Кукурузная каша для похудения – диета на кукурузной каше

Диета на 7 кашах для похудения: меню на неделю

В современном мире существует бесчисленное множество диет , одна из самых действенных — диета на кашах , которая помогает быстро и надолго скинуть лишние килограммы.

Cosmo рекомендует

Домашний зоопарк: выбираем сумки с изображением животных

Топ-5 самых трендовых ботильонов сезона весна-лето-2020

Описание диеты , особенности

Диета на кашах прекрасно подходит не только для похудения , но и для детоксикации организма. Она относительно проста при приготовлении блюд , доступна по стоимости ингредиентов и далека от мучительных голодовок. Почему же стоит выбрать именно каши?

Это здоровый способ похудения. Организм получает все необходимые витамины и микроэлементы , быстро наступает чувство сытости без вреда для талии и других проблемных мест. Несмотря на то что крупы — источник углеводов , которые , в свою очередь , влияют на набор массы тела , при правильном подходе всё выглядит совсем иначе. Важно понимать , что в кашах содержатся медленные ( сложные) углеводы , которые необходимы организму в отличие от вредных быстрых , которые входят в состав сладостей. Крупы богаты клетчаткой , которая благотворно влияет на очистку кишечника от шлаков , и витаминами группы В , их польза многогранна.

Существуют три основных вида диет на кашах: диета на неделю , диета на 10 дней и непродолжительная монодиета на кашах , рассчитанная на 3−6 дней.

Для такой диеты больше всего подходит одна из самых полезных круп — гречневая , богатая железом и белком при низком содержании жира. Злоупотреблять монодиетой не стоит: организму нужно разнообразие , поскольку в разных крупах содержатся индивидуальные комплексы полезных веществ. Таким образом худеть на какой-то одной каше можно всего несколько дней , но дальше стоит вернуться к сбалансированному питанию , а лучше всего попробовать семидневную диету. Чем больше исходный вес , тем выше вероятность похудеть быстрее. Потеря веса индивидуальна: от 2 до 5 кг за 7 дней. Важно понимать , что в первую очередь визуально уйдут объёмы , поскольку лишняя вода и отложения солей будут расходоваться в первую очередь.

Меню и рекомендации

Подготовка к диете на кашах

За несколько дней начните следить за питанием: налегайте на овощи и зелень , отдавайте предпочтение варёным и нежирным продуктам. Пейте много воды и старайтесь не есть сладкое и солёное. Переведите организм в жиросжигающий режим: расходуйте больше калорий , чем получаете с пищей. Подготовка к диете на кашах для похудения может длится от 2 до 7 дней. Если вы питались относительно здорово и не нагружали организм , то и чиститься долго не придётся. Если вы хотите сбросить вес и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта , вам стоит придерживаться экспресс-диеты , исключающей лишние добавки и посторонние продукты.

Диета на кашах: меню на 7 дней

Каждый день нужно питаться только одним видом каши , на выбор представлено 8 круп , их можно чередовать между собой , желательно не повторяясь:

  • понедельник — диета на пшеничной каше;
  • вторник — диета на пшённой каше;
  • среда — диета на овсяной/геркулесовой каше;
  • четверг — диета на рисовой каше;
  • пятница — диета на гречневой каше;
  • суббота — диета на кукурузной каше;
  • воскресенье — диета на перловой каше.

Манную кашу лучше всего оставить для выхода из диеты , поскольку она самая калорийная , а в некоторых системах питания и вовсе не входит в список продуктов для похудения. Но если диета даётся тяжело , то можно попробовать добавить её в рацион. В облегчённом варианте диеты можно использовать добавки в каши: орехи , фрукты , ягоды , кокосовую стружку , стевию вместо сахара , мёд , кленовый сироп и растительное молоко.

Крупы нужно запаривать на ночь или варить на воде без сахара и соли. На этой диете можно пить чай , кофе без молока и подсластителей , свежевыжатые соки из овощей и фруктов без сахара , а перед каждым приёмом пищи следует выпивать стакан воды без газа комнатной температуры. Само собой , необходимо отказаться от употребления алкоголя и по возможности курения.

Дробите день на 3−4 приёма пищи , ужинайте не позднее 19:00 часов. Порции должны быть небольшими: 250−300 гр. за раз. Старайтесь соблюдать график , питайтесь в одно и то же время ежедневно.

Выход из диеты

Выходить из диеты нужно плавно: добавьте в последний день ( воскресенье) в меню немного фруктов и орехов , при условии , что вы придерживались экспресс-версии диеты на одних только кашах. Если же версия была облегчённой ( с полезными добавками), то в финальный день начните есть цельнозерновой хлеб , 1−2 варёных яйца или отварную рыбу.

Кому подходит диета на 7 кашах:

  • вегетарианцам и веганам;
  • больным желудочно-кишечными заболеваниями;
  • желающим провести нежёсткий детокс и заодно похудеть;
  • девушкам , желающим быстро и без вреда привести себя в форму после родов;
  • спортсменкам и йогиням.

Противопоказания

Тошнота , головокружение и слабость — нормальная реакция организма при похудении и очищении от токсинов. Но если вы на грани обморока и с каждым днём становится только хуже , диету лучшего прекратить. При небольшой массе тела , после перенесённых операций , во время беременности и кормления тоже не стоит истязать себя ограничениями в питании.

Не забывайте , что перед началом диеты лучше всего проконсультироваться с врачом.

Полезна ли кукурузная каша при похудении

Несмотря на кажущуюся на первый взгляд эффективность диет, многие из них приносят организму больше вреда, нежели пользы. В поисковой системе можно встретить сотни экспресс-диет, которые обещают получение тела мечты за 10 дней, 1 месяц, полгода. Не стоит сразу верить всему, что там написано.

Важно сначала разобраться в системе питания и причинам, по которым наш организм избавляется от лишнего веса. Важно помнить несколько простых правил:

  • Мы худеем от дефицита калорий – важно знать свою суточную потребность в калориях и отнимать от нее 10 – 15 % для комфортного и эффективного похудения. Наш организм постоянно расходует калории, уровень этого расхода всегда разный. Поэтому, необходимо, прежде всего, питаться по своему чувству голода. Необходимо прислушиваться к потребностям своего организма. Если нет голода, то часть съеденной пищи пойдет в запасы;
  • Наш организм не воспринимает слово «диета» – любая диета сигнализирует нам о предстоящем стрессовом состоянии, о необходимости делать в организме жировые запасы;
  • Важно соблюдать баланс в своей тарелке – для этого условно необходимо поделить тарелку на три части, каждая из которых будет представлять белки, углеводы и клетчатку соответственно.

Состав и калорийность кукурузной каши

Обычная кукурузная каша готовится с использованием масла, сахара и молока. Если речь идет о диетической каше, то об этих ингредиентах стоит на некоторое время забыть. Чтобы организм не испытывал стресс, раз в день, на завтрак, можно кушать кукурузную кашу, приготовленную на молоке с добавлением сахара.

Белки, г:8,3
Жиры, г:1,2
Углеводы, г:75,0

Кукурузная крупа богата такими витаминами как А, В1, В2 и другие витамины группы В, С, Е, К, РР. Высокое содержание кремния позволяет сохранять прочность зубной эмали. Магний и калий способствуют улучшению работы сердечной мышцы.

Свойства кукурузной крупы

Кукурузная крупа – это кладезь полезных для организма витаминов, микроэлементов и макроэлементов.

Полезных свойств кукурузной крупы насчитывается достаточно много:

  • Клетчатка в составе кукурузной крупы способствует эффективному очищению организма, нормализации работы желудочно-кишечного тракта, снижению уровня холестерина и стимулированию работы сердечно-сосудистой системы, нормализации обменных процессов в организме;
  • Иммунная система помогает человеку бороться с вирусами и болезнетворными бактериями, поэтому, очень важно поддерживать свой иммунитет при помощи питания и качественного образа жизни. Кукурузная крупа не только позволяет сохранить иммунитет, но и повышает устойчивость организма к заболеваниям;
  • Уровень сахара в крови является очень важным показателем, особенно для людей в пожилом возрасте, кукурузная крупа способствует стабилизации уровня сахара;
  • Регулярное употребление кукурузной крупы способствует улучшению и укреплению кожи, волос и ногтей. Также крупа помогает бороться с кровоточивостью и воспалением десен, укрепляет зубы и снижает риск развития кариеса;
  • Крупа способствует укреплению нервной системы и активизации работы головного мозга;
  • Крупа относится к категории слабых аллергенов, поэтому подходит для питания детей с раннего возраста, а также является отличным заменителем пшенной крупы, аллергия на которую встречается сравнительно чаще.

