Гречка с кефиром для похудения

Диета гречка с кефиром

В диетологии существует определенный список продуктов питания, которые всеми без исключения специалистами этой отрасли признаются наиболее полезными для похудения, а диетические рационы на их основе – самыми эффективными и достаточно безвредными для здоровья. Этот перечень вполне заслуженно возглавляют гречка с кефиром, диета на которых помогает в короткие сроки скинуть максимальное количество лишнего веса и при этом наладить пищеварение и улучшить самочувствие в целом. Оба продукта при регулярном употреблении даже по отдельности приносят огромную пользу, а в тандеме их ценные свойства значительно повышаются. Поэтому с помощью гречнево-кефирной диеты можно очень быстро достичь потрясающих результатов.

Методика похудения на гречневой каше и кисломолочном напитке − это облегченная разновидность гречневой монодиеты, по сравнению с которой она является менее жесткой и стрессовой для организма, а также более комфортной в соблюдении. При этом эффективность похудения остается на том же уровне – потеря веса в обоих случаях в среднем составляет 1 кг в день. Но добавление молочнокислого напитка делает рацион более разнообразным и полезным, позволяет избежать постоянного чувства голода и благоприятно сказывается на общем самочувствии. По мнению диетологов, сочетание в одной диете гречки с кефиром обеспечивает восстановление нормального баланса микроэлементов, способствует качественному очищению от шлаков и нормализирует работу всех органов пищеварительного тракта.

Гречка − довольно сытный диетический продукт, содержащий большое количество ценных питательных веществ. Кроме этого, польза гречки для похудения обуславливается высоким содержанием белка и клетчатки при минимуме углеводов. Наряду с богатым витаминно-минеральным комплексом такой состав способствует качественному очищению организма, нормализации его основных функций и здоровому снижению веса.

Кефир тоже обладает не менее полезными свойствами, поскольку содержит очень важные для человека вещества, включая протеины, витамины, минералы, лактобактерии и др. Регулярное употребление этого кисломолочного напитка способствует постепенному выведению шлаков и токсинов, налаживанию функций печени, избавлению от некоторых аллергических реакций. Особо ценной для похудения является его способность улучшать работу пищеварительного тракта за счет оздоровления кишечной микрофлоры, предотвращения гниения непереваренных остатков пищи и активизации перистальтики кишечника.

Механизм действия диеты на гречке с кефиром заключается в следующем:

  • крупа чистит стенки ЖКТ от вредных отложений;
  • кисломолочный продукт обеспечивает их быстрое выведение наружу;
  • одновременно с этим гречка отлично насыщает, поставляя достаточное количество калорий, а за счет употребления кефирного напитка нормализуется водный баланс;
  • при этом оба продукта являются источниками многих необходимых человеку полезных элементов, обеспечивая укрепление его иммунитета и здоровья в целом.

Процесс похудения на гречнево-кефирной диете имеет ряд неопровержимых преимуществ:

  • составляющие рациона являются доступными по наличию и стоимости, не требуют много времени на приготовление;
  • результаты становятся видны с первых дней соблюдения, причем отвес составляет 7–9 кг за неделю;
  • в процессе похудения отсутствует необходимость подсчета калорий, взвешивания порций или учета совместимости продуктов;
  • одновременно со снижением веса происходит очищение организма, нормализация пищеварения и выведение лишней жидкости;
  • наличие в обоих компонентах рациона большого количества полезных веществ способствует укреплению здоровья, улучшению общего самочувствия и внешнего вида.

Главным недостатком такого питания является очень скудный рацион, который быстро надоедает и, несмотря на высокую питательную ценность, не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Кроме того, данного режима питания даже при хорошей переносимости можно придерживаться не дольше 14 дней, поскольку затем развивается привыкание и сброс веса останавливается.

Важно! Если во время соблюдения диеты появляется сильное чувство голода, надо сразу съесть порцию каши или выпить стакан кисломолочного напитка. Голодать в этот период категорически не рекомендуется, поскольку можно легко спровоцировать срыв.

При употреблении гречки с кефиром даже раз в день (вместо одного основного приема пищи) можно значительно ускорить процесс похудения на любой диете. Одновременное воздействие этих продуктов на организм настолько положительно отражается на общем состоянии, что хватает весьма незначительного их количества, чтобы получить видимый результат. Однако следует учитывать, что проявляется он с разной скоростью и выраженностью, поскольку каждый организм индивидуально реагирует на подобное питание. Но в любом случае будет наблюдаться снижение веса на фоне нормализации работы ЖКТ, активизации обменных процессов и улучшения общего самочувствия.

Существует два обязательных условия, которыми характеризуется данная диета: как употреблять гречку и кефир можно выбирать на свое усмотрение, но готовить кашу нужно только в соответствии с установленными правилами. Иными словами, в данном случае нет строго рекомендованного меню, зато есть четкие указания, как приготовить крупу − ее нельзя варить, а нужно просто запаривать кипятком или заливать на ночь кисломолочным напитком. В зависимости от способа готовки гречки и варианта ее сочетания с кефиром выделяют несколько разновидностей гречнево-кефирной методики похудения − от самой строгой до весьма щадящей.

Варить крупу не рекомендуется, чтобы не утратились все ее полезные качества. Кашу можно готовить следующими способами:

  1. Крупу перебрать, промыть, немного подсушить, затем запарить кипятком из расчета 1,5–2 стакана на 1 стакан гречи, закрыть крышкой, укутать и оставить на 2–3 часа, а лучше на ночь.
  2. Перебранную, промытую и подсушенную гречку залить кефиром (1 л на 500 г крупы), накрыть крышкой и оставить на ночь.
  3. При желании в предыдущем рецепте вместо кисломолочного напитка можно использовать охлажденную кипяченую воду в том же соотношении, что позволит получить не запаренную, а разбухшую сырую крупу.

Готовая каша употребляется в сочетании с кефиром поочередно или одновременно в соответствии с правилами выбранного варианта диеты.

Важно! При соблюдении гречнево-кефирной методики похудения рекомендуется использовать свежий кисломолочный напиток 0–1% жирности. Если при этом возникает сильный слабительный эффект или повышенное газообразование, то предпочтение следует отдавать менее свежему кефиру, лучше всего изготовленному 2 суток назад.

На 3 дня

Самая жесткая гречнево-кефирная диета рассчитана на три дня и основана на употреблении только указанных компонентов и не менее 1,5 л чистой воды. Также разрешается пить зеленый чай или травяной настой с лимоном, а утром − чашку кофе или черного чая, но без сахара.

Ежедневное меню включает неограниченное количество гречневой каши, запаренной кипятком, и 1 л кисломолочного напитка. Употреблять их можно разными способами:

  • разделить указанное количество кефира на 5–6 порций и выпивать их в промежутках между приемами гречки;
  • заливать или запивать кашу напитком при каждом приеме.

Подобная трехдневная методика способствует похудению за счет очищения организма или используется в качестве подготовительного этапа перед переходом на более длительную диету. При хорошей переносимости и отсутствии побочных эффектов длительность периода похудения разрешается увеличить до пяти дней, за время которых можно потерять 4–6 кг лишнего веса. Повторять подобный курс можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

На 7 дней

Одним из самых эффективных, безопасных и комфортных в соблюдении вариантов диеты на гречке с кефиром является употребление по утрам вместо завтрака сырой зеленой крупы, которая на ночь предварительно заливается кисломолочным напитком. Такой способ отлично стимулирует работу пищеварительного тракта и печени, очищает организм, улучшает общее состояние, поскольку сырая зеленая (не вареная и не обжаренная) греча является наиболее богатым источником ценных веществ и обладает максимальным набором полезных действий.

Примерное меню при этом должно быть следующим:

  • завтрак – зеленая гречка с кефиром (100 г крупы, залитой на ночь 1 стаканом кисломолочного напитка);
  • обед и ужин (до 19:00) − обезжиренная молочнокислая продукция, зелень, овощи, несладкие фрукты (на выбор).

При желании можно добавлять гречку с кефиром и в другие приемы пищи. Для разнообразия разрешается готовить салаты, заправляя их лимонным соком и 1 ч. л. оливкового масла. Указанная диета на гречке с кефиром за неделю позволяет избавиться от 5–7 лишних килограммов.

На месяц

Этот вид диеты на гречке с кефиром является наиболее щадящим, так как в рацион входит большее число разнообразных продуктов. На их основе можно составлять примерно такое меню:

  • завтрак − запаренная кипятком гречка с кефиром;
  • ланч – 100 г творога или 1 вареное яйцо;
  • обед − гречневая каша, 100 г отварной телятины, 100 г овощей, 1 стакан обезжиренного кисломолочного напитка;
  • полдник − 1 несладкий фрукт;
  • ужин − гречка с кефиром.

Ежедневно в промежутках между приемами пищи нужно выпивать от 1,5 л минеральной негазированной воды и зеленого чая без сахара.

Также важно соблюдать еще несколько обязательных для похудения условий:

  • ужинать за 3 часа до сна;
  • не переедать, несмотря на отсутствие ограничений по количеству употребляемой гречневой каши;
  • умеренно повысить физические нагрузки – подойдут пешие прогулки, гимнастика, плавание, танцы и другая подобная активность не менее 1 часа ежедневно.

Гречка с кефиром – это очень полезные и доступные каждому продукты. Они рекомендуются не только для похудения, но и при лечении гипертонии, анемии, хронической усталости. Но польза такой диеты будет действительно максимальной, если соблюдать все указанные условия, а также правильно вернуться к привычному рациону.

Выход из диеты

Выходить из диеты на гречке с кефиром необходимо постепенно и по установленной схеме, особенно после соблюдения строгого гречнево-кефирного варианта. Правильный выход включает в себя следующие этапы:

  1. Первые несколько дней после окончания периода похудения нужно ввести в рацион свежие и отварные овощи, нежирную кисломолочную продукцию, но основу меню при этом должна составлять гречневая каша.
  2. На 3–5 день разрешается начать употреблять несладкие фрукты, сваренные вкрутую яйца и немного отварной курицы.
  3. Затем следует вводить привычные продукты небольшими порциями, употребляя их в первой половине дня, чтобы вечерний прием пищи был легким.

