Шведская диета: эффективное похудение без вреда для здоровья

Шведская диета: супер результаты, меню на каждый день, минус 7 кг?

Шведская диета – это уникальная методика, которая демонстрирует отличные результаты. Настоящий шведский стол на 7 дней способен принести минус 7-8 кг. Детально изучаем меню на неделю шведской диеты, ее вариацию 6 лепестков. Поехали!

Привет, друзья! В поисках эффективного способа избавиться от лишних килограмм шведы разработали идеальную систему для похудения. Речь идет о традиционной шведской диете, которая позволяет сбалансировать ежедневное питание. Важно не просто соблюдать все условия, но также предварительно изучить всю необходимую информацию, чтобы подойти к данному процессу благоразумно.

Шведская диета – основные правила

Диетический курс направлен на плавное сжигание жировых отложений. Эффект достигается за счет устранения вредных продуктов из рациона и построения нового режима питания. Итак:

Друзья, читайте статью далее, в ней будет много интересного!

А тем, кто хочет:

  1. Нет вредной пищи! В первую очередь необходимо уделить внимание правильной термической обработке продуктов. Овощи лучше употреблять сырыми, продукты готовить без добавления специй, мясо отваривать, запекать или делать на пару. Это позволит сохранить большинство полезных микроэлементов. Газированные напитки, сладости и алкоголь исключаем из употребления не только в течение диеты, но и стараемся избавиться от них в будущем.
  1. Рацион включает не менее трех основных приемов пищи. Любое произвольное изменение может отразиться на длительности желательного похудения.
  1. Подготовительный этап. Резкое изменение привычного рациона приводит к стрессовой нагрузке на твой организм. В результате замедляются процессы пищеварения, тело противится изменениям.
  1. Много воды не бывает. Рекомендованный ежедневный объем воды составляет 1,5-2 литра. Следует помнить, что соки, чай или кофе не считаются.
  1. Молочные продукты. Шведская диета построена на употреблении кисло-молочных продуктов вместе с крупами и постным мясом.

Шведская диета – пример меню на неделю

Диета на неделю станет самым оптимальным вариантом для сжигания жира. Существуют трехдневные вариации, однако должного эффекта за столь короткий период получить практически невозможно. Процесс можно поделить на три основных этапа.

  1. Подготовка – три дня. Плавное введение нового рациона.
  1. Основной курс – неделя. Строгое соблюдение предписанного рациона.
  1. Плавный выход – неделя. Плавное возвращение к прежнему режиму.

Основной принцип меню на каждый день следующий:

  • утренний прием пищи должен включать медленные углеводы, которые содержатся в крупах;
  • в обед лучше всего употреблять белковую пищу и овощи;
  • последний прием включает крахмалосодержащие продукты и фрукты.

1 день – меню на 7 дней

  1. Предварительно нужно залить гречку кипятком и оставить на ночь настаиваться. Специй не добавляем. Запить стаканом свежего йогурта или кефира.
  1. На обед подойдет легкий салат с обезжиренным сыром, чашка зеленного чая без сахара.
  1. На ужин приготовь грибы, протушив их в сметане с кусочками отваренной курицы.

2 день

  1. Утром отвари себе два яйца и выпей фруктовый йогурт.
  1. Отвари две картофелины, перетри их и сделай жульен с курицей и сыром. Черный кофе без сахара можно выпить после трапезы.
  1. Последний прием пищи будет состоять капустного салата с орехами и кефира.

3 день

  1. Чашечка кофе с сырными тостами и одним вареным яйцом.
  1. Легкий суп на овощной основе с курицей и свежесвареный компот.
  1. Запеченные овощи кушать вместе с пюре, запивать теплым молоком.

4 день

  1. Приготовь овсяную кашу с одним яйцом и стаканом любимого сока.
  1. В гречку без соли нарежь кусочки отваренной курицы, приготовь салат из капусты. На «десерт» можно съесть несколько яблок или апельсин.
  1. Вкусный рис с морковью подается с говядиной. Перед сном не забудь выпить молока.

5 день

  1. Выпиваем стакан кефира с любимыми ягодами. В перерыве между основными приемами можно скушать парочку грецких орехов.
  1. Необходимо отварить суп с курицей и приготовить себе овощной салат с зеленым чаем без сахара.
  1. На вечер запекаем рыбу в духовке и кушаем вместе с рисом. Стакан молока на ночь по традиции.

6 день

  1. Стакан кефира и все.
  1. Приготовить 200 г любого не жирного мяса, кушать вместе с картофельным пюре и нарезанными свежими овощами. На десерт можно скушать парочку любых фруктов.
  1. 200 г творога и любимые ягоды. Стакан молока.

7 день

  1. Овсянка на молоке и фрукты.
  1. Запеченная рыба и картофельное пюре. Запивать вкусным йогуртом или соком.
  1. Салат их курицы грибов и сыра, стакан молока за два часа до сна.

