарных предпочтений.

Даже лучшие методики имеют свои преимущества и недостатки, поэтому прежде чем приступать к похудению, нужно взвесить все «за» и «против». Следует также отметить, что ожидаемые результаты, указанные в описании быстрых диет, всегда преувеличены.

Для успешного похудения нужно выбирать проверенные методы с учетом следующих нюансов:

Добавить комментарий