Несмотря на достаточно хорошую переносимость диеты на гречке с кефиром, бывают редкие случаи ухудшения самочувствия во время такого питания. При появлении слабости, головной боли, тошноты или других неприятных симптомов диету нужно прекратить и проконсультироваться у врача.

Противопоказания

Любое ограничение в питании, если оно не рекомендовано лечащим врачом, запрещается в следующих ситуациях:

  • при беременности и кормлении грудью;
  • при наличии хронических заболеваний и воспалительных процессов;
  • в период восстановления после хирургического вмешательства или тяжелой болезни;
  • в подростковом и пожилом возрасте.

Кроме того, строгие варианты гречнево-кефирной диеты противопоказаны в некоторых дополнительных случаях, включая:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • гипертонию, сердечнососудистые болезни;
  • сахарный диабет;
  • почечную и печеночную недостаточность;
  • воспаления поджелудочной железы;
  • повышенную кислотность желудочного сока;
  • хронические кожные инфекции;
  • психические нарушения, глубокую депрессию;
  • выраженные климактерические проявления у женщин.

С осторожностью надо практиковать данную методику при активных занятиях спортом и других повышенных физических нагрузках. Кроме того, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний, перед началом диеты нужно оценить состояние здоровья, обратившись к специалисту.

Простая и эффективная гречнево-кефирная диета для похудения

При соблюдении диеты, главное правило — следить за тем, чтобы организм получал все необходимые элементы. Гречнево-кефирный рацион идеально подходит для того, чтобы привести себя в форму и эффективно сбросить вес, не жертвуя самочувствием. Два продукта полезны по отдельности, а их сочетание, исполненное в различных вариантах приготовления, станет сытным и витаминным перекусом на каждый день.

Можно ли похудеть на гречке и кефире

Придерживаясь гречнево-кефирной диеты, вполне возможно не только стать стройнее, а ещё и нормализовать работу кишечника. Из-за того, что вещества, содержащиеся в этих полезных продуктах, способствуют очищению организма человека, их регулярное употребление способно улучшить как самочувствие, так и внешний вид.

Состав гречки с кефиром

Гречневая крупа очень полезна именно благодаря тому, что в ней содержатся растительные белки, а также медленные углеводы, которые помогают избавиться от голода на весь день. А вот самый полезный элемент кефира — бифидобактерии, незаменим для пищеварения. Кроме этого, гречка в комплексном употреблении с кисломолочным продуктом способна насытить организм другими, необходимыми для красоты и здоровья веществами.

Самые важные из них:

  • витамины группы В;
  • аскорбиновая кислота;
  • альфа токоферол;
  • никотиновая кислота;
  • микроэлементы;
  • макроэлементы;
  • фолиевая кислота;
  • антиоксиданты;
  • клетчатка;
  • заменимые и незаменимые аминокислоты;
  • стероиды;
  • жирные кислоты.

Свойства гречки с кефиром для похудения

Оба продукта очень полезны как по отдельности, так и в комплексе. А ещё гречка с кефиром намного вкуснее, чем без него, даже если кроме этих двух компонентов ничего не добавлять в блюдо. Но, конечно же, нужно помнить о том, что всегда есть исключения из правил. Не всем людям подходит эта диета в связи с их индивидуальной физиологией и предпочтениями. Поэтому, если вы чувствуете какой-либо дискомфорт, употребляя эти продукты, лучше от них отказаться. Также, обязательно нужно учесть противопоказания к их применению.

Польза и вред

Благодаря антиоксидантам, которых очень много в гречке, она способна предотвращать старение на клеточном уровне. Грубая клетчатка, содержащаяся в сырой гречневой крупе, помогает улучшить пищеварение и снизить уровень сахара.

Рекомендуется употреблять крупу в профилактических целях от сахарного диабета, атеросклероза, ревматизма и тромбоза. Гречка и кефир отлично дополняют друг друга, насыщая организм полезными веществами и не загружая его лишними жирами и быстросгорающими углеводами.

  • Главные свойства гречнево-кефирной диеты состоят в следующем:
  • очистка организма от токсинов и шлаков;
  • улучшение пропорций фигуры из-за снижения веса;
  • нормализация пищеварения и ускорение обмена веществ;
  • снижение уровня сахара в крови;
  • устранение дискомфорта в кишечнике и желудке;
  • улучшение состояния кожи, волос и ногтей;
  • предотвращение ломкости сосудов;
  • улучшение свёртываемости крови;
  • оздоровление щитовидной железы;
  • очистка печени.

А главное, что такая пища надолго устраняет голод, что и помогает сбросить вес и удержать его на оптимальном уровне.

Как правило, в большинстве случаев гречка с кефиром хорошо усваивается и приносит ощутимые результаты. Но иногда на крупу может возникать индивидуальная непереносимость, а кефир способен вызывать вздутие или даже диарею. В таком случае лучше найти другой способ похудения, ведь вместо пользы можно получить обратный эффект.

Противопоказания

Увлекаться гречневой диетой нельзя при беременности и кормлении грудью, так как в это время организму требуются и другие продукты, содержащие активные вещества, очень важные для нормального развития плода и грудного ребёнка.

Также стоит с осторожностью пользоваться таким способом усовершенствования своей фигуры при заболеваниях ЖКТ, печени и поджелудочной железы. В этом случае лучше подобрать более подходящий вариант. Не желательно худеть с помощью гречнево-кефирной диеты при гипертонии, ведь это может нанести вред организму.

Разновидности кефирно-гречневой диеты

Гречневая диета является невероятно простой и эффективной. Она помогает сбросить от 2 до 12 кг и, при соблюдении всех правил, удерживать свой вес на том же уровне. Она может длиться от трёх дней до двух недель, при этом бывает строгая и щадящая, которая разрешает употребление дополнительных продуктов, но только в небольших количествах.

Классическая на 3 дня

Этот вид диеты длится всего лишь 3 дня, но он очень эффективен в тех случаях, когда нужно быстро привести свой вес в порядок, а также избавить организм от вредных шлаков и токсинов. Это питание поможет улучшить внешний вид не только кожи, но также волос и ногтей.

Гречку необходимо приготавливать заранее, вечером. Для этого возьмите стакан крупы и залейте его двумя стаканами крутого кипятка. После этого посуду, в которой заваривается гречка желательно плотно накрыть крышкой и толстым полотенцем.

Утром гречка будет готова. Кушать её лучше небольшими порциями не менее трёх раз в день. Последний приём пищи нужно осуществить за 4 часа до сна. А вот в промежутках между едой необходимо выпить как минимум литр кефира, а также около 2 литров воды.

Выходить из этой диеты следует постепенно, добавляя в свой рацион сначала только менее калорийные продукты. И лишь со временем можно переходить на привычное питание, иначе вес может сразу вернуться назад, а также могут начаться проблемы с желудком, который за три дня отвык от слишком жирной пищи.

Строгая на 7 дней

При строгой диете разрешается кушать только гречку и кефир. Приготовить её можно точно так же, как и при трёхдневной диете. Гречневую кашу с кефиром нужно есть на протяжении недели. Их не стоит смешивать, лучше, чтобы между употреблением гречки и кефира проходило как минимум 30 минут. И, конечно же, не стоит забывать пить воду в нужных количествах.

Видео: Гречка с кефиром для похудения

Щадящая на 14 дней

Поскольку продержаться только на гречке и кефире 14 дней не только сложно, но ещё и вредно для здоровья, двухнедельная диета обязательно должна быть щадящей. Кроме обязательных ингредиентов в неё должны входить такие продукты:

  • овощи, отваренные на пару;
  • не слишком сладкие и калорийные фрукты;
  • нежирный сыр;
  • куриная грудка.

Гречку можно кушать до момента насыщения, а вот другие продукты нужно строго дозировать и употреблять часто, но в небольших количествах. Диету, которая длится 3 дня или неделю, можно повторить не раньше, чем через месяц. А двухнедельную — только через два месяца.

Как правильно употреблять диету для похудения

Эффективность гречневой диеты зависит от того, как именно готовится крупа, в какое время суток её употребляют и с чем смешивают. А ещё очень большое значение имеет состав и количество других приёмов пищи во время диеты.

Как правильно залить гречку кефиром

Для приготовления одной порции полезного завтрака необходимо взять примерно две столовых ложки молотой крупы и залить стаканом кефира. Это нужно сделать вечером, чтобы до утра завтрак был готов. Всё это время миска с гречкой, залитой кефиром, прочно накрытая крышкой, должна стоять в холодильнике.

Как приготовить

Чтобы польза была максимальной, варить гречку не стоит, лучше её пропарить или залить кефиром. При этом сохранится максимальное количество полезных веществ, которые в ней содержатся. Добавлять сливочное или растительное масло не нужно, чтобы питание во время диеты было максимально обезжиренным.

Молотая гречка с кефиром

Для достижения необходимого эффекта, и для того, чтобы упростить процесс приготовления, крупу желательно перемолоть. Для этого её нужно промыть, обсушить и пропустить через кофемолку. Каша из неё получится намного нежнее, чем из цельных зёрен. В таком виде её можно использовать не только для похудения, а ещё и для лечения заболеваний желудка и кишечника.

Запаренная в кипятке

Для приготовления каши по этому рецепту необходимо перебрать и помыть стакан гречневой крупы, а потом залить его двумя стаканами кипятка. После этого посуда с гречкой накрывается крышкой и толстым полотенцем. Как правило, это нужно сделать вечером, а утром полезное блюдо уже будет готово к употреблению.

Можно также бросить крупу в кипящую воду, подождать, пока она начнёт кипеть, после чего выключить и накрыть, как и в первом случае. Используя такой вариант приготовления, также можно сохранить все полезные свойства продукта.