Диета 6 лепестков

Шестидневная диета шведского диетолога Анны Юханссон – это авторский подход к избавлению от лишних килограмм, который активно применяется среди мужчин и женщин. Диетический курс длится в течение шести дней, базируется на принципе монодиеты. Главное правило – один день, один продукт. Вся остальная пища на шведском столе находится под запретом. Пример меню на шесть дней:

  1. Рыбный. Кушаем любую постную рыбу, уделяя внимание термической обработке. Ее можно готовить на пару, запекать, отваривать. В супы не добавляем лишние продукты, кушаем только рыбу, пьем много воды.
  1. Овощной. Сырые овощи содержат больше полезных микроэлементов, чем обработанные. Однако подойдут любые салаты, супы и даже смузи. Кушаем в течение всего дня, не переедаем.
  1. Куринный. В этот день можно кушать любую часть курицы в вид салатов или отдельного блюда. Другие продукты запрещены, наслаждайся разными рецептами из курицы.
  1. Крупы. Любые каши хорошо подходят для лепестковой диеты. В них много белка, клетчатки, которая быстро насыщает.
  1. Молочный. Три основных продукта в этот день – молоко, обезжиренная сметана и творог. От сыров лучше воздержаться, кефир пить можно.
  1. Фруктовый. В самый приятный день можно любые фрукты, кроме бананов, манго и дыни.

Шведская диета – безуглеводная

Шведская система суперкомпенсации гликогена представлена в виде безуглеводной диеты. Основной источник энергии – углеводы. Когда такие вещества попадают в организм, они превращаются в глюкозу, которая не содержится в чистом виде.

На случай ее дефицита в мышечных тканях и печени находится сложный углевод гликоген. Его запасы позволяют поддерживать работоспособность тела краткое время.

Главная задача – сократить употребление углеводов в пищу, провоцируя расход глюкозы. В поисках альтернативного источника энергии тело начнет расщеплять жировые ткани. Чтобы запустить эти процессы, нужно придерживаться таких правил:

  1. разделить прием пищи на 5-6 раз в день небольшими порциями;
  1. дополнительные витамины можно пить, чтобы восполнить дефицит;
  1. не более 3 недель может длиться курс;
  1. рацион состоит по большей части из белков и жиров.

Что нельзя есть:

  1. сахар, сладости, конфеты;
  1. мучные изделия, шоколад;
  1. любые крупы и газированные напитки;
  1. сладкие фрукты;
  1. алкоголь.

Основываясь на рекомендациях, выстраивай своем меню, но полностью не исключай углеводы. Суточная норма – 230 ккал, чтобы не нанести ущерб организму.

Шведская диета – противопоказания

При наличии индивидуальных проблем со здоровьем следует обратиться к своему врачу перед принятием решения о похудение при помощи диеты. Список противопоказаний:

  • беременность, период грудного кормления;
  • сахарный диабет;
  • расстройства в работе ЖКТ;
  • подросткам.

Результаты

Заявленный результат за 7 дней 7 кг и отзывы об этом совершенно не совпадают. На самом деле многие не смогли сбросить даже килограмма при помощи этого способа. Почему так происходит? Как удержать полученный результат?
Требуется комплексный подход к избавлению от лишних килограмм.

Тебе повезло! Мой «Курс Активного Похудения» расскажет, как правильно и здорово привести свое тело в порядок. Скачивай, изучай, учись худеть без голодовок и строгих диет.

Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!

Темы предстоящих вебинаров:

  • Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
  • Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
  • Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
  • Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?

Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.

Насколько эффективна шведская диета для похудения?

Шведская диета — простой и действенный способ сбросить лишний вес. В меню содержатся фрукты, овощи, белковые продукты и крупы. Сбалансированный рацион не вызывает реакцию в виде стресса, как у большинства диет. Отсутствует ощущение голода в течение дня, поэтому диета отлично переносится. Она очищает организм и помогает сбросить 3–5 кг. Питаться по правилам нужно в течение недели. Чтобы сохранить результат, нужно продолжить есть здоровую и полезную пищу.

В чем суть диеты из Швеции

Методика похудения помогает без усилий избавиться от лишнего веса. В Швеции с проблемой ожирения сталкиваются редко. Подобного рациона женщины и мужчины придерживаются на протяжении жизни, дополняя его только полезными продуктами. Главная составляющая метода — увеличенное количество белковой пищи. В рационе содержатся также углеводы и полезные жиры. От высококалорийной еды нужно отказаться не только на период диеты, но и в дальнейшем. Это поможет предотвратить резкий набор веса.

В течение 7 дней нужно есть только разрешенные продукты. Питание трехразовое вместо дробного. Перекусы устраивать нельзя, но можно в перерывах между едой есть фрукты или пить травяной чай. При соблюдении правил из организма выводятся вредные вещества, улучшается метаболизм и общее состояние.

Достоинства и недостатки

Главное достоинство такого питания — хорошее самочувствие в течение дня. Вместо усталости и головных болей ощущается прилив сил. Диета имеет много плюсов:

  • усиливает обмен веществ;
  • улучшает работу пищеварительной системы;
  • выводит вредные вещества из организма;
  • уменьшает вес, но не мышечную массу.

Правильное питание помогает оздоровить организм и выглядеть моложе. Результат сохраняется надолго. Можно не принимать витамины и минералы, потому что человек получает их в нужном количестве.