Несмотря на наличие такого количества полезных свойств, кукурузная крупа также обладает рядом недостатков, о которых желательно знать перед ее регулярным употреблением.

Полезна ли кукурузная каша при похудении

Кукурузная крупа производится с использование зерен кукурузы при помощи дробления. Все мы с детства помним сладковатый вкус кукурузной каши. Пожалуй, это один из лучших вариантов монодиет, который не окажет воздействия на вашу нервную систему, позволит сохранить баланс витаминов, микроэлементов и макроэлементов в вашем организме. Важно помнить, что кукурузная диета – это, прежде всего, стресс для организма из-за отсутствия других продуктов в рационе. Но грамотное соблюдение всех правил и последовательный и плавный выход из диеты позволят сохранить достигнутые вами результаты и не набрать вновь эти же килограммы.

Польза кукурузной каши давно доказана. Помимо пользы в каше содержится много углеводов, которые на долгое время позволяют утолить чувство голода. Содержащаяся в кукурузной каше клетчатка также не только позволяет на 4 – 5 часов забыть о еде, но и помогает выводить из организма все шлаки и токсины. За счёт высокого содержания витаминов снижается негативный эффект от монодиеты, поэтому можно не беспокоиться о том, что что-то случится с кожей, волосами и ногтями.

Если перед вами стоит цель быстрого похудения, то рекомендуется заменять кукурузной кашей все приемы пищи. Для постепенного похудения подойдет употребление кукурузной каши вместо одного из приемов пищи. Поскольку кукурузная каша в своем составе не имеет много калорий, то употреблять ее можно в сравнительно больших количествах и не задумываться о вреде для фигуры.

Любая диета должна сопровождается питьевым режимом. Рекомендуется употреблять около 50 мл воды на 1 кг веса каждый день. Не стоит в первый же день выпивать весь рекомендуемый вам объем жидкости, поскольку это может привести к отечности и сбоям в работе организма. Лучше начинать с 1 – 2 стаканов воды в день. Важно помнить, что под жидкостью понимается именно вода в чистом виде, без сахара, варенья и других вкусовых добавок.

Не стоит забывать, что подобная монодиета приводит к быстрому результату, который может привести к обвисанию кожи. Поэтому, важно включить небольшие физические нагрузки в свой образ жизни, чтобы тело выглядело подтянуто и привлекательно. Необходимо помнить как о кардио, так и о силовых тренировках, комбинация которых позволит не только ускорить похудение, но и преобразовать свое тело, поработать над конкретными областями.

Итак, похудение на кукурузной диете позволит не только избавиться от заветных килограммов, но и принесет вашему организму пользу, восполнит недостаток необходимых ему витаминов.

Возможный вред и противопоказания

Из-за низкой калорийности готового блюда от кукурузной крупы лучше отказаться людям с недостаточной массой тела или с нарушенным аппетитом. В этом случае следует употреблять крупу с достаточно калорийными продуктами или блюдами, например, мясом, рыбой, салатами. Следует обратить внимание и сократить или даже совсем убрать из своего рациона потребление крупы людям, имеющим проблемы с желудком.

Несмотря на стимулирование работы желудочно-кишечного тракта, кукурузная крупа может показаться достаточно режущей для стенок желудка при наличии таких заболеваний как язва. С язвенной болезнью желудка специалисты настоятельно рекомендуют исключить кукурузную крупу из своего питания.

Наличие меди в составе крупы ставит под угрозу ее потребление людьми, которые имеют почечные патологии. Отдельное внимание на крупу желательно обратить женщинам: во время критических дней не рекомендуется кушать крупу, особенно, если они сопровождаются сильными болевыми ощущениями. Некоторые специалисты также не рекомендуют употреблять кругу, если человек страдает эпилепсией.

Правильное приготовление

Рецепт приготовления достаточно прост. Кукурузная крупа готовится достаточно долго, поэтому перед приготовлением рекомендуется замачивать ее в воде комнатной температуры на ночь, предварительно промыв ее от крахмала. После такой предварительной подготовки немного набухшую крупу можно будет отварить за 10 – 15 минут. Иначе на это бы ушло 40 – 50 минут вашего времени. Кукурузная крупа варится на медленном огне в пропорции 1:3.

Если же вы решили немного разнообразить свое меню и приготовить кашу на молоке с сахаром, то схема приготовления и пропорции остаются такими же. В молоко добавляются сахар и разбухшая кукурузная крупа, затем варятся в течение 10 – 15 минут.

Особенности кукурузной диеты

Такая диета рассчитана в среднем на 3 – 5 дней. Количество дней будет зависеть от вашего самочувствия и целей в похудении. На день норма сухой крупы составляет 1 стакан, объем готовой каши делится на 5 порций. Во время этой диеты принято пить только зеленый чай и воду. Основной принцип этой диеты состоит в том, что человек употребляет минимальное количество калорий в сутки, необходимое для осуществления его жизнедеятельности, а именно, 1200 – 1300 ккал, ниже которых желательно не опускаться. Безусловно, следует прислушиваться к своему чувству голода и не переедать, если ваш организм не нуждается в пище.

Первые три дня необходимо употреблять только кашу. В последующие дни постепенно добавляются помидоры и огурцы, в чистом виде или заправленные оливковым маслом, без специй и соли. Выход из диеты должен быть плавным, каждый продукт следует добавлять постепенно, чтобы не набрать вновь то, что сбросили.

Если очень тяжело находиться на монодиете, можно использовать диету, рассчитанную на 7 дней:

  • Завтрак – кукурузная каша с сухофруктами, фруктами, орехами;
  • Обед – кукурузная каша, помидор / огурец, зеленый чай;
  • Полдник – салат из свежих овощей;
  • Ужин – кукурузная каша, яблоко, чай без сахара.

Эта диета уже не предполагает особого выхода из нее, но также не рекомендуется сразу в 2 – 3 раза превышать минимальное количество калорий в сутки. Рассчитайте свою суточную потребность и отнимите от нее 10 – 15 %. Старайтесь первое время сильно не превышать это число, поэтому меньше кушайте высококалорийные продукты.

Отзывы и результаты

Анализ отзывов на популярных форумах показывает, что часть худеющих добилась своего результата, а часть нашла такую диету неэффективной. Однако, если более внимательно ознакомиться с отрицательными отзывами, то можно заметить, что многие из них построены на неправильном подходе и несоблюдении принципов диеты, а именно, вместо положенных объемов воды люди пьют чай или кофе, кушают маленькими порциями, не осознавая того, что минимальная суточная потребность человеческого организма составляет 1200 ккал, и ее можно набрать, если готовить нормальные порции. Люди также не осознают необходимость наличия минимальных физических нагрузок.

Также многие убеждены в том, что тело и мозг в вопросах похудения никак не связаны, что является самой большой ошибкой. Что касается положительных отзывов, то многие из них основаны на добрых советах, подтверждении своих результатов на фотографиях. Как правило, за 5 дней такой диеты люди теряют 4 – 5 кг.

Читайте также:  Диета минус 60: Екатерины Миримановой

Некоторым удается достичь и больших результатов, если их изначальный вес выше тех, кто сбрасывает около 4 кг за этот период. Чем больше вес, тем быстрее организм избавляется от лишних килограммов, и наоборот. Так что не переживайте, если вам надо сбросить 5 кг, а вес очень медленно уходит. Добавьте физические нагрузки, которые позволят ускорить ваш процесс похудения.

Благодаря грамотному выходу из диеты эти килограммы не возвращаются, но первое время необходимо поддерживать достигнутый результат. Все зависит от индивидуальных особенностей вашего организма, от образа жизни. Оптимальным будет постепенный переход на правильное питание, сокращение в рационе мучных изделий, жареных блюд, соли и сахара.

Если начать резко правильно питаться, то организм может воспринять это как стресс и вновь начать набирать вес. Не стоит за неделю делать невозможное. Только грамотный подход к системе своего питания позволит изменить вашу жизнь раз и навсегда! Начните уже сегодня, чтобы завтра стать лучше для себя! Удачи!

Возможно ли похудеть с помощью кукурузной каши?

Кукурузная каша для похудения может использоваться в различных вариантах диеты: щадящей с долгосрочной перспективой или строгой с быстрым результатом. Важное преимущество диеты на крупе — состав каши, богатый витаминами и питательными веществами. Кроме того, кукурузная крупа хорошо утоляет голод и сохраняет чувство сытости надолго.