Читайте также:  Худеем с Мариной Корпан - экспресс курс для быстрого похудения

Сырая с кефиром

Перед тем, как заливать гречку кефиром, необходимо её хорошо перебрать. Если вы не уверены в чистоте крупы, лучше ополоснуть её кипятком и откинуть на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла.

Вечером чистая гречка заливается нежирным кефиром в пропорции 1:3. Для этого лучше воспользоваться глубокой миской с плотной крышкой. После этого миску с кашей нужно поставить в холодильник и оставить там на ночь, чтобы утром съесть её на завтрак.

Пророщенная зелёная

Самой полезной считается зелёная гречка, так как её не подвергают термической обработке, благодаря чему в ней сохраняется максимальное количество полезных веществ. Главное достоинство этой крупы состоит в том, что она «живая», поэтому её можно проращивать, усиливая целебные свойства.

Чтобы прорастить гречневую крупу, нужно совершить такие действия:

  1. Промойте её несколько раз, слив все примеси, которые могли попасть в пакет.
  2. Разложите крупу в подходящую ёмкость слоем около 2 см и залейте чистой фильтрованной или родниковой водой.
  3. Оставьте залитую гречку на 2-3 часа замачиваться.
  4. Слейте воду и хорошо промойте крупу.
  5. Разложите её на влажную марлю, накройте крышкой с отверстиями для вентиляции и поставьте в тёмное место.
  6. Оставьте гречку при комнатной температуре на 15–24 часа, чтобы появились проростки.

После этого крупу можно будет употреблять в пищу как в чистом виде, так и в сочетании с кисломолочными продуктами или салатами

Рацион приёма

Для того, чтобы похудеть, правильно будет употреблять гречку только с кефиром, или же добавить в рацион несладкие фрукты, такие как зелёное яблоко, лёгкие салаты, а иногда и нежирное мясо, например, куриную грудку. Но в том случае, когда диета строгая, в неё должны входить только крупа и кефир. И, конечно же, вода.

Для разгрузки организма без соблюдения строгой диеты можно включить в свой обычный рацион одно или несколько блюд с гречкой, не меняя количественный и качественный состав других этапов приёма пищи.

Вечером

Можно кушать заваренную или залитую кефиром гречку в любое время дня, разделяя её на небольшие порции. Кушать нужно не позднее, чем за 4 часа до сна. Хотя многие диетологи разрешают пить кефир за два часа до того момента, когда вы ложитесь спать.

Утром

Не важно, как вы готовили гречку: заливали кипятком или кефиром, рано утром она уже будет готова. Кушать её нужно не раньше 8 часов утра, ведь до этого времени желудок не готов переваривать пищу.

Больше пользы принесёт гречка, съеденная натощак. При этом не важно, заливают её кефиром или же кисломолочные продукты употребляются между приёмами пищи.

Гречнево-кефирная диета является очень популярной благодаря тому, что она приносит хорошие результаты и при этом улучшает работу кишечника. Её можно применять как для похудения, так и для очистки организма. И, главное, что это не только полезно, но ещё и вкусно.

Кефирно-гречневая диета для похудения: меню на 7, 14 дней

Если в организме накопилось большое количество лишних килограммов, стоит заняться похудением, эффективным методом которого является диета на кефире и гречке. Эта строгая монодиета позволяет потерять от двух до десяти килограммов за 3-14 дней. Соблюдение кефирно-гречневого рациона может проводиться только после консультации с врачом, чтобы определить возможные риски и противопоказания. Узнайте, как правильно питаться на этой диете.

Чем полезна гречка с кефиром для похудения

Среди худеющих популярна гречневая диета с кефиром, потому что она состоит из доступных продуктов, которые просто готовить. Длится такое похудение до 14 дней, не дольше. Полезными свойствами этих продуктов диетологи называют:

  • высокое содержание в составе рутина (витамина РР) – он нужен для восстановления здоровья кровеносных сосудов, сокращения их проницаемости и ломкости, улучшения свертываемости крови, повышения сокращения сердца;
  • рутин в связке с витамином С стабилизирует функции щитовидной железы, регулирует уровень сахара в крови, борется с токсикозом, ревматизмом, вирусами и бактериями;
  • содержание полиненасыщенных жирных кислот ускоряет обмен веществ, сжигает лишние калории и килограммы;
  • крупа не провоцирует выработку инсулина, долго сохраняет сытость;
  • за счет клетчатки крупа выводит из кишечника шлаки, очищает его;
  • в сочетании с кисломолочкой ­очищение ЖКТ от токсинов происходит быстрее, усиливается перистальтика кишечника;
  • в кисломолочном продукте­ содержится белок, кальций, витамины группы В, А.

Калорийность продуктов

В зависимости от выбранного типа крупы и жира в кефире разнится калорийность этих продуктов. Коричневая (обжаренная) греча обладает более высокой энергетической ценностью, чем зеленая, но последняя имеет специфический вкус, который любят не все. Средняя энергетическая ценность принимаемой каши с кефирным напитком выходит 970 ккал в день. Примерное содержание калорий чистого продукта указано в таблице:

Калорийность на 100 г (мл), ккал

2%-ный кефирный напиток

2,5%-ный кисломолочный продукт

3,2%-ный кефирный напиток

Можно ли похудеть на гречке с кефиром

Одной из самых эффективных является методика, предполагающая употребление кефира и гречи. Она считается жесткой монодиетой, сложно переносится при отказе от привычного питания, но дает отличные результаты. На ней нельзя сидеть дольше 14 дней в месяц, повторять курсами нужно раз в 3-4 месяца или лучше полгода. При повторном применении методики результат будет менее очевиден, но сброшенные килограммы долго не вернутся.

Сколько можно скинуть

По отзывам соблюдавших диету с гречкой и кефиром, за 10 дней можно сбросить максимум 10 кг. Такого эффекта достигают тучные люди, у которых изначально лишнего веса было много. Если у девушки или женщины незначительная избыточная масса, результат будет меньше. При соблюдении разгрузочного дня можно потерять 1-2 кг, при недельном питании этими продуктами – до 5 кг.

Как есть гречку

В самом строгом варианте методики в день разрешается съедать 400 грамм готовой каши. Вес учитывается уже запаренной на ночь крупы, а не сухого продукта. Если такой способ голодный для вас, можно увеличить количество гречки в рационе еще на стакан, но не больше. Особенность мягкого варианта методики состоит в отсутствии конкретного меню – кашу можно есть в любое время и в любом количестве. Диетического кефира за сутки нужно выпивать не больше литра-полутора, а для соблюдения водного баланса – не меньше 1,5 л воды.

Диета­

  1. Ежедневный завтрак состоит из стакана кефира и 100 г каши. Можно съесть яблоко.
  2. Обед включает стакан воды и 200 г каши. Для разнообразия можно добавить порцию овощного салата весом 200 г, заправить его допускается ложкой оливкового масла.
  3. Ужин равен завтраку, принимается не раньше, чем два часа до сна.

Второй вариант методики состоит из гречи, залитой кефиром на ночь, вместо воды. Рацион будет выглядеть так:

  1. Завтрак – 150 г каши с яблоком.
  2. Обед – 300 г крупы с овощным салатом и растительным маслом.
  3. Ужин – 100 г каши. Ради исключения можно заменить ее холодным кефирным супом с огурцом.

Третий вариант методики – самый щадящий, потому что входящие в нее продукты отличаются разнообразием. Примерное меню:

  1. Завтрак – 100 г крупы, 100 г творога минимальной жирности, стакан кефирного напитка или молока.
  2. Обед – 150 г каши, 100 г отварной говядины, 100 г овощного салата с оливковым маслом.
  3. Ужин – стакан кефира, 100 г каши.
  4. За час до сна можно выпить стакан кисломолочного продукта.

Диетологи дают худеющим полезные советы по соблюдению кефирно-гречневой диеты, облегчающие ее соблюдение:

  • если вы испытываете голод, сразу же съедайте порцию каши, приготовленную для следующего приема, иначе есть риск «сорваться»;
  • свежий кефирный напиток пейте за 30 минут до или после приема еды;
  • если каша слишком сухая, налейте в нее небольшое количество кисломолочного напитка.

Разгрузочный день

Для подготовки организма к длительной диете сперва рекомендуется провести разгрузочный день. Он поможет выяснить, есть ли результат, и настроит тело на ограничение в питании. Если самочувствие после разгрузочного дня нормальное, значит, методика может соблюдаться далее. При отрицательном состоянии, головокружениях и слабости лучше не рисковать и поискать что-то другое.

Диета на 14 дней

Популярным вариантом похудения является гречневая диета, продолжающаяся 14 дней. Она не ограничивает количество каши, но строго запрещает употреблять больше литра кефира в день. Желательно выбирать 1%-ный кисломолочный напиток. Его можно пить отдельно и вместе с крупой, на ночь для утоления сильного чувства голода. Двухнедельная диета утомляет, поэтому можно разнообразить ее приемом зеленого чая без сахара, молока с корицей, сухофруктов.

Добавлять в кашу можно яблоки, чернослив, изюм и курагу, но не более 5-6 штук крупных ягод или 10 г мелких. Заменить сладость можно ложкой меда. Не забывайте пить чистую воду для исключения обезвоживания. Выход из диеты должен быть плавным, а чтобы организм не испытывал стресса, ограничьте сладкое, увеличьте прием воды и проведите разгрузочный день раз в неделю на протяжении полумесяца.

На 7 дней

Потерять до 5 кг поможет кефирно-гречневая диета, длящаяся неделю. За этот период времени можно есть только гречку, запаренную кипятком в пропорции 1:2, без соли и специй. Рекомендуется есть не больше 1 ст. сухой крупы в день, разбавляя 1 л кисломолочного продукта. Если этого мало, можно увеличить объем каши. На ночь рекомендовано пить половину 1 ст. кисломолочного продукта или целый, но разбавленный водой. Нет ограничений по приему воды и зеленого чая, но запрещен сахар. Слабый кофе и черный чай можно пить небольшими порциями, иногда разрешены зеленое яблоко и ломтик ананаса.