Есть некоторые недостатки у данной методики. Питаться нужно трижды в сутки и перекусы не предусмотрены. Белковая пища влияет на работу почек, поэтому нужно следовать правилам диеты и не превышать рекомендуемую длительность диеты. Еще один недостаток — быстрое снижение веса, поэтому кожа теряет упругость. Диету лучше дополнить занятиями спортом, чтобы привести тело в форму.

Основные правила

Диета рассчитана на неделю. Питаться нужно 3 раза в день. Последний прием пищи должен быть за 2–3 часа до сна. Добавление соли и специй нужно ограничить. Употреблять можно только разрешенные продукты. К ним относятся:

  • овощные и фруктовые соки;
  • овощи в т.ч картофель;
  • постная рыба (путассу, треска, минтай);
  • отруби;
  • гречка;
  • молоко;
  • любые фрукты кроме винограда;
  • яйца.

Можно употреблять продукты в сыром виде, тушить, запекать в духовке, варить или готовить на пару. В небольших количествах разрешено есть мед, курицу, говядину, индейку. Этот способ похудения предполагает отказ от алкоголя, сладостей, полуфабрикатов, выпечки и хлеба на дрожжах.

Чтобы эффективно похудеть, нужно соблюдать питьевой режим. В день — не менее 1 л воды. Можно пить травяные чаи без сахара, компоты из фруктов.

Кофе и сладкие газированные напитки запрещены. Кофе вымывает электролиты из организма и вызывает нарушение водного баланса, а сладкие напитки — увеличивают массу тела.

Пример меню на неделю

В меню на неделю могут присутствовать разрешенные по правилам продукты. Молоко и творог нужно выбирать с низкой жирностью. Блюда нужно готовить без масла. Иногда можно добавить оливковое. Соль и специи в ограниченном количестве. К готовым блюдам можно добавлять лимонный сок. Примерное меню выглядит следующим образом:

  1. Первый день. На завтрак можно сварить гречневую кашу на молоке. Утренняя порция — 250 мл. Обед — 200 г постной рыбы в томатном соусе и 100 г салата из болгарского перца и помидоров. Через 1 час можно выпить чашку чая. В вечернее время нужно съесть 150 г салата из свеклы и 2 рыбных котлеты.
  2. Второй день. На завтрак подойдет гречневая каша с молоком. В дневное время нужно выпить стакан морковного сока и съесть 200 г салата из капусты с огурцами и запеченной в фольге рыбой. За 3 часа до сна съедают омлет из 3 куриных яиц и любой овощ.
  3. Третий день. Завтрак состоит из бутерброда с ломтиком сыра и фруктового фреша. На обед — 150 г овощей и 200 г курицы-гриль. Через 2–2,5 часа можно выпить зеленый чай. Ужин состоит из 2 клубней картофеля и 150 г салата «Цезарь».
  4. Четвертый день. Ломтик цельнозернового хлеба с медом и стакан молока. Через 3-4 часа можно съесть «Греческий салат» в количестве 200 г и 1 рыбную котлету. За полчаса до ужина выпивают стакан овощного фреша. На ужин — 200 г запеканки из творога с сухофруктами и стакан молока.
  5. Пятый день. На завтрак употребляют 200 мл каши с молоком и 1 апельсин. Обед состоит из 200 г картофельного пюре с 2 рыбными тефтелями. Дополняют обед любыми овощами. Ужинают салатом из некрахмалистых фруктов и ягод с добавлением натурального йогурта.
  6. Шестой день. На завтрак нужно приготовить 200 мл гречневой каши с молоком. Через 3–4 часа употребляют салат с лососем и фруктовый сок. На ужин — 200 г запеченной рыбы и 100 г овощного салата.
  7. Седьмой день. Утро начинают с творожной запеканки и 1 яблока. На обед — 200 г рагу из овощей и стакан овощного сока. Ужин включает 200 г запеченной рыбы и 1 помидор.

В течение дня можно есть фрукты, орехи в небольших количествах. Пить много воды — обязательное условие. Можно выпить стакан воды после пробуждения, за полчаса до еды, через 1,5 часа после еды и за 3 часа до сна. Полезно во время диеты употреблять грейпфрут т.к он способствует жиросжиганию. Продукты в меню можно заменять низкокалорийными аналогами.

Как правильно выйти из диеты

Потерянные килограммы могут вернуться из-за резкой смены пищевых предпочтений. Еда с большим содержанием калорий и холестерина в первую неделю выхода запрещена. Можно ввести в рацион черный шоколад с высоким содержанием какао. Разрешается есть цельнозерновой хлеб, авокадо и виноград. Фигура останется стройной и подтянутой, если соблюдать некоторые рекомендации по правильному выходу:

  • есть небольшими порциями;
  • пить много воды;
  • последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна;
  • увеличить количество овощей и фруктов;
  • перченые, сладкие и жирные блюда есть редко или исключить их из рациона.

Рацион в первые 4–5 дней не должен сильно меняться. Нужно постепенно дополнять меню пищей растительного и животного происхождения. Из творога разрешается делать сырники, а из мяса — легкие супы. На 4 день выхода можно разнообразить питание свининой и кроликом. Вместо меда лучше использовать заменители на натуральной основе или мед. Сладкие и жирные блюда лучше исключить из рациона, иначе лишний вес снова появится.