Состав и польза крупы

Кукурузная каша занимает лидирующие позиции по содержанию крахмала среди других видов каш и отличается практически самым низким содержанием белка. Кукурузная крупа имеет следующий химический состав:

Кукуруза имеет следующее витаминно-минеральное содержание:

  • витамины: А, Е, тиамин, бета-каротин, витамины группы В и др.;
  • макроэлементы: магний, кальций, калий, сера, фосфор и др.;
  • микроэлементы: железо, алюминий, медь, цинк и др.;
  • аминокислоты (триптофан, лизин);
  • насыщенные жирные кислоты.

Благодаря такому составу крупа обладает следующими полезными свойствами:

  1. После тепловой обработки потери полезных веществ незначительны.
  2. Не является аллергеном из-за отсутствия глютена в составе. Поэтому кукурузную кашу вводят в числе первых в прикорм грудных детей.
  3. Способствует нормализации уровня холестерина в крови. Расщепляет его в сосудах, препятствует образованию новых бляшек.

Стабилизирует работу нервной системы из-за содержания магния и витаминов В6, В1, В5. Предотвращает депрессию и нервные срывы.

Способствует активности кишечника.

Благодаря содержанию клетчатки очищает кишечник от каловых камней, выводит радионуклиды, токсины.

Нормализует работу эндокринной системы.

  • Благодаря содержанию железа поддерживает стабильный уровень гемоглобина в крови, что позволяет насыщать клетки достаточным количеством кислорода.
  • Можно ли похудеть таким способом?

    Несмотря на высокую калорийность каша полезна при похудении. Она относится к сложным углеводам. Поэтому усвоение кукурузной крупы происходит медленно, много энергии расходуется на ее расщепление, жировые отложения практически не образуются. В результате глюкоза поступает в кровь постепенно. Благодаря этому в мозг долгое время не поступает сигнал о нехватке углеводов, чувство сытости сохраняется надолго.

    Кроме того, каша богата клетчаткой, которая разбухает в желудке и создает ощущение сытости, даже при употреблении в небольшом количестве. Клетчатка проходит по пищеварительным путям в неизменном виде, вбирая в себя токсины и шлаки, выводя их из организма.

    Благодаря содержанию насыщенных жирных кислот крупа стимулирует процесс расщепления имеющихся клеток жира (липолиз).

    Незаменимые аминокислоты способствуют нормализации обмена веществ. Такое свойство кукурузной крупы обеспечивает поддержание на постоянном уровне показателей, достигнутых диетой. В случае нарушения обмена веществ лишние килограммы быстро возвращаются.

    В сухом виде крупа содержит 385 ккал на 100 г, в готовом — 85 ккал (при приготовлении на воде без добавления масла, сахара). Если добавить масло и сахар в кашу, ее калорийность составит 146 ед.

    Правильное приготовление кукурузной каши

    Если цель похудения — потеря лишнего веса за короткий период времени, то готовить кукурузную крупу можно только на воде без добавления масла. Для постепенного похудения допускается готовить кашу на молоке.

    Для снижения веса лучше использовать крупу грубого помола. Ее гликемический индекс меньше, что благоприятно сказывается на снижении веса.

    На воде

    При использовании крупы грубого помола время приготовления каши увеличивается, поэтому предварительно зерна можно замочить в холодной воде. Перед замачиванием крупу несколько раз промыть до прозрачной воды, чтобы смыть крахмал.

    Утром замоченную крупу промывают, сливают воду и перекладывают в емкость для варки. Соотношение к воде — 1:4. Готовить на маленьком огне, постоянно помешивать во избежание пригорания. Каша должна быть густой. Приблизительное время приготовления — 20 минут. Если крупа предварительно не замачивалась, готовить нужно около часа.

    Для приготовления каши в мультиварке нет необходимости открывать крышку и постоянно мешать блюдо. Кроме того, крупу можно не замачивать, а воспользоваться функцией отложенного старта. На 170 г каши необходимо 600–700 мл воды. Крупа и вода помещаются в чашу мультиварки, устанавливается режим приготовления для каш. Выбираем время готовки 60 минут.

    Приготовление каши в духовом шкафу позволяет сохранять больше полезных свойств и избежать пригорания. В таких целях нужно использовать емкость с плотно закрывающейся крышкой. На 1 стакан крупы нужны 3 стакана воды. Предварительно крупу промывают. Перед приготовлением можно добавить 2 ст. л. оливкового масла. Готовить блюдо около 30–40 минут при температуре 90°С .

    На молоке

    Такой вариант приготовления делает блюдо более калорийным. Для диетических целей лучше использовать молоко с минимальным процентом жирности или обезжиренное. Сначала крупу необходимо варить на воде в пропорции 1:3. После испарения воды в кашу необходимо добавить молоко (на стакан крупы — 0,5 л молока), варить еще 30 минут. Такой метод приготовления позволяет избежать пригорания.

    Варианты диет

    Специалисты рекомендуют из всего обилия диетических продуктов выбирать те, которые привычны и доступны. Это позволит минимизировать стресс для организма при ограничениях в питании. При кукурузной диете рекомендуется воздерживаться от других белковых продуктов (мясо, рыба, морепродукты), потому что крупа содержит достаточное для организма количество протеина.

    Монодиета

    Монодиета на каше исключает употребление других продуктов на протяжении 3 дней. Если придерживаться такой диеты, можно избавиться от 2–3 кг за короткий срок. Приемы пищи следует разделить на 4–5 раз. При приготовлении каши не добавляются сахар или масло, готовить следует на воде. Для этой диеты важен питьевой режим, который включает не менее 2 л воды в день. Последний прием пищи должен быть не позднее 7 часов вечера.

    Объем каши на сутки составляет 800 г. Такая диета позволяет избавиться от лишнего веса благодаря выведению из организма лишней жидкости и расщеплению жировых тканей.

    Диета на 7 дней

    Существует 2 варианта недельной диеты. Первый вариант допускает употребление (кроме кукурузной крупы) овощей и фруктов. Такое питание позволяет избавиться от 2–3 кг без голодания. Не рекомендуется придерживаться диеты дольше 7 дней.

    1. Завтрак состоит из каши, приготовленной на воде, с добавлением сухофруктов (изюм, курага).
    2. На обед худеющий ест кашу с огурцом, яблоком или морковью, пьет зеленый чай без сахара.

    Полдник — овощной салат.

    Ужин — каша с яблоком (можно запеченным), чай.

    Второй вариант диеты предполагает низкокалорийное питание с употреблением кукурузной крупы только на завтрак. При этом разрешается включать в меню овощи, фрукты, кефир и мясо рыбы или птицы. Из-за невысокой калорийности не желательно придерживаться диеты больше недели. Результат — потеря 3–3,5 кг за 7 дней. Общая суточная норма калорий — 700–800.

    Завтрак — 150 г каши, овощи, чай.

    Ужин — салат из свежих овощей, приправленный оливковым маслом, стакан кефира.

    Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну.

    Разгрузочные дни

    Длительность разгрузочного периода не должна превышать 3 дней. На сутки необходимо сварить 400 г каши на воде без добавок. Питаться только кашей, небольшими порциями, пить воду в большом объеме (от 2 л в день). Позволяет сбросить до 2 кг за сутки. Проводить разгрузочные дни не следует чаще 1 раза в неделю, причем делать разгрузку желательно в один и тот же день недели. В разгрузочные дни следует снизить физическую активность.

    Полезные рецепты

    Чтобы диета на кукурузной крупе легче переносилась, можно использовать различные рецепты на ее основе. Для этого в кашу добавляют сухофрукты, тыкву, другие полезные и малокалорийные продукты.

    Каша с изюмом

    Такой рецепт подходит для тех, кто не может отказать себе в сладком. Изюм придаст каше сладкий вкус, а сам сухофрукт имеет невысокую калорийность (52 ккал на 20 г).

    Для ее приготовления 2–3 ст.л. изюма следует предварительно замочить в воде на 2–3 часа. На стакан крупы потребуется 2 стакана воды. Варить следует на слабом огне около 20 минут. Затем добавить изюм и готовить еще 10 минут. Альтернативным способом может стать приготовление в духовке. Время тушения — полчаса.

    Такой объем каши необходимо разделить на вес день.

    Мамалыга

    Это рецепт традиционной молдавской выпечки. Она заменяет хлеб, может использоваться вместо гарнира. Для ее приготовления необходима кастрюля с толстым дном или казан. Крупа должна быть дробленой (мелкого помола). Перед приготовлением ее лучше прокалить в духовом шкафу.