Как приготовить гречку с кефиром­

Для высокой эффективности похудения нужно уметь правильно готовить продукты. Кашу не надо варить – она запаривается кипятком на ночь, а наутро съедается в полученном виде. Если она слишком сухая, можно разбавить ее кисломолочным напитком или вовсе залить им крупу на ночь вместо воды. Есть три рецепта приготовления основных продуктов при соблюдении рассматриваемого рациона.

Крупа, запаренная на воде

На один день нужно взять 250 г гречневой крупы (один стакан). Промойте ее от пыли и грязи, залейте с вечера двумя стаканами кипятка. Плотно накройте кастрюлю крышкой, укутайте в одеяло, а утром кушайте получившуюся массу. Вместо кастрюльки можно использовать термос или чашу мультиварки. Полученная порция делится на 4-5 частей, которые съедаются в равные промежутки. Соль или сахар при приготовлении запрещены, можно иногда добавить сухие морские водоросли (ламинарии), сухофрукты, или репчатый лук.

Гречка, залитая кефиром на ночь

Если первый вариант может показаться невкусным из-за излишней сухости крупы, то этот устраняет недостатки. Вместо кипятка залейте гречку на ночь кисломолочным продуктом в той же пропорции: на стакан сухой крупы – два стакана напитка. Получившаяся смесь употребляется в течение следующего дня равными порциями примерно каждые 2,5-3 часа. Специи к добавлению запрещены.

Каша и кефир

Можно поступить и третьим образом – приготовить кашу по первому способу – замочить кипятком на ночь и укутать для сохранения тепла. Наутро смешайте получившуюся массу с кефиром или ешьте ее, запивая кисломолочным напитком. В день допускается выпить 1-1,5 л 1%-ного напитка. Лучше выбирать максимально низкую жирность. При непереносимости кефирного напитка пейте другие кисломолочные продукты или молоко.

Меню гречневой диеты с кефиром

Каждые 2-3 часа предполагает употреблять разрешенные продукты диета на кефире и гречке. Есть нужно небольшими порциями, между приемами пищи – пить чистую негазированную воду (до трех литров). При ощущении сильного голода допускается сварить еще стакан крупы и включить в рацион огурцы, морковь, помидоры, сельдерей, несладкие фрукты. Нельзя есть за два часа до сна, раз в сутки разрешен стакан простокваши – при слабости.

Разнообразить рацион­можно овощным салатом из вареной свеклы, корня сельдерея, свежей моркови, белокочанной капусты и лимонного сока. Последний легко заменяется соевым соусом. В качестве завтрака и обеда могут служить:

  • каша с сухофруктами, зеленый чай;
  • крупа с яблоком без кожуры, стакан кисломолочного продукта;
  • смесь гречневой крупы с напитком, слабый кофе с обезжиренным молоком;
  • крупа и салат.

Для ужина выберите легкий вариант – гречневую крупу и йогурт или ряженку. При сильном чувстве голода выпейте стакан нежирного кисломолочного напитка за час-два до сна. На ночь хорошо пить травяные чаи и отвары, успокаивающие нервную систему и облегчающие засыпание. Используйте мяту, ромашку, мелиссу, приправьте ложкой натурального пчелиного меда. Ложиться спать лучше пораньше.

Какие продукты можно употреблять

В установленный диетологами список разрешенных продуктов для соблюдения гречнево-кефирной диеты входят следующие:

  • натуральный йогурт;
  • зеленые яблоки;
  • мед, сухофрукты, корица;
  • белокочанная капуста, корень сельдерея, морковь, вареная свекла, репчатый лук;
  • лимонный сок, соевый соус, оливковое масло;
  • зеленый чай, слабый кофе, черный некрепкий чай;
  • минеральная негазированная вода.

Список запрещенных продуктов

Для правильного соблюдения системы питания нужно ознакомиться с перечнем и запрещенных продуктов:

  • алкоголь;
  • сливочное масло, соль, перец, пряности;
  • копчености, мясо, колбасы, сыр, рыба, птица, яйца;
  • жирная пища, фастфуд;
  • продукты на муке, сладкое.

Как употреблять гречку с кефиром на диете

Ознакомьтесь с примерным меню на шесть дней для ощутимого результата:

День/ Прием пищи

100 г каши, стакан кефирного напитка

200 г крупы, 150 г салата с маслом

100 г каши, кефирный напиток

150 г крупы с кефирным напитком, яблоко

250 г каши с кефиром, 100г салата

100 г гречневой крупы с кефирным напитком

500 г каши, литр кефирного напитка, вода, зеленый чай

100 г гречневой крупы, 100 г творога, кефирный напиток

100 г крупы, 100 г курицы, овощи на пару, кефирный напиток

Каша, кефирный напиток

Каша в неограниченном количестве, после каждого приема пищи кефирный напиток

Залитая кефирным напитком вареная гречневая крупа

Плюсы и минусы

При соблюдении диеты на кефире и гречке не стоит забывать о преимуществах и недостатках любого варианта питания для похудения. Плюсами этого способа считаются:

  • доступные продукты, на приготовление уходит мало времени;
  • регулирование работы желудка;
  • быстрая потеря килограммов, которые не возвращаются обратно;
  • не надо считать калории;
  • избавление организма от излишков жидкости за счет отсутствия соли.

Минусов данный вариант похудения не лишен. Вот какие недостатки выделяют диетологи у кефирно-гречневого меню:

  • скудный рацион, отсутствие углеводов для работы мозга;
  • сложность пополнения баланса витаминов и микроэлементов;
  • слабительное действие крупы грозит обезвоживанием.

Противопоказания

Абсолютными запретными противопоказаниями для соблюдения гречнево-кефирной диеты становятся непереносимость одного из компонентов и аллергические реакции на них. Запрещен данный способ похудения беременным женщинам, кормящим матерям, гипотоникам, больным с хроническими заболеваниями пищеварительного тракта, печени, поджелудочной железы.

Видео

Отзывы

Диету на кефире и гречке мне посоветовала подруга, которая худела на ней перед отъездом на море. Я попробовала и сразу оценила эффект! Было легко соблюдать ограничение в питании все 14 дней, а моим результатом стала потеря шести килограммов.

Диета на кефире и гречке является одной из моих любимых. В 20 лет я похудела на ней на 10 кг, и с тех пор удерживаю нормальный вес и фигуру. Я больше не ограничиваю себя на две недели, а раз в месяц устраиваю разгрузочный день. После него появляется легкость!

Рецепты гречки с кефиром для похудения на любой вкус: сырая, зелёная, молотая и даже в каше

Если вас заинтересовали гречка с кефиром для похудения, на это наверняка есть веские причины. Данная диета отличается строгостью и минимализмом. И если вы готовы претерпевать такие жестокие лишения, скорее всего, у вас, действительно, серьёзная проблема лишнего веса.

Второй фактор, из-за которого люди соглашаются испытать данную методику, срабатывает гораздо реже, но всё-таки присутствует. Есть те, кто обожает эти два продукта, осознаёт их пользу и готов употреблять их сутками напролёт. И здоровье укрепляется, и фигура приходит в норму. При этом важно сделать всё правильно, не нарушить схему, иначе все достигнутые результаты очень быстро вернутся в исходное положение.

Механизм похудения

Для начала стоит разобраться, почему так хороши кефир и гречка для похудения, давно ли они занимают столь почётное место в диетологии и какое воздействие в целом они оказывают на организм. Это всё лучше узнать заранее, чтобы определиться, подходят они вам в качестве диетических продуктов или поискать более щадящую голодовку.

Сомнений в их полезных свойствах быть не может. Об этом свидетельствуют многочисленные рассказы тех, кто уже сбросил достаточное количество килограммов с их помощью. Это доказывают неоднократные лабораторные испытания. Об этом неустанно говорят диетологи. Что ж, проверяем.

Гречка

Гречка — уникальный продукт, который считается очень калорийным и вместе с тем диетическим. В 100 гр крупы — 300 ккал, но именно они и используются организмом для похудения:

  • вместе с гречкой в организм поступают медленные углеводы, которые расщепляются поэтапно;
  • глюкоза после переработки углеводов в небольших количествах поступает в кровь и вся уходит на то, чтобы удовлетворить потребности организма;
  • в гречневой крупе есть пищевые волокна, на переваривание которых организм тратит очень много сил и времени, а вместе с ними расходуется и энергия;
  • в кишечнике пищевые волокна проводят настоящую генеральную уборку, очищая его стенки от скопившегося там годами органического мусора;
  • после такой чистки лёгкость чувствуется не только в желудке, но и во всём теле;
  • освобождённый от засоров кишечник — залог беспрепятственного и быстрого метаболизма, от которого, как мы знаем, зависит снижение веса;
  • так как углеводы и пищевые волокна расщепляются медленно, после такого блюда есть захочется очень нескоро;
  • любая диета на гречке — это ещё и существенная поддержка организма в виде самых полезных веществ — витаминов и минералов.

И всё это отлично работает при условии правильного приготовления продукта. Мало кто знает, что большинство рецептов, которые лежат в основе описываемой диеты, предполагает употребление сырой крупы с сохранением всего её полезного состава.

Единственное, что здесь может утешить, — в рамках такой голодовки используется гречка, настоянная на кефире, — ещё одном потрясающем диетическом продукте, который ускорит похудение в несколько раз.