Читайте также:  Гриб рейши для похудения – диетическое сокровище Востока

Противопоказания

Полезно придерживаться правильного питания, но высокое содержание белковой пищи может нанести вред. Придерживаться данной методики противопоказано в таких случаях:

  • аллергия на некоторые продукты;
  • беременность;
  • грудное вскармливание;
  • детский и подростковый возраст;
  • непереносимость лактозы;
  • хронические заболевания пищеварительного тракта;
  • тяжелые болезни почек, печени или сердечно-сосудистой системы;
  • пожилой возраст.

Если повышена кислотность или есть заболевания поджелудочной железы, шведская диета отменяется.

Эффективность диеты

Результат зависит от соблюдения правил методики. Эффективность снижается, если есть непереносимость продуктов или противопоказания к применению методики. При аллергии на некоторые продукты можно заменить их другими. Важно, чтобы они были низкокалорийными.

Если продукты питания хорошо переносятся организмом и не возникает дискомфорта при соблюдении правил, вес начинает уходить быстро. За 7 дней — до 7 кг. Если обмен веществ сильно нарушен, может потребоваться повторный курс. При этом нужно пить больше 1,5 л воды в день и вести активный образ жизни. После первого курса повторить можно через 30 дней.

Питание — не единственная составляющая, которая нужна для потери веса. В комплексе с физическими нагрузками можно потерять до 8–10 кг лишнего веса. Можно заниматься танцами, фитнесом или бегом. Подойдет ходьба. Нужно наладить режим дня и спать не менее 8 часов, чтобы клетки организма обновлялись. Совместно с правильным и здоровым питанием, которое предусматривает диета, эффективность метода возрастает. Можно не только похудеть за короткое время, но и сбалансировать рацион.

Отзывы

Карина, 33 года

Результат можно почувствовать на третий день. Тело становится более подвижным, кишечник начинает лучше работать и исчезает усталость. Такое питание хорошо сочетается с физическими нагрузками. Утром и вечером бегаю, поэтому нужно плотно питаться. Достоинство диеты в том, что не прекращается рост мышечной массы. Употребляешь много белковой пищи, поэтому сжигаются только жировые отложения. Продолжила питаться таким способом до 10 дней. В результате сбросила 5 кг лишнего веса. Если нет проблем с желудком, можно смело менять рацион к лучшему.

Кристина, 24 года

Данный метод похудения безопасный и бюджетный. Организм в течение 7 дней получает необходимое количество витаминов, поэтому улучшается состояние кожи и ногтей. Появляется ощущение легкости в теле. Стокгольмская диета не способна навредить организму. Соблюдать правила по питанию легко, хотя в первые дни аппетит усиливается. Через 2–3 дня привыкаешь к режиму. При повышенном аппетите могла выпить кружку зеленого или травяного чая. На ужин в течение последних 3 дней ела салат из белокочанной капусты. Похудела на 3 кг. Вес не вернулся. Всем советую.

Елена, 36 лет

Полноценное питание на углеводах, белках и жирах. В меню содержится большое количество рыбных блюд, которые насыщены полезными жирами. Порции по 200–300 г не всегда легко съесть. Иногда оставляла половину порции. С 78 кг похудела до 71 кг. Пила по 1 л воды ежедневно и много ходила пешком. Хороший результат за короткий промежуток времени. Можно продолжить питаться по этой методике, но добавить больше мяса, злаковых, сухофруктов и орехов.

Анастасия, 42 года

Результат не порадовал. Придерживалась рациона 10 дней. Питалась по методике, хотя были некоторые исключения. Не получалось пить больше 2 стаканов воды в сутки и вместо гречки ела овсяную кашу на молоке. Похудела на 3,5 кг. Через 2 недели набрала 4 кг. Не рекомендую шведскую диету на 7 дней для похудения.

Шведская диета

Содержание статьи:

  • Суть диеты
  • Преимущества и недостатки
  • Меню

Диетологи практически всех стран мира обеспокоены проблемой лишнего веса, ведь с каждым годом количество полных людей возрастает. В разработке программ похудения большинство специалистов хотят привнести свою лепту знаний и опыта. Шведские диетологи решили не стоять в сторонке и придумали методику коррекции фигуры, именуемую «Шведская диета», которая позволяет за неделю сбросить до 3 кг веса.

В чем заключается особенность шведской диеты

Существует множество программ похудения, каждая из которых отличается меню, продолжительностью, результатом и другими нюансами. Что касается шведской диеты, то отличительной ее особенностью является белковый рацион питания. Основными элементами рациона данной методики являются продукты с большим содержанием белка. Рассматривая скандинавскую диету, нельзя не заметить наличие в рационе картофеля, который во многих программах по сбросу веса наоборот находится в рамках запретов. Шведская методика похудения позволит вашему организму очиститься и вывести накопившиеся шлаки. В результате такого процесса значительно улучшиться работа внутренних органов, а жировые отложения сами будут уходить, не давая о себе знать долгое время, конечно же, если худеющий снова не возьмется за употребление вредной пищи.