    На 2 стакана крупы необходимо взять 6 стаканов воды. Сначала помещаем емкость на плиту, в воду добавляем 1/3 стакана крупы. После кипения убавляем огонь и, медленно помешивая, всыпаем оставшуюся часть крупы, добавляем соль. Мамалыгу нужно постоянно помешивать, потому что крупа напитывается водой, масса получается густая.

    Когда мешать крупу становится затруднительно, добавить 30 мл оливкового масла. Оставить на огне, иногда помешивая и отделяя массу от стенок кастрюли. Готовность мамалыги определяется, когда выпечка начнет покрываться корочкой и отстанет от стенок емкости. После отделить мамалыгу ложкой от кастрюли и перевернуть емкость, чтобы мамалыга выпала.

    Тыквенно–кукурузная каша

    Этот рецепт позволяет разнообразить кукурузную диету, не навредив при этом фигуре. Калорийность 100 г такого блюда невысокая — около 100–120 ккал.

    Перед приготовлением крупу прокаливают на горячей сковороде без масла. Затем добавляют горячее молоко. Выключают огонь, накрывают крышкой и дают разбухнуть крупе около получаса.

    Тыкву очищают от семян и кожуры, нарезают небольшими кубиками. Для придания сладости посыпают 1 ч.л. сахара или перемешивают с 1 ч.л. меда. Тыкву тушат с добавлением 0,5 стакана воды на небольшом огне около 20 минут.

    После этого мякоть тыквы смешивают с кашей и доводят полученную смесь до кипения. Огонь выключают, блюду дают настояться под закрытой крышкой еще полчаса.

    Употреблять кашу порциями по 150 г.

    Противопоказания

    Несмотря на пользу кукурузы для организма и сбалансированный состав продукта, регулярное употребление крупы имеет противопоказания:

    Кукурузная каша — тяжело перевариваемая пища, поэтому при патологиях желудочно-кишечного тракта монодиета может нанести вред организму. От нее лучше воздержаться при гастрите, язве, колитах, повышенном метеоризме.

    Кукуруза обладает легким слабительным свойством, поэтому при частом поносе следует контролировать свое состояние.

    В период менструаций лучше воздержаться от диеты, потому что в кукурузе содержится медь. Она может усилить болевой синдром при месячных.

    Тромбофлебит и другие нарушения свертываемости крови.

    Отзывы

    Кристина, 27 лет, Москва

    Люблю початки кукурузы с детства. А про кашу практически ничего не слышала. Увидела в магазине, решила попробовать для разнообразия. Имеет специфический вкус, на любителя. Потом нашла в интернете информацию про снижение веса на кукурузной каше. Пробовала трехдневную диету, сбросила 1,5 кг. Выдержать диету возможно, правда, кашу не хотелось есть ближайший месяц. После праздников вес вернулся. Попробую теперь разгрузочные дни на кукурузе.

    Виктория, 35 лет, Владивосток

    Я кукурузную кашу ем через день, чередую с гречневой на завтрак. После месяца такого питания самочувствие улучшилось, даже знакомые замечают. Энергии больше, кушаю меньше. Даже маленькой порции каши хватает на 3–4 часа без перекуса. Пробовала диету на кукурузной каше с ограничением суточных калорий. В меню входят фрукты, овощи, отварная курица, кефир и нежирный творог. За 7 дней диеты сбросила 3,5 кг. Буду продолжать еще 7 дней.

    Ольга, 52 года, Пятигорск

    Кукурузную диету не пробовала, но практикую похожую на овсяной каше. Принцип такой же, могу сбросить 3 кг за неделю на каше и воде. Хороший способ перед важным мероприятием, отпуском.

    Мария, 42 года, Пермь

    Пробовала разные диеты на кукурузе: на каше с отварным мясом, на початках, на хлопьях. Самым эффективным способом оказалась диета на 3 дня, которая не допускает ничего, кроме каши и воды. Иногда преследует чувство голода, но потерпеть можно. Главное, на четвертый день, когда можно употреблять нормальную еду, не набрасываться на все подряд, умерить аппетит.

    Диета на кукурузной каше: легкое и сытное похудение

    Если вы любите каши и желаете похудеть на 3-4 кг за неделю, то обратите внимание на диету на кукурузной крупе. Этот злак является источником огромного количества полезных веществ, при правильном приготовлении имеет приятный вкус и аромат. Такой стиль питания популярен, так как позволяет снизить вес, очистить организм от вредных токсинов, улучшить пищеварение, не ощущать мучительного голода.

    Тем, кто решил соблюдать кукурузную диету, будет полезно знать, как выбрать основной продукт и чем дополнить рацион. А на основе примерного меню можно составить собственное. Чтобы диета протекала легче, худеющие могут записать несколько рецептов приготовления кукурузной каши.

    Суть диеты

    Программа похудения на кукурузе считается быстрой, так как длится всего 4 дня. Часто диетологи используют ее в качестве подготовительного этапа к более жестким диетам.

    Это интересно! Кукурузная каша способна уменьшить жировую прослойку, очистить кишечник, кровь, приучить организм к пище растительного происхождения.

    Эта диета циклична: один и тот же этап повторяется через 4 недели. Ее длительность – 2 месяца, но особенность в том, что ограничительный этап длится 4 дня, а остальные 26 суток разрешено дополнить рацион привычными продуктами. Исключить стоит только жирную пищу, продукты, которые содержат много химических добавок, а также высококалорийные сладости. Худеющий должен принимать пищу 4-6 раз за сутки, но небольшими порциями. Это необходимо, чтобы скорее снизить вес, так как за 4 дня объем желудка уменьшился, поэтому человек может чувствовать насыщение, употребляя меньшее количество еды. А количество употребляемой жидкости стоит увеличить до 2,5-3 л, так как крупа поглощает лишнюю жидкость, что грозит обезвоживанием.

    Это эффективный способ, так как кукурузные зерна содержат особые ферменты, которые быстро расщепляют жиры. Тогда организм получает минимальное количество естественных жиров, что приводит к увеличению скорости переработки липидов из собственных запасов в подкожной жировой ткани. Они не успевают накопиться во время промежуточного этапа (26 дней), поэтому результат сохраняется надолго.

    Еще одна особенность кукурузной диеты – разнообразные формы основного ингредиента. То есть, человек может худеть не только на каше, но и на отварных початках, несладких хлопьях, консервированном продукте. Но наиболее популярным вариантом является крупа, так как она максимально доступная, обладает приятным вкусом, отлично сочетается с другими продуктами из разрешенного списка, обладает многими полезными свойствами, ускоряет расщепление жиров.

    Внимание! От кукурузной диеты следует отказаться при тромбофлебите, заболеваниях ЖКТ (в том числе язва), нарушении свертываемости крови, а также в период лактации.

    Худеющим будет полезно знать, что гликемический индекс кукурузной каши составляет 70, поэтому диету не стоит соблюдать дольше 4 дней. Калорийность блюда, приготовленного на воде, не превышает 140 ккал на 100 г.

    Как выбрать кукурузу для похудения

    Для кукурузной диеты идеально подходят молодые початки, которые содержат большое количество жиросжигающих ферментов. Едят их в свежем виде, они имеют приятный сладковатый привкус. Однако они доступны в продаже всего 2 месяца (июль-август). Более зрелую кукурузу отваривают перед употреблением. После этого она теряет часть полезных свойств.

    В отличие от початков, кукурузная крупа является всесезонным продуктом. Это позволяет использовать ее в качестве основы для питания круглый год. Правильно приготовленная каша отлично очищает организм, имеет невысокую калорийность, надолго утоляет голод, способствует похудению.

    Менее всего для кукурузной диеты подходит консервированный продукт. Во время приготовления злак подвергается длительной термической обработке, из-за чего теряет практически половину полезных веществ. Калорийность консервированной кукурузы возрастает из-за заливки, которая содержит много сахара. Такой вид продукта можно использовать для приготовления салатов и других блюд зимой или осенью. Однако его количество должно быть ограниченным – не более 2 ст. л.

    При выборе консервированной кукурузы следует внимательно изучать состав. Рекомендуется покупать продукт проверенного производителя, который готовят только с солью. Если на этикетке есть сахар, усилители вкуса, ароматизаторы, красители, консерванты, то от покупки стоит отказаться.

    Замороженный продукт тоже не рекомендуется использовать во время диеты. Это связано с тем, что перед отправлением в морозилку кукурузу отваривают, тогда она менее полезна. Нередко производители вымачивают зерна в растворах с добавлением соли, сахара, усилителей вкуса.