Кефир

Обезжиренный кефир — малокалорийный, белковый, очень полезный для похудения продукт. На его основе разработано более 20 диет: полосатая, яблочная, фруктовая, от Ларисы Долиной и т. д. В чём же его секрет? Польза от этого продукта в следующем:

  • позволяет очистить кишечник от внутреннего балласта (в особенности, если его употреблять со свёклой): шлаков, токсинов, каловых масс, лишней жидкости;
  • избавляет от запоров, что приводит к облегчению организма;
  • ускоряет переваривание пищи, устраняет дискомфорт в ЖКТ;
  • большое количество белков утоляют голод надолго;
  • кальций препятствует отложению жиров в проблемных местах тела, помогая быстрее терять калории;
  • белки ускоряют сжигание жировых запасов.
Читайте также:  Диета сыроедение для похудения

Вот и получается, что гречка и кефир — отличный тандем, который способствует похудению, при этом прочищая организм и улучшая переваривание пищи. Из них можно приготовить блюда, которые являются максимально сбалансированными: крупа поставляет углеводы, молочнокислый продукт — белок. Организм получает всё, что ему необходимо, расходуя при этом жиры — как отложенные про запас, так и вновь поступившие.

Так что диета вырисовывается очень эффективная. Вопрос лишь в том, сможете ли вы ею воспользоваться?

Это интересно! Греча — одно из тех немногих растений, которые не подверглись генной модификации. А всё потому, что она самостоятельно справляется с сорняками и вредителями. Из-за того, что она не требует удобрений, в ней нет ни пестицидов, ни нитратов. Данная крупа сама по себе является экологически чистым продуктом.

Противопоказания

Диетологи предупреждают, что гречка в кефире — блюдо не только очень полезное, но и достаточно мощное по своему воздействию на организм. Если какие-то его системы работают неправильно, дали сбой, их состояние может ухудшиться из-за такой диеты. Так что не обходите стороной противопоказания, если решились на похудение именно таким способом.

К ним относятся:

  • гипотония (сырая гречка с кефиром понижают артериальное давление);
  • индивидуальная непереносимость;
  • сбои в функционировании желчного пузыря;
  • беременность и лактация;
  • сахарный диабет;
  • любые желудочно-кишечные заболевания;
  • проблемы с печенью;
  • патологии поджелудочной железы;
  • любые хронические болезни, которые под воздействием диетического стресса могут обостриться.

Так что при любых проблемах со здоровьем имеет смысл сначала пройти обследование либо проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем решаться на похудение с помощью гречки и кефира, которые могут и навредить.

Если же не игнорировать противопоказания и рекомендации диетологов, в точности соблюдать схему употребления и порционность этого продукта, результаты могут порадовать и существенным снижением веса, и улучшением самочувствия. Но как же всё-таки проходит такая диета?

О названии. Кефир — напиток Богов, спустившийся к нам с Кавказских гор. В переводе с одного из горского языков, kipuri — это простокваша, приготовленная в мехе.

Варианты диет

Сразу нужно оговориться, что вариантов диет на гречке с кефиром — огромное количество. Так что рецепт приготовления блюда будет выбрать непросто. Сначала определитесь с методикой, чтобы не мешать всё в одну кучу. Ориентируйтесь, на какой срок вы можете устроить себе голодовку; сколько раз в день нужно будет есть основные продукты и каким способом вы будете их готовить.

Строгая

  1. Предполагает строгую порционность основного продукта и точное соблюдение режима питания, а также классический рецепт с использованием сырой гречки (подробности приготовления — ниже).
  2. С вечера нужно будет настоять гречку на кефире. Рекомендуемое соотношение: 1 к 2. Стакан крупы на 2 стакана молочнокислого напитка.
  3. Получившийся объём должен быть съеден в течение следующего дня, а вечером готовится новая, точно такая же порция.
  4. Что касается режима, то тут тоже классика: трёхразовое питание. Утром, в обед и на ужин (не позднее 19.00). В промежутках разрешается пить обычную воду.
  5. Если чувствуете, что такая диета слишком жёсткая для вас и вы не выдержите столь малого количества пищи, попробуйте увеличить порционность ровно вдвое: 2 стакана гречки заливать 4 стаканами кефира.
  6. Продолжительность — 3 или 7 дней. Результат — минусуем 4-5 кг.
  7. На следующий день после диеты нельзя нагружать желудок тяжёлыми и вредными продуктами. Обеспечьте организму плавный выход из неё.

Щадящая

  1. Для похудения можно выбрать любой рецепт, представленный ниже. Для лучшего переваривания подойдёт кефир с гречневой мукой: это блюдо будет щадяще воздействовать на желудок.
  2. Съедать блюдо можно в любых объёмах, т. е. когда вам захочется. Не бойтесь переесть, так как оба продукта хорошо утоляют голод.
  3. В течение дня на ланч и полдник допускается 1 фрукт. Это может быть какой-нибудь цитрусовый, киви или зелёное яблоко.
  4. Перед сном можно выпить стакан обезжиренного кефира.
  5. Если вас не утомит однообразие рациона и понравятся результаты, можете продолжать похудение до 2 недель, но при этом тщательно следить за работой желудка: он первым может дать сбой в рамках этой диеты. Результат — двухнедельная голодовка облегчит вес на 6-7 кг.

В рамках правильного питания

  1. Если вы задумали похудение с помощью правильного питания, начинайте новую жизнь именно с этого блюда.
  2. Употребляйте кефир с гречкой по утрам (рецепт любой), натощак, чтобы они прочищали организм на весь день.
  3. Далее питайтесь просто по режиму (в одно и то же время), считайте калории и не ешьте вредных вкусностей.
  4. Продолжительность — 2 недели. Результат — около 4-5 кг.

Разгрузочные дни

  1. Рецепт — сырая гречка, замоченная в кефире, без всякой термической обработки.
  2. В течение всего дня придётся есть только это блюдо.
  3. Рекомендуемые пропорции гречки и кефира — стакан крупы на 2 стакана напитка в течение дня.
  4. Можно принимать пищу 3-5 раз в день, небольшими объёмами.
  5. За день можно потерять до 2 кг.

Выбирайте под себя, как кушать гречку с кефиром для похудения вам будет удобнее: без всяческих ограничений, на щадящем режиме или всё по-строгому, с точным соблюдением графика, согласно разработкам диетологов.

Нужно понимать, что в первом случае на существенный результат рассчитывать не стоит, 2 кг — это максимум за неделю, да и то при условии достаточных физических нагрузок. Но те, кто выдержит трёхразовое питание в рамках жёсткой кефирно-гречневой диеты, могут сбросить до 5 кг — есть реальные истории людей, доказывающих это на собственном примере. Так что вариант диеты выбирать исключительно вам.

Любопытный факт. Учтите, что в кефире есть триптофан — молочная аминокислота, которая обладает мощным успокаивающим и расслабляющим действием. Именно поэтому данный напиток очень часто рекомендуют пить перед сном.

Рецепты

Диету выбрали — осталось определиться, как приготовить гречку с кефиром для похудения, потому что рецептов существует очень много. Классикой является сырая крупа, залитая на ночь молочнокислым напитком. Однако такое блюдо по вкусу далеко не всем. Несмотря на то, что крупинки за 8-12 часов напитываются жидкостью, но всё равно остаются достаточно жёсткими и неприятно скрипят на зубах.

Кому-то будет достаточно только подсолить эту «кашу» — и можно справиться с нежеланием питаться ею. Ну, а для кого-то единственным вариантом остаётся термическая обработка крупы, но при этом она теряет слишком много своих полезных свойств, которые могли бы пригодиться в процессе похудения. Выбирайте сами.

Рецепт №1. Замачивание на ночь

Это классический рецепт, позволяющий сбросить максимальное количество ненужных килограммов. В результате мы получаем далеко не самое вкусное блюдо, но в таком виде оно сохраняет все свои полезные свойства для похудения.

  1. Промыть стакан гречневой крупы.
  2. Просушить. Можно сделать это на сковороде без масла.
  3. Кефир должен быть обезжиренным и без всяких добавок.
  4. С вечера залить гречку кефиром 2 стаканами в эмалированной глубокой посуде. Тщательно перемешать.
  5. Кастрюлю укутать махровым полотенцем.
  6. Оставить на ночь.
  7. На следующий день можно есть, но без добавления соли или сахара.

Многие спорят, как правильно заливать гречку кефиром для похудения, предлагая несколько иной вариант этого рецепта. Столовая ложка промытой крупы заливается стаканом молочного напитка, настаивается всего полчаса и тут же выпивается.

Рецепт №2. Молотая (с мукой)

Если есть незначительные проблемы с пищеварением, которые всё-таки не являются противопоказаниями к данной диете, похудеть поможет молотая гречка с кефиром, более щадяще воздействующая на стенки кишечника.

  1. Промыть гречневую крупу.
  2. Просушить. Пропустить через кофемолку.
  3. Столовую ложку гречневой муки залить стаканом обезжиренного кефира.
  4. Оставить на 30-60 минут.
  5. Перед употреблением тщательно перемешать.

На основе такого рецепта хорошо устраивать разгрузочные дни.

Рецепт №3. Зелёная гречка

В последнее время всё чаще в диетологии упоминается зелёная гречка — это пророщенная крупа с небольшими росточками. В них очень много полезных веществ, которые делают любую диету ещё более насыщенной, питательной и сбалансированной.

Пророщенная зелёная гречка

В отличие от обычной гречки, она более мягкая, поэтому не требует замачивания на ночь.

  1. Прорастить гречневую крупу.
  2. Прополоскать пророщенные зёрна.
  3. Залить на час столовую ложку гречки стаканом кефира.
  4. Пить сразу, тщательно пережёвывая ростки.

Зелёная гречка не обрабатывается термически.

Рецепт №4. Гречневая каша

Пригодится для похудения и рецепт гречневой каши на кефире, с которой можно начинать свой день, соблюдая принципы правильного питания.

  1. Промыть стакан гречневой крупы.
  2. Залить 2 стаканами воды.
  3. Довести до кипения.
  4. Снять с огня, остудить.
  5. Добавить стакан кефира в уже холодную кашу.
  6. Употреблять без масла и сахара. Разрешается немного присолить.

Отныне один из этих рецептов станет основным в вашем рационе. Это может быть гречка, залитая кефиром на ночь, или свежая каша, сваренная с утра на завтрак. Эффект снижения веса будет в любом случае, независимо от вашего выбора, потому что оба продукта слишком хороши для похудения.