Составляя список покупок, не забудьте вписать туда яйца, молоко, гречку, фрукты, картофель, куриное мясо (в небольших количествах) и рыбу, но сразу же вычеркивайте все сладости, мучное и спиртные напитки. Если решили похудеть, делайте это разумно, придерживаясь рекомендаций специалистов.

Шведская диета не заставит ваше здоровье страдать, ведь создана, опираясь на сбалансированное питание. Поскольку худеющий не будет замечать за собой столь выраженное чувство голода во время прохождения программы, его организм не подвергнется стрессу, а это значит, потерянные килограммы вряд ли вернутся обратно.

Плюсы и минусы шведской диеты

Недельный рацион питания

Шведская диета подразумевает сбалансированное и правильное питание, которое позволяет за семь дней скинуть несколько килограммов.

    Понедельник. Начните первый день шведской методики похудения со стакана молока, а также порции гречневой каши, приготовленной на воде. На обед сделайте салат из овощей, куда могут входить помидоры, репчатый лук и болгарский перец зеленого цвета. Перекусите сыром в количестве 100 г и выпейте чашку теплого молока. Вечером, но не позже, чем четыре часа до сна, съешьте тертую свеклу (200 г) с заправкой из сметаны, кусочек хлеба и три вареных картофелины.

Вторник. Завтрак второго дня идентичен с завтраком первого (молоко и гречневая каша, приготовленная на воде без добавления масла и специй). На обед заправьте зеленый салат растительным маслом, отварите рыбу в количестве 250 г и две картофелины, на ужин сделайте порцию обычного салата из капусты, также употребите одно или два куриных яйца, сваренных вкрутую, выпейте кружку молока.

Среда. Стакан молока с низким процентом жира, кусочек хлеба и 60 г сыра — так выглядит меню завтрака третьего дня шведской диеты. На обед выпейте стакан сока из яблок, съешьте небольшую порцию в 100 г овощного салата и полакомьтесь 250 г курицей, приготовленной на гриле, без жира и кожи. Вечером можете перекусить твердым сыром, кусочком хлеба и небольшой порцией пюре из картофеля. Не забудьте выпить около 200 мл молока.

Четверг. Четвертый день диеты может начаться с двух гренок без добавления специй и одного стакана яблочного фреша. Пообедайте гречневой кашей (100 г) с небольшим кусочком отварного постного мяса. По желанию можете перекусить апельсином или яблоком. На ужин положена порция отварного риса с салатом (150 г) из лука и помидоров, заправленного растительным маслом, ну и, конечно же, стакан молока, источник кальция.

Пятница. Утром вместо молока можете употребить стакан йогурта и один апельсин. К пюре в 100 г из картофеля съешьте котлету из мяса нежирных сортов, приготовленную на пару, и выпейте чашку несладкого чая. Вечером можете порадовать себя фрешом из яблок и любыми фруктами (200 г).

Суббота. Позавтракайте гречневой кашей, приготовленной на воде, и выпейте стакан молока. На обед полагается 150 г отварного постного мяса и столько же вареного картофеля. Насытьте организм полезными веществами из апельсина и яблока. В качестве ужина можно съесть отварной рис (100 г) с салатом (200 г), содержащим зеленый болгарский перец, огурцы, репчатый лук и капусту. Заправьте овощное блюдо растительным маслом.

  • Воскресенье. Для приготовления каши на завтрак используйте рисовую крупу. Выпейте стакан молока. В обед можно сварить картошку (100 г) и 200 г рыбы. Позже перекусите фруктами, а именно — апельсином и яблоком, выпейте стакан апельсинового фреша. Овощной салат, кусочек цельнозернового хлеба и маленькая отбивная, приготовленная на гриле, — так выглядит ужин седьмого дня шведской диеты. Выпейте стакан яблочного фреша.
  • Видео о диете «6 лепестков» от шведского диетолога:

    Шведская диета: эффективное похудение без вреда для здоровья

    Каждая страна в современном мире озабочена проблемой ожирения населения. В мире повсеместно появляются рестораны быстрого питания, пиццерии, пирожковые, чебуречные, различные полуфабрикаты и модифицированные продукты, соусы и жирные десерты, что влияет на вес и здоровье нации с самых ранних лет.

    Швеция решила не отставать от своих стран-коллег и начала бороться с проблемой лишнего веса еще в зародыше. Одновременно с появлением фаст-фудов и вредных продуктов на прилавках начали разрабатываться действенные методики похудения, две из которых обрели особенную популярность в народе.

    Суть шведских диет, правила и достоинства

    Врачи и диетологи Швеции желали воплотить в жизнь такую задумку, чтоб разработанная диета одновременно была эффективной в похудении, но при этом полностью сбалансирована питательными веществами и полезными элементами. И им это удалось! Две самые действенные шведские методики не нарушают баланса веществ и считаются самыми безопасными для здоровья, а процесс похудения происходит из-за низкокалорийного рациона, который ограничивает жирную еду и поощряет протеиновую. Одновременно с этим о простых (быстрых) углеводах в меню стоит забыть. Таким образом, основу шведского меню составляют полезные продукты: овощи, фрукты, зелень, куриные яйца, постное мясо и птица, нежирная рыба, гречневая крупа, молочная продукция, картофель.