    Иногда для похудения применяют кукурузные хлопья. Но речь идет о продукте без добавления меда, фруктов, сахара или шоколада (глазированные). Чистые хлопья отлично подходят для диеты, из них готовят каши. Они приятны на вкус, удобны в применении, быстро готовятся. Однако эта форма злака не дает такого насыщения, как крупа, поэтому человек с трудом выдерживает перерыв между приемами пищи.

    Крайне негативно диетологи относятся к похудению на основе кукурузных палочек. Для похудения используют неглазированный продукт, который содержит минимум сахара. Несмотря на это, его калорийность высокая (325 ккал в 100 г). К тому же, мука прилипает к стенкам кишечника, вызывая застойные явления и выделение токсинов в кровь.

    Как видите, кукурузная крупа наиболее удобная, доступная и безопасная для похудения. Она очищает кишечник, не вызывает аллергии, помогает ускорить процессы жиросжигания и уменьшить вес.

    Список разрешенных и запрещенных продуктов

    Диета на основе кукурузной каши достаточно разнообразная. Кроме основного ингредиента, человек может употреблять фрукты, овощи, нежирные кисломолочные продукты. Количество рыбы и мяса нужно ограничить.

    Список разрешенных продуктов:

    • практически все овощи и фрукты;
    • зелень;
    • пастеризованное молоко;
    • сметана, кефир, простокваша, натуральный йогурт без добавок, ряженка (низкая или средняя жирность), а также продукты с бифидобактериями;
    • индюшиное, куриное, кроличье мясо;
    • морская рыба;
    • грибы;
    • сухофрукты.

    Интересно! Дополнить рацион на 5 день можно небольшим количеством рыбы и мяса. Утолить тягу к сладкому поможет черный горький шоколад в небольшом количестве.

    Во время кукурузной диеты категорически запрещено употреблять такие продукты:

    • бананы, яблоки (кислый сорт), дыня, виноград;
    • жирное мясо;
    • сахар;
    • кондитерские изделия (конфеты, печенья, пирожные, торты, мороженое и т.д.);
    • все остальные крупы, мучные изделия;
    • колбасные, копченые, маринованные продукты;
    • рыбные консервы;
    • сладкий йогурт, глазированные сырки;
    • магазинные соусы.

    Худеющий может употреблять очищенную воду, свежевыжатые соки (развести водой пополам), несладкий зеленый чай, некрепкое кофе.

    Меню на неделю

    В первые 4 дня (ограничительный период) дневная порция каши составляет 400 г, ее нужно разделить на 2 приема пищи. Во время перекуса можно съесть салат из овощей или выпить стакан нежирного кефира. В следующие 3 дня количество основного блюда уменьшается.

    Пример недельного меню при кукурузной диете:

    День

    Завтрак

    Ланч

    Обед

    Полдник

    Ужин

    200 г каши на воде (без соли и масла), несладкий зеленый чай

    Салат из огурцов, помидоров

    200 г каши, огурец, чай

    200 г каши, некрепкий кофе без сахара

    Салат из помидора и болгарского перца

    200 г каши, паровая цветная капуста, чай

    Творог с зеленью или сухофруктами, чай

    200 г каши, натуральный сок

    Горсть распаренного изюма

    Каша, тушеные овощи, чай

    Салат из яблока и моркови

    Творожная запеканка, чай

    Каша, помидор, кофе

    Каша, салат из болгарского пера, лука, отварной спаржи, компот

    Вишневый кисель с галетным печеньем

    Грибной суп, чай

    150 г каши, салат из свеклы с черносливом и орехами, кофе

    Салат из авокадо, черри, луком, зеленью

    100 г отварной курицы, 100 г каши, огурец, отвар из кукурузных рылец

    Нежирный творог, яблоко

    Запеченный яблоки с творогом и медом, чай

    150 г каши с курагой, чай

    Омлет, 200 мл куриного бульона, рисовый хлебец с сыром, чай

    Смузи из отварного брокколи, кефира, зелени

    Отварная куриная грудка, салат из помидоров, огурцов, сладкого перца

    100 г каши, тост из черного хлеба, биокефир

    Творог с черносливом

    Отварная белая рыба, 100 г картофельного пюре, компот

    Блинчик из кукурузной муки, кефир

    Запеканка, смузи из грейпфрута, зеленого яблока, киви, кефира

    Как заметно по таблице, ближе к концу недели рацион становится более разнообразным.

    Варианты приготовления кукурузной каши

    Чтобы в кукурузной каше сохранилось максимальное количество полезных веществ, а калорийность снизилась, ее нужно правильно приготовить. Вечером крупу заливают холодной отстоянной водой и оставляют на всю ночь. Утром ее промывают, чтобы устранить остатки крахмала, это позволит снизить ее калорийность. После замачивания крупинки увеличиваются в 2 раза, становятся мягче, поэтому на приготовление уходит меньше времени.

    Стандартно для приготовления каши берут ½ стакана крупы, которую заливают 1,5 стаканами воды (соответственно, полный стакан крупы заливают 3 стаканами воды). Варят блюдо без соли. Кастрюлю ставят на медленный огонь и томят, пока вся жидкость выкипит. Обычно на это уходит 15-20 минут, для сравнения сухую крупу варят около 50 минут. Готовую кашу при диете нельзя заправлять сливочным или растительным маслом. Сахар и соль тоже не добавляют. Дополнить блюдо можно сухофруктами.

    Худеющим может понравится рецепт кукурузной каши с семенами кунжута.

    1. Залейте ½ стакана крупы 1,5 стакана воды в чаше мультиварки после предварительного замачивания и промывания.
    2. Активируйте программу «Крупа», установите таймер на 10 минут.
    3. Измельчите в кофемолке 25 г кунжута. Здесь они заменяют сливочное масло. Аромат у семечек непривычный, но витаминов намного больше, чем в сливочном масле.
    4. Присыпьте разбухшую кашу молотым кунжутом, готовьте еще 15 минут.
    5. Потом активируйте режим «Подогрев», оставьте еще на 10 минут.

    Подавайте кашу со свежими овощами или фруктами.

    Любители мяса могут заменить мясо грибами в первые 4 дня диеты. Шампиньоны сделают вкус и аромат блюда более насыщенным.

    1. Нашинкуйте 6 шампиньонов, тушите на сковородке до полного испарения жидкости.
    2. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. воды, а также 3 измельченных зубчика чеснока, тушите 3-5 минут.
    3. Залейте стакан крупы 400-500 мл воды, поставьте на огонь, после закипания периодически помешивайте.
    4. Когда каша будет готова, добавьте грибы, томите еще 2 минуты.
    5. Измельчите пучок петрушки, смешайте с соком ½ лимона.

    Перед подачей залейте кашу соусом.

    На втором этапе диеты (через 4 дня) можно приготовить вкусную и ароматную сладкую кашу на молоке с добавлением фруктов или ягод.

    Шаги приготовления яблочно-кукурузной каши:

    1. Залейте ½ стакана крупы 1,5 стакана молока и таким же количеством воды.
    2. Томите на слабом огне 20-30 минут.
    3. Очистите яблоко, перетрите на терке, добавьте в кашу, перемешайте.
    4. Заправьте блюдо маленьким кусочком сливочного масла.
    5. Подсластите кашу медом.

    При подаче можно дополнить блюдо изюмом, финиками или ягодами.

    Вариантов приготовления кукурузной каши много, главное – использовать продукты из разрешенного списка.

    Полезные советы

    Чтобы повысить эффективность кукурузной диеты и быстрее снизить вес, нужно соблюдать рекомендации специалистов:

    1. Диетологи советуют перед прохождением диеты проконсультироваться с врачом на предмет наличия противопоказаний.
    2. Готовьте кукурузную кашу в мультиварке или пароварке, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
    3. Лучше готовить каждый раз новую порцию каши, так как через сутки ее вкусовые качества ухудшаются, а полезные свойства снижаются.
    4. Дополняйте рацион настоем из кукурузных рылец, которые заливают кипятком и настаивают 4 часа.
    5. Кукурузную кашу лучше есть в первой половине дня (на завтрак и обед). Это позволит не испытывать чувство голода до вечера. Во время ужина употреблять блюдо не рекомендуется, так как обменные процессы замедляются. Поэтому стоит отдать предпочтение легким продуктам (йогурт, кефир, творог).
    6. Принимать пищу лучше чаще, чтобы не ощущать голода. Ужин нужно планировать за 3 часа до отхода ко сну.
    7. От чрезмерных физических нагрузок во время диеты стоит отказаться.