Вопрос в том, на что ещё вы готовы в рамках этой диеты, чтобы улучшить свои результаты? Есть целый ряд советов от диетологов, которые позволят это сделать, но все они — это новые ограничения в еде, образе жизни и привычках.

На заметку. Гречка содержит достаточное количество белка и аминокислот, чтобы почти полноценно заменить мясо. Благодаря этому, данная крупа лежит в основе многих диет.

Полезные рекомендации

Как утверждают диетологи, оказывается, мало сделать гречку с кефиром и наслаждаться их необычным вкусом, ожидая быстрого и лёгкого похудения. Чтобы килограммы ушли, этот процесс нужно ускорить. Хотя не всем понятно, зачем это нужно, если вес итак снизится под воздействием диеты.

Дело в том, что результат может быть не таким значительным, как вы того ожидали. Да и постройневшая фигура после прекращения такого питания может вскоре опять расползтись в разные стороны в самых проблемных местах. Если вы не хотите таких неприятностей, старайтесь соблюдать следующие правила:

  1. Вне зависимости от того, какой рецепт вы выбрали для похудения, приготовление гречки на кефире должно в точности соответствовать всем рекомендуемым пропорциям и последовательности действий. Старайтесь не экспериментировать в диетической кулинарии, так как это может привести к нежелательным результатам.
  2. Если сила воли и здоровье позволяют, выбирайте всё-таки строгую диету. Оптимальный срок строгой голодовки на гречке и кефире — неделя, иначе организм не выдержит тотальной ежедневной чистки и стресса. Повторить можно будет через пару месяцев.
  3. После выхода из кефирно-гречневой диеты старайтесь придерживаться принципов правильного питания: минимизировать в рационе жирное, сладкое, мучное, маринованное, полуфабрикаты, фастфуды, газировки и алкоголь. Это позволит поддерживать на достойном уровне достигнутые показатели.
  4. По вечерам продолжайте выпивать на ночь стакан обезжиренного кефира.
  5. Займитесь спортом, чтобы интенсивнее сжигать приобретённые за день калории и поддерживать фигуру в хорошей форме (дома можно поупражняться с хулахупом, фитболом).
  6. Питайте себя не только полезными продуктами, но и положительными эмоциями, потому что стресс и депрессия имеют свойство возбуждать аппетит.
  7. В течение дня не забывайте выпивать до 1,5 литров чистой воды (которая и сама может служить инструментом для похудения, об этом по ссылке).

Это простые рекомендации, перекликающиеся с основами здорового образа жизни, который ещё никому не повредил. Нужно понимать, что лишний вес — это не норма, а патология, продиктованная проблемами с работой внутренних органов. И чтобы вылечить их, нужно начинать правильно питаться и заниматься спортом. А данная диета — прекрасная стартовая площадка для этого.

Многих поначалу пугает рецепт сырой гречки с кефиром, так как это блюдо не знакомо организму. Да, оно не отличается отменным вкусом, но человек привыкает ко всему. Тем более, на фоне голодовки уже к концу первого дня, поверьте, это блюдо станет для вас самым желанным. Худейте на здоровье!

Экономная диета: гречка с кефиром для похудения

Любимая многими людьми гречневая каша – универсальный продукт для похудения. Диетологи обязательно включают ее в различные диеты, а также разработали несколько вариантов монодиет на основе этой крупы и кефира. Питание гречкой с кефиром для похудения показывает невероятные результаты. За трехдневную монодиету можно потерять 2-3 килограмма. Точное количество зависит от стартовых показателей − чем больше вес, тем больше килограммов и уйдет.

Огромный спрос на гречку отмечается только в России, Украине, Беларуси и нескольких других странах бывшего СССР. А у европейцев она не пользуется такой большой популярностью. Отличаются и названия, под которыми эту культуру знают в разных странах мира. У нас ее называют гречкой, так как считается, что впервые она была завезена из Греции. В Индии ее называют «черный рис», а во многих странах Европы встречается название «арабское зерно».

Польза гречки для похудения и здоровья

Средняя продолжительность диеты на гречке составляет одну неделю, за которую может уйти 2-4 килограмма лишнего веса. Она хороша не только для похудения, но и для поддержания нормального веса после того, как человек достигает идеальной формы. Если подбирать нежесткую диетическую систему на основе гречки и кефира, тогда придерживаться ее можно до двух недель. Основной плюс, который отмечают многие люди, испытавшие на себе кефирно-гречневую диету, – крупа отлично насыщает организм, значит, голодать не придется. Одновременно она очищает стенки желудка и кишечника, выводя естественным путем из организма скопившиеся в них частички продуктов распада. Гречка славится богатым составом витаминов и микроэлементов:

  • фосфор;
  • железо;
  • медь;
  • цинк;
  • марганец.

Калорийность 100 грамм крупы в сухом виде составляет 132 калории. Но уже готовая каша будет ниже по энергетической ценности, так как она напитывается водой, и на те же сто граммов уже приходится меньшее количество ядрышек. Гречневая каша, приготовленная без добавления соли, содержит всего 97 калорий на 100 грамм. Если добавить в блюдо соль, то калорийность подрастет до 103 ккал.

Врачи и диетологи рекомендуют регулярно включать в рацион гречку людям, страдающим от хронической отечности, нарушений работы печени, высокого артериального давления и анемии (малокровия). В состав крупы входит растительный белок, который по своим характеристикам может заменять белок животного происхождения, используется как материал для формирования костной и мышечной ткани. Плюс растительного белка в том, что он полностью усваивается организмом, и человек не ощущает в желудке тяжесть, как от куска мяса, например.

Регулярное употребление гречки не только стимулирует похудение, но и положительно влияет на человеческое здоровье в целом. С ее помощью можно усилить работу иммунной системы, укрепить стенки кровеносных сосудов и улучшить кровообращение. Гречка помогает привести в норму работу печени, желудка и кишечника. Под ее влиянием в крови понижается уровень холестерина, а из организма естественным образом выводятся токсины.

Гречневая каша показана людям, страдающим от хронической изжоги, а также тем, кто подвержен постоянным стрессам. Пользу от гречневой диеты оценят женщины, так как уже спустя неделю отмечаются благоприятные перемены в состоянии кожи.

Положительно влияет на здоровье и второй важный компонент гречнево-кефирной диеты. Кефир богат белком и кальцием, необходимыми элементами для здоровья зубов, ногтей и костной структуры. Также этот кисломолочный напиток содержит витамины А и В. Для диеты не обязательно покупать однопроцентный кефир, так как полезных свойств в нем очень мало. Лучше выбрать продукт с жирностью 2,5% – он не повредит и не затормозит похудение.

Недостатки кефирно-гречневой диеты и противопоказания

Основной довод почитателей диеты на основе гречки и кефира – крупа чистит желудочно-кишечный тракт. Медики это подтверждают, но с оговорками. Люди, регулярно потребляющие достаточное количество природной клетчатки, не нуждаются в чистке желудка и кишечника. А те, кто решился на гречневую диету в надежде заодно почистить организм, не добьются в этом деле большого успеха, так как даже двухнедельный диетический рацион не способен справиться с генеральной чисткой желудочно-кишечного тракта. Если вы ставите перед собой задачу не только похудеть, но и очистить ЖКТ, тогда приучите себя ежедневно съедать по 0,5 кг сырых овощей и по 300 грамм фруктов.

Серьезный минус диеты на основе гречки и кефира – придется соблюдать жесткую систему питания. Как и любая монодиета, гречневая страдает недостатком витаминов и микроэлементов, ведь весь необходимый нам спектр полезных веществ не способны поставлять лишь эти два продукта питания. В тяжелых случаях дефицит витаминов и минералов может привести к гиповитаминозу. Потому перед тем как начинать диету, рекомендуем обратиться к врачу. Если заранее не проконсультироваться с медиком, может быть нанесен вред здоровью, и во время диеты ухудшится самочувствие. Человека начнут одолевать головные боли и слабость, могут возникнуть проблемы с давлением. Высок риск обострения различных хронических заболеваний.

Еще эта система для похудения вызывает привыкание. Бессмысленно придерживаться диеты дольше двух недель, так как организм начнет привыкать к гречке, и дальнейшего ухода лишнего веса не будет. Рекомендуется повторять диету не раньше чем через месяц. В этот период старайтесь придерживаться здорового рациона, чтобы не спровоцировать обратный набор веса. При появлении первых негативных ощущений и проблем со здоровьем нужно сразу же прекратить диетическое питание. Как и у любой диеты, у гречнево-кефирной существует ряд противопоказаний, связанных со здоровьем человека. В перечень заболеваний, при которых не стоит пытаться сбросить лишний вес с помощью такого рациона, входят:

  • сахарный диабет любой степени;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • воспаление поджелудочной;
  • любые опухоли (злокачественные и доброкачественные);
  • почечная недостаточность;
  • низкий уровень гемоглобина;
  • повышенная кислотность желудка;
  • гипертония;
  • язвенные заболевания;
  • гастрит.

Женщинам среднего возраста следует воздерживаться от диеты на основе гречки и кефира при выраженных симптомах климакса. Не следует сильно урезать свой рацион при хронических инфекционных заболеваниях кожи, таких, как псориаз.

Нельзя ограничиваться монодиетами в период беременности и кормления грудью, а также при депрессивных состояниях и любых нарушениях психики.

Критерии выбора гречки для диеты

При покупке обращайте внимание на срок годности продукта. Внимательно изучите пакет, проверьте, нет ли плесени на ядрах. На магазинных полках встречается четыре вида гречки:

  • цельнозерновая или ядрица;
  • измельченная (сечка или продел);
  • дробленая или смоленская;
  • зеленая.