    Нельзя не заметить, что диета включает весь необходимый комплекс витаминов, микро- и макроэлементов, органических кислот, полиненасыщенных жиров и минералов, поэтому вам не потребуется прием дополнительно биологических добавок.

    Согласно отзывам, сбалансированное и питательное меню позволяет худеть без чувства голода и ощущения слабости, при этом организм комплексно очищается от всех вредных веществ, улучшается самочувствие и состояние кожи, волос.

    Придерживаться шведской диеты стоит несколько недель, затем сделать перерыв и повторить курс. Таким образом, похудение происходит плавно, что избавит вас от вероятности появления растяжек, целлюлита, дряблости кожи и истощения мышечной массы. Судя по отзывам, за неделю шведской методики можно потерять до 3-4 лишних килограмм (зависит от начального веса).

    Шведская диета разработана по мотивам национальных блюд, однако большинство продуктов привычно и доступно и для наших соотечественников. Все необходимые ингредиенты легко приобрести в супермаркете или на рынке, а приготовление пищи займет незначительное количество времени и усилий.

    Правила шведской диеты:

    1. Только утреннее время должно быть насыщенно углеводами (каши). Организм получает необходимый заряд энергии с самого пробуждения, который расходует в течение дня, не откладывая непереработанные углеводы на бока.
    2. День должен состоять из питательных протеинов, необходимых для активной жизнедеятельности и развития организма. В пищу рекомендуется растительная клетчатка (овощи).
    3. Ужин, вопреки логике, может включать крахмалистые продукты (картофель), запрещенные в большинстве диет. Также допустимо употребление несладких фруктов.
    4. Обязательно соблюдать питьевой рацион и выпивать до 1,5-2 л полезной жидкости в сутки.
    5. Для того чтобы не дать метаболизму замедлится (актуально на 2 и последующей неделе диеты), следует делить приемы пищи на 4-5 небольших перекусов.
    6. Совмещайте диету с физическими нагрузками, танцами, спортивными тренировками, йогой, длительными прогулками.
    7. Очень полезно для ускорения метаболизма посещать сауну или баню, делать растирания, принимать контрастный душ.
    8. Используйте в меню продукты и приправы, положительно влияющие на обмен веществ (перец чили, корень имбиря, цитрусы, зеленый и травяной чай, растительная клетчатка из овощей и фруктов).
    9. Следует правильно выходить из диеты, а не набрасываться на запретные продукты и переедать в первый же день.

    Плюсы шведской диеты:

    • Сбалансированный рацион, не требующий приема биологических добавок и витаминно-минеральных комплексов;
    • Идеально сочетается со спортивными тренировками и физическими нагрузками, исключает истощение мышечной массы;
    • Меню включает сытные и питательные продукты, поэтому забудьте о чувстве голода и побочных эффектах (слабость, обезвоживание, головные боли, тошнота, колики в животе, нарушение стула, бессонница, раздражительность). Также снижается вероятность срывов;
    • Все блюда диеты требуют минимум времени и сил на приготовление;
    • Улучшается работа ЖКТ и пищеварения, разгоняется метаболизм;
    • Организм очищается от шлаков, отходов метаболизма, свободных радикалов, солей, токсинов и застоявшейся воды, что не только способствует похудению, но и комплексно улучшает самочувствие человека;
    • Диета подходит даже для людей с отсутствием лишнего веса в качестве «недели здорового питания»;
    • Улучшается состояние ногтей, волос и кожи;
    • Лишний вес уходит постепенно, не причиняя вреда и стресса организму, исключая возможность появления растяжек, дряблости кожного покрова и отвисшего живота;
    • При правильном выходе из диеты потерянный вес не возвращается длительное время.

    Меню популярных шведских диет, особенности

    Прежде всего, следует определиться с «правильными» продуктами, по мнению шведских диетологов. Врачи рекомендуют выбирать в рацион только цельные нешлифованные и не обработанные злаки, так как большая часть витаминов, клетчатки и минералов содержится именно в зерновой оболочке. Из овощей следует выбирать некрахмалистые варианты, из фруктов – кислые и полусладкие. Также нужно налегать на обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, животные протеины (удалять все жилки, жир, кожицу с птицы). Что касается пищевых добавок, разрешено оливковое масло, лимонный сок и неострые специи без содержания соли.

    От чего следует отказаться во время шведской диеты:

    • Сладостей, кондитерских изделий;
    • Выпечки и хлебобулочных изделий;
    • Крахмалистых круп и овощей;
    • Сладких фруктов (инжир, банан, финик, виноград, хурма, изюм, дыня, сухофрукты);
    • Жирной рыбы, мяса и субпродуктов;
    • Фаст-фуда, копченостей, полуфабрикатов;
    • Острой, жирной, жареной пищи;
    • Соленостей, консервации и маринадов;
    • Жирных соусов, майонезов, кетчупов и подлив;
    • Пищевых добавок (соль, сахар, сода, дрожжи, подсластители, усилители вкуса и другие);
    • Напитков (алкоголь, кофе в стиках, пакетированные соки, сладкая газировка, энергетики)
    1. Классическая шведская диета.Этот вариант был подготовлен шведскими диетологами и врачами, как сбалансированный и эффективный метод похудения. Рассчитана программа на одну неделю, однако вы можете придерживаться диеты до достижения необходимых результатов, не забывая каждые 2-3 недели делать перерыв в диетическом питании на 1 месяц. Рацион состоит из 3 приемов пищи, но вы также можете делать перекусы, когда чувствуете голод (фрукты, ягоды, бокал обезжиренного йогурта).