    Как утверждают диетологи, диета на кукурузной каше необходима людям старше 30 лет. Их организм нуждается в очистке и оздоровлении.

    Полезное видео

    Основные выводы

    Диета на кукурузной каше действительно поможет сбрасывать от 3 до 4 кг за неделю и оздоровить организм. Но для этого нужно соблюдать основные правила этой программы питания:

    1. Перед диетой следует проконсультироваться с диетологом.
    2. В первые 4 дня кукурузную кашу дополняют фруктами, овощами, нежирными кисломолочными продуктами, а потом рацион дополняется небольшим количеством рыбы и мяса.
    3. Перед варкой крупу нужно замочить и несколько раз промыть. Это позволяет снизить калорийность, уменьшить время приготовления, сохранить больше полезных веществ.
    4. Во время кукурузной диеты следует выпивать от 2,5 до 3 л воды.
    5. Есть кашу лучше на завтрак и обед, чтобы надолго утолить голод и ускорить жиросжигание. Для ужина больше подойдут легкие кисломолочные продукты, овощи или фрукты.
    6. Кашу в первые 4 дня нужно готовить без добавления соли, сахара, сливочного масла. Потом можно готовить блюдо на нежирном молоке, смешанном с водой.
    7. Во время ограничительного периода (4 дня) худеющие едят по 400 г каши, фрукты, овощи, нежирную кисломолочку. Потом порция основного блюда уменьшается, а меню становится более разнообразным.

    Кукурузная диета проста в применении, не требует временных и материальных растрат и позволяет привести фигуру в порядок уже за 2 месяца. Кроме того, улучшается пищеварение, обменные процессы, работа всех систем.

    Расскажите в комментариях о своем опыте проведения диеты на кукурузной каше. Делитесь новыми рецептами на основе кукурузной крупы, которыми вы дополнили меню.

    Кукурузная каша для похудения: забудьте о голоде

    Для снижения веса многие женщины идут на жертвы. Они готовы сидеть на экзотических диетах, тратя массу денег и испытывая постоянный голод. Но есть способ избежать такого стресса — кукурузная каша, которая есть в каждом магазине. Расскажем, как правильно готовить ее для стройной фигуры.

    Преимущества

    В последнее время использование каш в диетическом питании набирает популярность. Главное их преимущество — подавление чувства голода. Рассмотрим какие компоненты помогают в борьбе с килограммами.

    Сложные углеводы

    Дают продукту относительно высокую калорийность (328 ккал на 100 г). При этом на их расщепление расходуется время и энергия. Глюкоза (конечный продукт распада углеводов) поступает в кровь небольшими порциями и поддерживается на постоянном уровне. Мозг не испытывает нехватки углеводов, чувство голода отсутствует. Этот парадокс давно используют диетологи для «обмана» организма с помощью «медленных» углеводов.

    Клетчатка

    Польза растительных волокон в следующем:

    • разбухают в желудке, создавая ощущение наполненности при относительно небольшом количестве (снижение аппетита);
    • проходят через пищеварительный тракт в неизменном виде, удаляя осевшие там шлаки и многие токсичные вещества (например, пестициды и соли тяжелых металлов, попадающие к нам с недоброкачественными овощами и фруктами).

    Очищение организма с помощью кукурузной каши используют не только при похудении. Врачи назначают это блюдо при многих заболеваниях, так как такая «чистка» более физиологична и безопасна.

    Ненасыщенные жирные кислоты

    Содержит арахидоновую, пантотеновую и линоленовую кислоту. Это «золотые» вещества, которые имеют значение для многих процессов:

    • снижают уровень холестерина и триглицеридов в крови;
    • уменьшают накопление жировых клеток и стимулируют липолиз (расщепление жиров);
    • в сочетании с регулярными физическими упражнениями приводят к росту мышечной массы.

    Люди, использующие традиционные диеты с ограничением жирных блюд и мясных продуктов, не получают их в достаточном количестве. Кукурузная каша полностью решает эту проблему.

    Незаменимые аминокислоты

    Триптофана, гистидин, лизин, цистеин, аргинин — нормализуют обмен веществ, ведь большинство «регуляторов» (гормоны и ферменты) имеют белковую структуру. Почему это важно для снижения веса? Только здоровый организм может сохранять оптимальную массу тела длительное время. Если обмен веществ нарушен, то потерять килограммы можно, но они быстро вернутся при обычном рационе питания.

    Как приготовить

    Кукурузная крупа не такая популярная, поэтому рецепт ее приготовления интересен многим домохозяйкам. Дадим несколько советов:

    • Лучше использовать крупу грубого помола. Для ускорения приготовления ее можно замочить в холодной воде на ночь.
    • Варить нужно долго (если не замачивать — около часа), после подготовки можно уложиться за 20-30 минут.
    • Водой заливают в соотношении 1:3, огонь минимальный, так как блюдо быстро пригорает.

    Добавлять сливочное масло и много сахара, как это принято, но в диетические блюда не стоит.

    В мультиварке

    Этот способ намного облегчает процесс. Следить постоянно не нужно, опасности пригорания нет.

    • крупу предварительно промываем под проточной водой;
    • 170 г высыпаем в чашу мультиварки;
    • немного подсаливаем, добавляем 4 стакана воды;
    • выбираем режим каша (молочная каша) и выставляем 60 минут.

    Через указанное время получаем ароматное, нежное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтраков, разгрузочных дней, диет.

    В духовке

    Приготовление любой каши таким способом более полезное и удобное. Намного снижается риск пригорания, сохраняется больше полезных веществ. Кукурузная каша очень «капризная», поэтому лучше ее готовить по такому рецепту:

    • стакан крупы промыть холодной водой;
    • засыпать в кастрюлю с плотной крышкой и залить 2,5 стакана воды;
    • добавить немного соли и оливкового масла.

    Поставить в духовой шкаф при температуре 90 °С на пол часа. Для любителей аппетитной корочки под конец приготовления можно снять крышку на несколько минут.

    С тыквой

    Все, кто пробовал такое сочетание, могут подтвердить — это очень вкусно! Полезные свойства для снижения веса только увеличиваются. В тыкве содержатся уникальные вещества:

    • витамин Т — «разгоняет» обмен веществ, продукты расщепляются и всасываются быстрее, с большими затратами энергии, активируется липолиз;
    • клетчатка — избавление от шлаков и токсинов;
    • вода (овощ на 95% состоит их нее) улучшает очищение и обеспечивает минимальную калорийность.

    Сладость тыквы позволяет полностью отказаться от сахара. Это вкусно и очень полезно.

    • стакан кукурузной крупы обжариваем на сухой сковороде;
    • заливаем горячим, но не кипящим молоком (3 стакана) на пол часа;
    • тыкву чистим, нарезаем небольшими кубиками и немного протушиваем до получения кашеподобной консистенции (овощ хорошо пускает сок);
    • смешиваем с разбухшей крупой, доводим до кипения;
    • снимаем и укутываем для упаривания.

    Соль добавляем по вкусу, для снижения веса лучше в минимальных количествах.

    С сухофруктами

    Этот рецепт пришел к нам с Востока. Он скорее напоминает изысканное блюдо, чем обычный завтрак. Порядок приготовления:

    • Курагу и изюм (по 100 г каждого) предварительно промывают и замачивают на несколько часов. Курагу режут кубиками.
    • Смешивают в кастрюле воду и обезжиренное молоко (по 2 стакана), доводят до кипения, подсаливают.
    • Постепенно засыпают стакан крупы, постоянно помешивая.
    • Варят 15 минут до загустения.
    • Затем перекладывают в горшочек (глиняный или чугунный), чередуя со слоями сухофруктов.
    • Плотно закрывают горшочек и отправляют томиться в духовке на час (температура 90 °С).

    Такую кашу можно есть не только по утрам, но и за праздничным столом.

    На молоке

    Сочетание традиционно для приготовления каш. Но в нашем случае варить крупу сразу на молоке чревато сильным подгоранием. Проверенный рецепт:

    • сначала готовим на воде (соотношение 3/4 стакана на 2 стакана воды);
    • постоянно помешиваем;
    • как только вода почти вся уйдет, добавляем 2 стакана молока, соль, немного сахара;
    • варим еще 20 минут.

    Молоко лучше брать обезжиренное, масло исключается.

    Варианты диет

    Для снижения веса используют два подхода — разгрузочный день и диеты. Вариантов меню много, остановимся на самых популярных.