Для похудения вам нужно включать в рацион именно цельнозерновую крупу, так как она лучше очищает желудочно-кишечный тракт. Старайтесь не покупать развесную гречку, так как в ней еще в магазине могли завестись жучки, попасть различные примеси и сор. Проверьте, чтобы упаковка была герметичная. Идеальная крупа должна продаваться чистой, без примесей, веточек и другого мусора. Ключевым признаком качественной сортировки гречневой крупы является то, что в пакете все ядрышки одного размера. Их цвет указывает на метод обработки. Коричневый – тщательная шлифовка с паровой обработкой, кремовый – максимальное сохранение полезных веществ в зернах, красноватый оттенок говорит о том, что гречку предварительно обжарили. Наиболее полезной считается зеленая гречка, которая совсем не поддавалась термической обработке.

Рекомендуется примерно подсчитать, какое количество крупы вам понадобится на весь период диеты, чтобы сразу закупить необходимые объемы гречки одного производителя и единого сорта.

Методы приготовления гречки для похудения

Для диеты, основанной на употреблении кефира и гречки, важно правильно готовить крупу. В диетических целях ее не варят, а запаривают на ночь. Рецепт очень простой: стакан тщательно промытой под проточной водой крупы заливается 1,5 стаканами крутого кипятка. Далее накройте емкость крышкой, укутайте кастрюльку махровым полотенцем и оставьте настаиваться в течение 8 часов. Лучше всего делать это с вечера, чтобы на завтрак у вас уже была готовая каша.

Читайте также:  Юнона — питание для беременных

Согласно еще одному методу приготовления, сначала гречка обдается крутым кипятком, а затем вода сливается. После этого в крупу заливается теплая кипяченая вода, кастрюлька накрывается крышкой и ставится в теплое место на ночь. В отопительный период емкость можно расположить неподалеку от батареи. Утром выпейте натощак стакан воды и можете приступать к первой трапезе.

По третьему рецепту крупа заливается кипятком несколько раз, и каждый раз вода сливается. Затем дайте ей немного подсохнуть и выложите на сухую сковороду. Немного поджарьте гречку, а после этого переложите в кастрюлю и заливайте ее кипятком. Как и в предыдущих методах, укутывайте кастрюльку и оставляйте кашу до утра, чтобы она хорошо набухла. Во время приготовления не добавляйте в гречку сливочное или растительное масло, соль и другие специи.

По-другому следует готовить для диеты зеленую гречку. Ее можно перемолоть в блендере или кофемолке и добавить полученный порошок в овощной сок. Для диеты хорошо подходят томатный и морковный. Перемолотую зеленую гречку можно пить с молоком для похудения. Рассчитывать количество крупы придется опытным путем. Добавленная в натуральный овощной сок она должна образовывать с ним сметаноподобную консистенцию.

Совет от диетолога Ирины Шилиной
Здоровое питание несовместимо со строгими диетическими ограничениями, недоеданием и длительным голоданием. Незачем стремиться к аномальной худобе, лишая себя пищи, которая приносит удовольствие. Обратите внимание на новейшие методики по снижению веса.
Подробнее о здоровой еде ->

Зеленую гречку можно замочить и прорастить, так она станет еще более полезной. Для этого несколько раз промойте крупу. Залейте ее водой и уберите всплывший на поверхность мусор и дробленые частички ядрышек, у которых нет шансов на то, чтобы прорасти. Затем на дно дуршлага постелите в один слой марлю или обычный бинт и высыпьте на него промытую гречу. Сверху накройте ее двумя слоями марли и затем пустите в дуршлаг проточную воду, чтобы хорошенько смочить материю. После этого дайте стечь воде и отставьте дуршлаг в такое место, где он вам не будет мешать. Спустя 8 часов снова полейте марлю водой.

Через 6 часов выложите гречку из марли в чистую кастрюльку и тщательно промойте ее. Вода уберет с ядрышек образовавшуюся на них слизь и нейтрализует неприятный запах. Эта белая пена также обладает благотворным влиянием на здоровье, но из-за неэстетичного вида и запаха питаться подобным блюдом будет крайне сложно.

Пророщенную зеленую гречку можно хранить в холодильнике не дольше трех-четырех дней. А лучше за раз проращивать не более 50 грамм крупы, чтобы она не застаивалась.

Виды диет по длительности и рациону

Существует несколько вариантов диетического рациона для похудения на гречке и кефире. Приготовленную с вечера крупу предстоит есть на завтрак, обед и ужин. Добавлять в нее специи не разрешается, единственным послаблением может быть столовая ложка оливкового масла холодного отжима на суточный объем каши. В течение дня вы можете выпить литр кефира, чашку натурального кофе без сахара, черного чая и любое количество зеленого чая или минеральной воды без газа. Если вас преследует голод, можно немного расширить свое меню. Увеличьте дневную норму кефира на 2 стакана, а также введите пару перекусов в виде яблок. Придерживаться этой диеты нельзя больше одной недели.

Есть чуть более демократичный вариант рациона для похудения, включающий расширенный список продуктов. На день готовьте 1-1,5 стакана крупы – она разбухнет, и получится достаточное количество для полноценного рациона. За полчаса до завтрака выпивайте стакан кипяченой горячей воды, чтобы запустить работу желудочно-кишечного тракта. Спустя полчаса съешьте 1/3 часть всей каши и запейте ее стаканом кефира или натурального йогурта с низким процентом жирности. Если вы будете испытывать чувство голода, выпейте на выбор зеленый чай или натуральный морковный сок.

В обед и на ужин съешьте оставшееся количество гречки, каждый раз запивая ее кефиром. В качестве перекусов употребляйте натуральные овощные или фруктовые соки и чистую воду. Но рекомендуется не выпивать более 2 литров жидкостей в течение дня. Длительность диеты на гречке и кефире делится на такие варианты:

Наиболее краткосрочный вариант считается самым простым, безопасным и комфортным с психологической точки зрения. При этом результативность мини-диеты высокая. За три дня есть шанс похудеть на 3-4 килограмма. Но в этом случае кроме кефира, гречки и чистой воды больше ничего нельзя есть.

За пять дней можно похудеть на 3-5 килограмм. Это меню чуть более расширенное, так как допускается есть яблоки. Но в период диеты не рекомендуется заниматься тяжелым физическим трудом или включаться в проекты, требующие серьезной умственной деятельности. До диеты и после нее нужно перейти на здоровый рацион питания, чтобы усилить эффект. Между диетами нужно делать месячный перерыв.

За неделю может уйти до 10 килограмм лишнего веса. Но это при условии следования жесткому варианту диеты и включению разумной физической нагрузки. Аналогичные результаты похудения обещает десятидневная система питания на кефире и гречке. В этом случае рекомендации по меню и спортивной активности те же.

Более лояльным вариантом является двухнедельная система, в течение которой похудение также достигает 10 килограммов. Но на этой диете возможны перекусы фруктами и включение в меню натуральных соков без добавления в них сахара.

Чем разрешено разнообразить меню

При выборе более длительного и менее строгого варианта рациона для похудения можно добавлять к гречке и кефиру некоторые диетические продукты. Весной, летом и осенью смело ешьте свежие яблоки, сливы и груши, а зимой можете перекусить сухофруктами из них. Когда очень захочется сладкого, выпейте зеленый чай с ложкой натурального меда, который собьет оскому и не даст сойти с намеченного пути, ведущего к похудению. Старайтесь выпивать не менее двух литров жидкости в день. В этот объем включается не только вода, но и все другие напитки.

Днем можете добавлять к гречке салат из свежих огурцов и капусты. Но заправлять его разрешено ложкой оливкового масла, без соли и уксуса придется обойтись. А в список запрещенных продуктов входят:

После ужина перед сном допустимо выпить еще один стакан кефира с 1% жирности, даже если норму за день вы уже употребили.

Можете добавлять в овощные соки полстоловой ложки овсяных отрубей или семян расторопши, которые ускорят процесс похудения.

Выходить из гречнево-кефирной диеты необходимо правильно. Для этого не набрасывайтесь на любимые лакомства на следующие же день после завершения диетического цикла. Новые продукты вводить в рацион нужно постепенно, чтобы не перегрузить желудок и кишечник. На неделю придется полностью забыть о сладостях. Мясо и рыба разрешены только нежирных сортов и приготовленные диетическими методами − вареные или сделанные на пару.

В переходной период старайтесь расширять свой рацион за счет добавления новых овощей и фруктов. Придерживайтесь режима питания и не ешьте после 19:00, не допускайте переедания. Если вы будете заниматься спортом и параллельно поддерживать свое здоровье качественными витаминно-минеральными комплексами, вес снизится быстро и без ущерба для здоровья.

Проверка эффективности кефирно-гречневой диеты

Многие, кто испытал на себе действие системы похудения, основанной на употреблении гречки с кефиром, остались довольны полученными результатами. По словам 22-летней Алены, ей удалось буквально за неделю преобразить свое тело. «Я за одну неделю смогла сбросить 5 килограмм лишнего веса! Даже не надеялась на подобный эффект! Изначально я весила 70 килограмм, а после диеты – 65 килограмм. Безумно рада такому преображению!», − поделилась своими впечатлениями от диетической системы девушка.

Некоторые применяют гречневую диету по нескольку раз, когда назревает необходимость влезть в красивое платье или брюки. Хотя действует эта система не только в экстренных случаях, когда речь идет о паре лишних килограммов. Ее берут на заметку и те, кому предстоит долго бороться за красивую фигуру.

«Несколько лет назад весила больше 150 килограмм и тогда начала следить за своим питанием. Сначала просто отказалась от сладостей и выпечки, а также завязала с поздними ужинами. Потом подключила гречневую диету. Пару недель питалась только крупой и кефиром. Периодически я прибегаю к этой системе, так как знаю, что ею нельзя злоупотреблять и частить с таким питанием. За три года мне удалось скинуть более 40 килограмм, и я не собираюсь останавливаться на достигнутом», − поделилась своими планами 43-летняя Любовь.