      Меню классической диеты составлено следующим образом:

      Завтракаем гречневой кашей на обезжиренном молоке.

      К обеду подаем салат из огородной зелени, сладкого болгарского перца, томатов и базилика. Также положено 100 г нежирного твердого сыра (можно нарезать кубиками в салат) и 200 мл теплого обезжиренного молока.

      Ужин состоит из гарнира – 200 г отварной свеклы, 100 г пюре, немного обезжиренной сметаны и кусочек подсушенного цельнозернового хлеба.

      Завтрак состоит из овсянки на воде и стакана теплого обезжиренного молока.

      Обедаем 2 картофелинами, сваренными в мундире, овощным салатом, заправленным оливковым маслом, и порцией паровой морской рыбы малой жирности.

      На ужин подаем капустный салат, заправленный соком лимона, 2 сваренных вкрутую куриных яйца и 200 мл постного молока.

      На завтрак положен ломоть цельнозернового хлеба с сыром. Запиваем нежирным молоком.

      Обедать будем порцией салата, отварным куриным филе и яблочным фрешем.

      Ужинаем ломтиком хлеба с сыром, порцией пюре и 200 мл теплого нежирного молока.

      Завтрак составляет 2 подсушенных отрубных тоста с сыром, стакан яблочного фреша.

      Обедаем фруктовым салатом (яблоки, апельсины, сливы), заправленным обезжиренным домашним йогуртом. Также положено 100 г тушеной телятины и 100 г гречневого гарнира на воде.

      Ужин включает рисовую кашу на воде (100 г), весенний салат и 200 мл молока.

      Завтракаем 100 мл обезжиренного домашнего йогурта, 1 цитрусом (апельсин, грейпфрут).

      На обед положена порция пюре, паровая куриная котлета и зеленый чай без добавок.

      Ужин состоит из фруктового салата, заправленного обезжиренным кефиром или йогуртом.

      На завтрак гречка на воде и 200 мл постного молока.

      Обедаем порцией мяса на решетке (150 г), гарниром из пюре и 1 яблоком.

      К ужину подаем рисовую кашу на воде, овощной салат с базиликом, сельдереем, пекинской капустой, огурцами и сладким перцем, заправленный лимонным соком или оливковым маслом.

      Завтракаем порцией рисовой каши на воде или молоке. Дополнительно выпиваем 200 мл постного молока.

      На обед порция паровой морской рыбы (200 г), гарнир из пюре, стакан цитрусового фреша и 1 несладкое яблоко.

      Ужин состоит из куриной отбивной, ржаного или отрубного тоста, овощного салата из моркови, свеклы, чеснока под лимонным соком. На десерт 1 яблоко.

      Не забываем об обильном питье во время диеты – не менее 2 л полезной жидкости (отвар шиповника, зеленый и травяной чай, овощные и фруктовые фреши, обычная вода без газа и соли).

      Диета «7 лепестков» (в других источниках «6 лепестков»). Очень популярная в народе программа, состоящая из 6 последовательных моно-диет и седьмого разгрузочного дня. Изобрела диету «6 лепестков» шведская диетолог Анна Юханссон для комплексного похудения и оздоровления организма. Сами худеющие усовершенствовали систему похудения, добавив к ней «седьмой лепесток» в виде разгрузочного дня. Для того, чтобы достичь максимальных результатов на этой диете, следует придерживаться некоторых простых правил:

      – Размер порции не ограничен калориями или объемом – едим до состояния сытости;

      – Время приема пищи не регламентировано, желательно не переедать непосредственно перед сном;

      – Важно не переставлять местами предложенные «лепестки», которые были подобраны диетологом с учетом потребностей и особенностей организма;

      – В непривычки возможны некоторые побочные эффекты в виде расстройства желудка и другие нарушения пищеварения. Для того, чтобы облегчить симптомы, каждое утро натощак выпиваем кружечку теплой воды или зеленого чая (за 30 минут до завтрака);

      – Проявляйте фантазию и не зацикливайтесь на одних и тех же блюдах – организму требуется разнообразие для сбалансированности питания

      Диета «7 лепестков» базируется на принципе «цветика-семицветика». Автор диеты рекомендует нарисовать ромашку с лепестками, каждый из которых отвечает за конкретную углеводную или протеиновую моно-диету, при этом происходит чередование таких дней, что приносит пользу организму.

      День № 1 «Рыбные продукты» (протеины). Рыба и морепродукты хорошо усваивается организмом, богата микроэлементами, при этом является низкокалорийным продуктом. Также рыбные продукты включают полинасыщенные жирные кислоты Омега-3, очень полезные для организма.

      Итак, дневное меню состоит из рыбного филе (до 0,5 кг), которое можно приготовить на пару, отварить, протушить или запечь в духовке. Разрешается добавить во время приготовления немного соли, приправ, свежей зелени. Также разрешается пить в течение дня рыбный бульон из-под сваренной тушки. Употреблять разрешается рыбу средней жирности и постную.