    Строгая

    Продолжительность небольшая, всего 4 дня, за которые можно потерять 4 кг лишнего веса:

    • В первый день можно съесть 400 г каши, один помидор, огурец и яблоко.
    • Во второй день — то же самое.
    • В третий день: по 200 г каши на завтрак и ужин, салат из свежих огурцов и помидоров на обед, добавляем 100 г отварной куриной грудки.
    • В четвертый день повторяем третий.

    Не забываем о достаточном количестве жидкости (вода, зеленый чай, отвар шиповника) — до 2 литров в день.

    Щадящая

    Хороша тем, что требует ограничения только совсем вредных продуктов: сладостей, сдобы, жареного и жирного, копченостей. На завтрак — кукурузная каша, приготовленная любым способом, но без масла. В остальном придерживаемся обычного рациона питания. Это и диетой назвать трудно, но по отзывам, такой рацион избавляет до 5 кг за месяц.

    Разгрузочный день

    Кукурузную крупу готовим без добавок. На день предварительно варим 100 г. Каждый прием пищи состоит только из каши. Пьем много воды. Такое строгое ограничение можно повторять три дня подряд, ведь продукт содержит большинство необходимых организму веществ. Эффект впечатляет — минус 5-7 кг.

    Противопоказания

    Вред от регулярного употребления кукурузной каши минимален, так как продукт сбалансирован по всем основным питательным веществам. Противопоказания следующие:

    • хронические заболевания желудка и кишечника;
    • язвенная болезнь;
    • повышение свертываемости крови;
    • тромбофлебит;
    • месячные кровотечения (медь, содержащаяся в кукурузе, может усиливать их и делать болезненными);
    • заболевания почек (из-за большого содержания меди).

    Следует помнить, что продукт обладает легким послабляющим эффектом, поэтому людям со склонностью к поносам следует употреблять его с осторожностью.

    Диета на кукурузной каше, диетические рецепты и отзывы похудевших

    Кукуруза подходит для диеты не только для похудения, но также для улучшения здоровья. Например, для людей, страдающей непереносимостью глютена, кукуруза — это один из основных ингредиентов питания, поскольку речь идет о безглютеновой культуре. Чем характерна кукурузная диета? В чем польза крупы при похудении?

    Полезна ли кукурузная каша при похудении?

    Влияние кукурузной каши при похудении на ЖКТ оценят люди, имеющие проблемы с пищеварением. Съев ее на обед, вы не наберете вес, облегчите работу кишечнику из-за успокоения слизистых оболочек. Кукуруза также содержит много клетчатки, поэтому является отличной профилактикой запоров.

    В ней также содержится ряд витаминов, минералов. Витамины в основном представлены группой В, влияющей на мозг, нервную деятельность, кроветворение, регенерацию клеток. Из-за высокого содержания марганца крупа — это хороший антидепрессант, природное средство против судорог, для улучшения работы сердца. Она также богата железом, магнием, цинком.

    Диета на кукурузной каше помогает снизить уровень холестерина. Для женщин важна способность крупы поддерживать уровень гормонов, положительно влиять на состояние кожи, волос.

    Кукуруза также содержит много глюкозы, углеводов. На первый взгляд этот факт не сочетается с похудением, но речь идет о положительном запасе энергии, активирующем мозг, тело.

    Диета на кукурузной каше: меню, отзывы

    Кукуруза — это источник углеводов, играющих незаменимую роль в здоровом рационе. Не исключайте их даже во время похудения (это часто случается из-за опасения высокой калорийности углеводной пищи). Но ввиду содержания клетчатки в зерне, оно не нарушит стройность фигуры.

    Согласно отзывам и результатам, для похудения кукурузная каша при потреблении не должна превышать порцию в 80 г (в приготовленном виде). Но в этом отношении руководствуйтесь индивидуальными ощущениями.

    Кукурузная диета для похудения низкокалорийная, из-за чего не рекомендуется ее длительное соблюдение.

    В соответствии с отзывами похудевших, диета на кукурузной каше имеет 2 варианта меню (режима питания).

    1 вариант диеты

    Продолжительность соблюдения — 4 дня.

    • 1 и 2 день: 400 г кукурузы, огурец, яблоко, помидор, 2,5 л воды.
    • 3 и 4 день: 200 г кукурузы, ассорти из огурцов и помидоров без масла, 150 г грибов или такое же количество вареной курицы.

    Отзывы о кукурузной диете для похудения свидетельствуют, что за время ее соблюдения можно попрощаться с 4 кг.

    2 вариант диеты

    Эта программа более строгая. Допускается только каша без масла, специй, сахара, соли. Пища потребляется 5–6 раз в день небольшими порциями. Важен также достаток воды.

    За 3 дня соблюдения этой пищевой схемы можно полегчать на 7 кг (так говорят отзывы о диете на кукурузной каше).

    Как часто можно есть кукурузную кашу?

    При отсутствии необходимости быстрого похудения можно включать кашу в здоровый рацион ежедневно. Избыточный вес постепенно исчезнет. Кроме того, рациональное питание не принесет вреда организму.

    Кукурузная каша для похудения: забудьте о голоде

    Кукуруза с низким содержанием калорий, высоким процентом клетчатки помогает предотвратить ожирение, обеспечивает ощущение сытости, предотвращая переедание. Клетчатка поддерживает пищеварение, замедляет появление чувства голода после приема пищи.

    В чем польза кукурузной каши для похудения?

    В форме хлопьев, компонента пиццы, попкорна, тортильи — кукуруза вкусна всегда. Но чем она полезна, как поможет при похудении?

    Хотя кукуруза часто классифицируется как овощ, на самом деле это зерновая культура. Следовательно, ее можно перерабатывать в муку, варить, обжаривать на гриле, запекать, готовить тысячами способов.

    Кукуруза — это одна из самых полезных зерновых. В 100 г крупы содержится:

    • 10 г клетчатки;
    • 9 г белка;
    • 4 г жира;
    • 1,5 г минералов.

    Минеральный состав представлен следующими веществами:

    Кроме того, крупа содержит много витаминов, в ее составе отсутствует глютен. Это большое преимущество перед другими злаками.

    Витамины В2, В3, В5 ускоряют сжигание жира. ​​Клетчатка, способствующая пищеварению, насыщает. Минералы (в частности, магний) снабжают мышцы энергией, калий поддерживает кровообращение. Это делает кукурузную диету эффективной для похудения.

    Калорический показатель / энергия (на 100 г) — 1465 кДж/350 ккал.

    Рецепт приготовления кукурузной каши для похудения

    Кукурузная каша очень популярна среди людей, страдающих целиакией из-за отсутствия в ее составе клейковины. Ее вкус можно улучшить с помощью ряда полезных сиропов, меда.

    Классическая каша

    • 30 г крупы;
    • 350 мл овсяного молока (можно заменить другим);
    • 1 банан;
    • 1 ч. л. меда.
    1. Доведите молоко до кипения. Медленно добавьте крупу. Помешивайте.
    2. Варите до готовности.
    3. Добавьте мед.
    4. Разделите кашу на тарелки, украсьте нарезанным бананом.

    Полента

    • 250 г кукурузной муки;
    • 1 л воды;
    • соль.
    1. Всыпьте муку в кипящую слегка подсоленную воду при перемешивании.
    2. Ослабьте огонь, варите 20 минут при периодическом помешивании.

    Поленту можно выложить на смазанную маслом миску, посыпать тертым сыром.

    Тыквенно-кукурузная каша

    Ингредиенты для каши:

    • овощной бульон — 500 мл;
    • кукурузная крупа — 200 г;
    • сметана — 100–150 мл;
    • сливочное масло — 40 г;
    • пармезан — 20 г;
    • соль;
    • перец.

    Ингредиенты для запеченной тыквы:

    • сыр халлуми — 120 г;
    • тыква хоккайдо — 1 шт.;
    • лук — 1 шт.;
    • чеснок — 1 зубок;
    • сушеный тимьян — 1 ст. л.;
    • горсть орехов пекан;
    • оливковое масло;
    • соль;
    • перец.
    1. Доведите бульон до кипения, добавьте сметану.
    2. Постепенно добавьте крупу, размешайте.
    3. Варите до готовности.
    4. Добавьте масло, тертый пармезан, соль, перец.