Хотя подводные камни у гречневой диеты все же есть, и их также нельзя сбрасывать со счетов. «Похудеть получится только, если строго следовать всем правилам. Но так сложно удержаться после похудения, чтобы не съесть вкусненького. Хочется буквально всего и сразу! Поэтому нужно морально себя готовить к тому, чтобы удержаться от соблазнов», − высказала свое мнение 37-летняя Марина.

Простая и недорогая система питания на кефире и гречке приблизит вашу мечту о похудении. Но придется запастись терпением, чтобы выдержать все пищевые лишения и не поддаться слабости. В результате вы получите стройное тело и здоровый пищеварительный тракт.

Эффективный метод снизить массу тела – гречка с кефиром для похудения

Желание стать стройнее и привлекательнее часто посещает мужчин и женщин. Использование гречки с кефиром для похудения является наиболее распространенным вариантом. Выбрав правильный способ использования крупы, можно избавиться от нескольких лишних килограммов.

О полезности гречки для снижения веса

Лидерами списка продуктов, которые диетологи считают наиболее подходящими для приведения фигуры к нужным параметрам, – кефир и гречневая крупа. Оба они обладают уникальным действием, но сочетание позволяет достичь невероятных результатов.

В злаке имеется множество необходимых для организма человека витаминов – рибофлавин, ниацин, тиамин и прочие. Для тонизирования кожного покрова полезны витамины группы В. Этот компонент способствует похудению, стимулирует метаболизм.

В гречневой крупе содержится флавонол кверцетин – это редчайшее соединение, которое приверженцы нетрадиционных методов медицины используют в лекарствах против рака. В каше из этого злака содержится большое количество селена, цинка, молибдена, марганца и калия. Эти микроэлементы активно участвуют в обменных процессах и позволяют снизить массу тела без вреда для здоровья.

Принципы диеты

Практически все системы, которые используются для снижения массы тела, подразумевают ограничение углеводов и жиров.

Добиться стройной фигуры не поможет даже гречка, если продолжать питаться кремовыми десертами, сдобными булочками и тортами в неограниченных количествах.

Гречневые хлопья с кисломолочным напитком употребляются для похудения натощак. Такой метод эффективно очищает организм и активизирует его силы на борьбу с отложениями жира. Главный секрет кроется в правильном приготовлении гречневой крупы.

Рецепт предельно прост:

  • Взять 100 мл нежирного кефира и 3 ст. л. гречки. Заменять кисломолочный напиток молоком нельзя, такой способ употребление крупы подходит только детям.
  • Гречку залить в емкости кефиром.
  • Оставить при комнатной температуре на ночь.
  • Утром можно употреблять, блюдо полностью готово.

Диетическое питание и лечение

Избыточная масса тела зачастую свидетельствует о нарушении работы органов желудочно-кишечного тракта. К возникновению болей приводят панкреатиты, гастриты и холециститы. Некоторые больные кушают запрещенные продукты, а потом используют препараты с обезболивающим действием. В этом случае лечащие врачи часто рекомендуют натощак есть кефир с гречневой крупой.

Полезность такого питания заметна с первых дней. Болевые ощущения существенно снижаются, организм очищается от вредных веществ, нормализуется функция кишечника. Больным врачи рекомендуют использовать такой рецепт:

  1. Взять стакан гречневой крупы и нежирный кефир в количество 500 мл.
  2. Соединить компоненты в отдельной емкости.
  3. Оставить при комнатной температуре на 12 часов.
  4. Поделить утром блюдо на две равные части.
  5. Одну употребить утром натощак, вторую – вместо ужина.

Диетологи не рекомендуют начинать завтрак ранее 8 часов утра. В это время организм не способен переваривать пищу, так как еще спит. Для обеспечения нормального самочувствия врачи советуют придерживаться десятидневной кефирно-гречневой диеты раз в три месяца.

Простые способы приготовления крупы для худеющих

Многие женщины и мужчины интересуются у диетологов, как можно похудеть на гречке с кефиром. Если употреблять эти ингредиенты утром на голодный желудок, то результат не заставит себя ждать.

Существует несколько способов приготовления простого блюда для худеющих. Для него потребуется 100 мл кисломолочного напитка и 3 ст. л. гречневой крупы.

  • 1 вариант: Указанное количество крупы в сыром виде заливается кефиром, оставляется на ночь. Вместо завтрака употребляется данное блюдо.
  • 2 вариант: Нужное количество гречки обжаривается, затем заливается кипятком. Емкость накрывается крышкой и оставляется на ночь. Затем жидкость сливается, а гречневая крупа заливается кисломолочным напитком. Блюдо готово и его можно кушать.
  • 3 вариант: Промывается и просушивается крупа. Пересыпается в блендер или кофемолку и прокручивается. В получившийся порошок добавляется кефир 1% жирности. Емкость ставится в холодильник до завтрака.

Диетическим блюдом можно заменить привычный завтрак или же проводить на нем разгрузку для организма. В случае с кефирно-гречневой диетой потребуется придерживаться определенного правила – блюдо делится на две части, одна из которых съедается утром, другая – вечером.

Об отсутствии эффекта

Многие считают гречку, залитую кефиром на ночь, идеальным вариантом для похудения. Но часть пытающихся снизить вес таким образом отмечают, что лишних килограммов не убавилось. И этим вопросом они часто обращаются к диетологам. Ответ прост – худеют только те, кто придерживается основных принципов правильного питания.

Если отказаться от употребления спиртосодержащих напитков, жареных и жирных блюд, копченостей и маринадов, то результат будет заметен очень скоро. Вредная пища способствует накоплению жировых отложений. Процесс приготовления гречневой крупы с кисломолочным напитком несложен, поэтому проводить эти процедуры каждый вечер не составит особого труда.

Продолжительность диеты

Очищение организма с помощью кефирно-гречневой диеты не должно происходить бесконтрольно. Негативные отзывы о таком питании появляются от тех, кто не желает придерживаться несложных правил. Кисломолочный напиток с гречневой крупой разрешается употреблять курсами, которые состоят из трех циклов по 10 дней. Обязательно делать недельный перерыв между курсами.

Плюсы и минусы такого питания

Прежде чем использовать гречку, замоченную в нежирном кефире, для похудения, целесообразно ознакомиться с положительными и отрицательными чертами диеты. К плюсам диетологи относят то, что:

  • крупа стоит недорого и найти ее можно практически во всех магазинах и на рынках;
  • готовить блюдо предельно просто;
  • в гречке содержится множество полезных веществ и микроэлементов;
  • присутствующие в крупе витамины разжижают кровь, препятствуют образованию тромбов и закупорке сосудов;
  • кисломолочный напиток нормализует работу органов ЖКТ, выводит шлаки и токсины из организма;
  • вес уходит довольно быстро, но при этом вред здоровью отсутствует;
  • не нужно тратить время на подсчет употребляемых калорий;
  • такое питание помогает вывести лишнюю жидкость из организма.

К минусам диетического питания относят:

  • отсутствие разнообразия, ведь в течение каждого курса придется питаться исключительно гречневой крупой и кисломолочным напитком;
  • ограничение витаминов и микроэлементов, которые получает организм;
  • слабительное действие, оказываемое диетой на организм. Учитывая это, диетологи советуют питаться кефиром с гречневой крупой тогда, когда худеющий находится дома.

Употребление зеленой гречки

Для снижения массы тела активно используется злак зеленого цвета. Он содержит уникальный витаминно-минеральный комплекс, который приносит пользу организму. При использовании зеленой гречки с кефиром для похудения крупу не обрабатывают термически. Сначала ее несколько раз промывают в холодной воде, а затем оставляют в жидкости на некоторое время для набухания.

При промывке крупы на дно дуршлага укладывается несколько слоев марли. Сверху гречневую крупу, которая равномерно распределена по поверхности, накрывают еще слоем марли. Гречку смачивают холодной водой и ставят в теплое место. Отстоять крупа должна не меньше 9 часов.

Через указанное время крупа вновь смачивается водой и оставляется на 5 часов. В пищу ее употребляют после появления отростков. Проросший злак заливается кисломолочным напитком.

Разгрузочный день на кефире с гречкой

Для разгрузки организма гречнево-кефирный день устраивается раз в 7 дней. Полученное блюдо хорошо утоляет голод, благодаря чему избыточная масса тела стремительно сокращается. Если придерживаться такого принципа, то не стоит ожидать возвращения лишних килограммов.

Для разгрузочного дня используется кисломолочный напиток с 1% жирности. Диетологи советуют за сутки выпивать не более 1,5 литра кефира. Гречневая крупа употребляется для разгрузки организма так:

  • 1 стакан гречки тщательно промывается холодной водой;
  • пересыпается в отдельную емкость;
  • заливается парой стаканов кипящей воды;
  • плотно накрывается крышкой;
  • оставляется на ночь при комнатной температуре;
  • утром делится на несколько порций;
  • каждая из них употребляется в течение дня без соли и специй.

Натощак обязательно выпивается 250 мл чистой воды. Гречневую крупу заливают кефиром и кушают не раньше чем через 20 минут после употребления жидкости. Последний прием пищи осуществляется в разгрузочный день не позже, чем за 3 часа до ночного сна.

При разгрузке организма гречка и кефир употребляются 5-6 раз в сутки. На завтрак диетологи советуют кушать только гречку, а через некоторое время выпить кисломолочный напиток. На обед и ужин компоненты можно соединить в одно блюдо.

Противопоказания для похудения на кефирно-гречневой диете

Снижать вес с помощью гречки и кефира нельзя при:

  • патологиях органов пищеварительной системы;
  • сахарном диабете;
  • нестабильном уровне сахара в крови;
  • экстремально низком или высоком артериальном давлении.

Для снижения веса необходимо регулярно придерживаться кефирно-гречневой диеты. Только в этом случае снизить вес и приобрести желанную стройность можно без вреда для здоровья.

В видео подробно рассказывается о том, как правильно употреблять гречневую крупу с кисломолочным напитком, чтобы быстро увидеть заветные цифры на весах:


Добавить комментарий