    Приготовление запеченной тыквы:

    1. Разогрейте духовку до 200°C.
    2. Выстелите противень бумагой для выпечки.
    3. Вымойте тыкву, порежьте ее, устраните семена, нарежьте кубиками, выложите на противень.
    4. Добавьте нарезанный лук, разрезанный пополам чеснок, нарезанный на кубики сыр.
    5. Покапайте оливковым маслом, добавьте тимьян, соль, перец.
    6. Перемешайте, выпекайте 20 минут.

    Выложите запеченную тыкву с сыром и зеленью на кашу.

    Вкусная каша с изюмом

    В рецепте кукурузная каша для похудения приправлена изюмом, яблоками, корицей. Но вы можете экспериментировать. Крупа сочетается с любыми сушеными, свежими фруктами (напр., свежим бананом и какао).

    Ингредиенты (1 порция):

    • кукуруза — 80 г;
    • мед — 2 ст. л.;
    • изюм — горсть;
    • орехи (грецкие, фундук, миндаль) — горсть;
    • корица;
    • кокосовое масло (не обязательно) — 1 ст. л.;
    • кусочек яблока для украшения.
    1. Отварите кукурузу в воде в соотношении примерно 1: 2,5-3 до мягкости.
    2. Добавьте мед, кокосовое масло, изюм, орехи.
    3. Посыпьте корицей, украсьте яблоком.

    Монодиета на кукурузной каше

    Как выглядит меню из кукурузы при диете для похудения? На завтрак можно приготовить блины из кукурузной муки. Для утренней закуски подойдут маленькие свежие сочные початки (в сыром виде они содержат больше питательных веществ).

    На обед полакомьтесь кочаном на гриле.

    Послеобеденный перекус — попкорн. Он производится путем нагревания отдельных зерен, которые затем лопаются. Попкорн нужно тщательно пережевывать, чтобы избежать боли в животе.

    На ужин приготовьте овощи в любом виде.

    Кукурузная диета на хлопьях

    Хлопья получают путем экструзии под высоким давлением. Это технология производства пищевых продуктов, в данном случае перерабатывающая кукурузную муку под высоким давлением и температурой. Хрустящие хлопья получаются путем окончательной термообработки во вращающихся печах.

    Из-за их высокого гликемического индекса, легкой усвояемости, хлопья могут быть хорошей альтернативой перекусу после тренировки для людей, не потребляющих спортивных добавок. В частности, добавление к хлопьям кисломолочного продукта, банана — одна из возможных комбинаций для пополнения углеводов после тренировки.

    Примерное меню диеты на кукурузных хлопьях:

    • Завтрак: 2 ст. л. хлопьев + кефир.
    • Перекус: апельсин.
    • Обед: 3 ст. л. хлопьев + нежирное молоко.
    • Перекус: грейпфрут.
    • Ужин: 2 ст. л. хлопьев + кефир.

    Рассчитана эта кукурузная диета для похудения на 3 дня. Ее более продолжительное соблюдение чревато осложнениями со здоровьем, вызванными дефицитом ряда важных питательных веществ.

    На кукурузных рыльцах

    Кукурузные рыльца — это длинный нитевидный выступ, свисающий с концов кочанов. Из-за целебных эффектов они использовались уже в древние времена для приготовления лекарственных напитков. Рыльца оказывают мочегонное действие, очищают кровь, успокаивают боль, помогают при ревматизме, отеках. Кроме того, речь идет об эффективном, безопасном обезжиривающем средстве. Кукурузные рыльца способствуют похудению путем ускорения метаболизма, уменьшения жировой ткани.

    Это нестандартная кукурузная диета — рыльца используются в виде чая, принимаемого по 1 ст. л. каждые 2–3 часа.

    • Залейте 1 ч. л. сушеных рылец 250 мл кипятка.
    • Несколько минут настаивайте.
    • Пейте чай несладким.

    На кукурузном масле

    Кукурузное масло содержит много полезного жира, поддерживающего надлежащее состояние организма. При похудении оно разрешено, но важно не переусердствовать. Кукурузное масло потребляется 2–3 раза в неделю по 1 ч. л. (добавляется в пищу). Оно может использоваться как в горячей, так и в холодной кухне. Масло подходит для приготовления сладких, соленых блюд — овощных, фруктовых салатов, ризотто, соусов, применяется при производстве домашнего майонеза.

    Оно имеет температуру горения примерно 240ºС, поэтому термообработка не лишает его питательной ценности.

    На кукурузных палочках

    Кроме легкоусвояемых углеводов, способствующих успокоению слизистой оболочки кишечника, кукурузные палочки содержат много ценных минералов, клетчатку, витамины группы В. Они справляются с запорами, подходят для снижения уровня холестерина, умеренно замедляют деятельность щитовидной железы, процесс пищеварения, поэтому полезны при похудении, состояниях нервозности.

    Похудение на кукурузных палочках имеет в основе здоровый рацион. Сам снек потребляется в качестве перекусов.

    С чем можно сочетать кукурузную крупу?

    После рассмотрения пользы (и вреда) кукурузной каши для похудения, давайте узнаем, с чем ее сочетать.

    Крупу можно подавать как закуску, 1-е, 2-е блюдо, гарнир, десерт. С домашним джемом, стаканом свежего молока она станет полноценным завтраком или полдником.

    Крупа подходит практически ко всему: сочетается с мясом, овощами, сырами, грибами, рыбой, бобовыми культурами.

    Полезные советы для кукурузной диеты

    Есть много рекомендаций для гарантированного похудения. Но часто они сомнительны, не дают очевидных результатов. Рассмотрите советы, которые работают. Их можно применить в рамках кукурузной диеты.

    1. Включите в рацион больше белка. Метаболизация потребляемого белка — это сложный процесс для организма. Поэтому белково-кукурузный рацион поспособствует ускорению метаболизма.
    2. Ешьте больше овощей, фруктов. Рекомендуемая суточная доза составляет 400 г для овощей и 200 г для фруктов.
    3. Избегайте обработанных продуктов, полуфабрикатов. Обработанные пищевые продукты, полуфабрикаты часто имеют высокое содержание добавленных сахаров, жиров, загустителей, следовательно, высокую энергетическую ценность.
    4. Будьте осторожны с жидкими калориями. Питье подслащенных безалкогольных, энергетических напитков, алкоголя (особенно вечером), фруктовых соков, горячего шоколада чревато увеличением веса тела.
    5. Ограничьте потребление добавленного сахара. Увеличенное потребление добавленного сахара связано со многими болезнями цивилизации, такими как диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания. Большинство сахаров содержатся в полуфабрикатах, ​фаст-фуде.
    6. Ограничьте потребление простых углеводов. Основные источники простых углеводов — продукты, приготовленные из белой муки (белый хлеб, булочки), сладости, макароны, белый рис.
    7. Пейте зеленый чай. Качественный зеленый чай (рассыпной) — это натуральный напиток, полный антиоксидантов. Его потребление полезно для похудения из-за поддержки сжигания жира.
    8. Время от времени рассчитывайте свой калорийный доход. Знание количества потребляемых калорий важно при похудении. Есть много способов, приложений для подсчета калорий (онлайн-калькуляторы, пищевые дневники).
    9. Ешьте медленно, сосредоточенно. Быстрые едоки испытывают трудности в поддержании веса тела по сравнению с людьми, потребляющими пищу медленно. Поэтому ешьте спокойно, тщательно пережевывайте, концентрируйтесь на потребляемой еде. Мозгу нужно время для осознания сытости желудка.
    10. Принимайте пробиотики. Они регулируют здоровые кишечные бактерии, блокируют поглощение жиров из пищи, снижают аппетит, устраняют воспалительные процессы. Из всех пробиотических бактерий наиболее влияет на похудение Lactobacillus gasseri.
    11. Достаточно спите. Качество сна для похудения очень важно. Люди с лишением сна на 55% чаще страдают от избыточного веса. Этот показатель еще выше у детей.
    12. Ешьте больше клетчатки. На похудение больше влияет растворимая клетчатка. Лучший способ ее включения в рацион — потребление растительной пищи (фруктов, овощей, бобовых, злаковых культур).
    13. Не забывайте о движении. Спорт, физические упражнения — важный элемент по ряду причин. Кроме поддержки похудения, движение улучшает состояние здоровья, предотвращает ряд болезней.

    Отзывы о кукурузе для похудения разные. Кроме положительных, есть и негативные мнения. Но они в меньшинстве. Некоторые люди указывают на проблемы с метеоризмом. Но каждый организм воспринимает продукт иначе. Поэтому после получения ответа на вопрос, можно ли похудеть на кукурузной каше, лучше проверить ее действие на личном опыте.

    ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

    Добавить комментарий