      День № 2 «Овощи» (сложные углеводы). Низкокалорийные и некрахмалистые овощи быстро заполняют желудок и придают ощущение сытости благодаря растительной клетчатке. Усваиваются овощи медленно, высвобождая энергию порциями, что помогает им «не откладываться» на бока. При этом на переваривание растительной пищи затрачивается больше калорий, чем поступает из нее, таким образом, организм черпает дополнительные резервы из своих же жировых отложений.

      В овощной день меню состоит из одного-полутора килограмм овощей (крахмалистые, в том числе картофель, следует ограничить). Готовим овощи привычным способом, также пьем бульоны, делаем супы-пюре в блендере.

      День № 3 «Куриное филе» (животные протеины). Меню состоит исключительно из куриного филе (никаких других частей), которое можно приготовить в любом виде с использованием специй и зелени. На день положено 0,5 кг готового мяса и обильное питье.

      День4 «Злаковые каши» (медленные углеводы). Очень полезный день для комплексного очищения организма и наполнения его необходимой для активной жизнедеятельности энергией. Медленные углеводы из каш и хлебцов призваны пополнить запасы гликогена в организме.

      Злаковый рацион базируется на употреблении каш (суммарный вес 200 г до пищевой обработки), отрубей, семечек, цельнозерновых тостов и хлебцов.

      День № 5 «Творожный» (животные протеины). С детства польза творога неоспорима – запасы кальция и белка помогают организму «строиться» и развиваться, регенерировать клетки и накапливать мышечную массу.

      Рацион творожного дня включает 0,5 кг прессованного 5% творога и 1-2 стакана обезжиренного молока.

      День № 6 «Фруктовый» (медленные углеводы). Очень полезный для витаминизации и оздоровления организма день, да к тому же большинство людей любит фрукты, поэтому переносит эту однодневную моно-диету легко и с удовольствием.

      На день положено до 1,5 кг фруктов и ягод в любом виде (сырые, отварные, приготовленные на пару, запеченные). Также к фруктовому рациону относятся свежевыжатые соки и компоты без сахара и других добавок.

      День № 7 «Разгрузочный» (питьевой день). Этот день не является обязательным, но, как показывает опыт худеющих, он способен помочь закрепить результат диеты и полностью очистить организм от отходов метаболизма, застоявшейся воды и оставшихся вредных веществ. Во время этого дня пейте полезные напитки – чаи без добавок, натуральный зерновой кофе, овощные и фруктовые фреши, компоты без сахара, отвар шиповника, травяные настои, имбирный напиток, обычную воду без газа и соли.

      Как выходить из шведской диеты

      Выходить из Диеты «7 лепестков» следует с особенной осторожностью, так как есть риск возврата килограмм при срыве на запретные продукты. Ваша цель – закрепить результаты, поэтому первое время вы должны питаться только теми продуктами, которые включены в моно-диеты, только теперь появилась возможность их чередовать и совмещать. При этом постепенно наращивайте калорийность рациона до 1400-1800 ккал.

      Приблизительное меню для выхода из диеты «7 лепестков»:

      Завтрак – каша на воде, ржаной тост с тонким ломтиком сыра. Пьем цитрусовый фреш.

      Перекус – 1 несладкий фрукт.

      Обед – овощной суп, порция отварной куриной грудки. Пьем зеленый чай или отвар шиповника.

      Ужин – порция нежирного творога, 1 стакан ягод. Запиваем обезжиренным кефиром.

      Затем ваша цель постепенно наращивать объемы порций и калорийность рациона, добавляя каждый день новый продукт, ранее не включенный в диетическое питание (картофель, говядина, свинина, куриные яйца, кисломолочные продукты, паста из муки высшего качества, цельнозерновой хлеб и т.д.).

      Что касается выхода из классической шведской диеты, то тут требований меньше. Ваша задача продолжать питаться согласно разработанному рациону, наращивая калорийность рациона (+200 ккал в день). Заменяйте куриную грудку нежирной свининой, бараниной, уткой, говядиной. Из творога начинайте печь запеканки, сырники. Каши готовьте на молоке с добавлением сливочного масла и немного сахара. Вводите в рацион овощные супы на мясном бульоне с добавлением вермишели, соли. Также можете вернуть в рацион кофе, пакетированные соки и черный чай с ложечкой меда.

      Недостатки шведской диеты и противопоказания

      Прелесть шведской диеты в том, что она практически не имеет минусов и противопоказаний благодаря своей сбалансированности, питательности и комплексной пользе для организма на фоне эффективного плавного похудения.

      Из недостатков диеты худеющие выявили следующие:

      • Вес уходит плавно, а значит, за неделю вы теряете не более 2-3 кг лишнего веса (однако, врачи считают этот момент плюсом, так как похудение не становиться стрессом для организма и не провоцирует возникновение растяжек, целлюлита, а также истощение мышечной массы);
      • Рацион состоит из 3 приемов пищи, в то время как практически все диетические методики настаивают на дробном рационе из 4-5 перекусов небольшими порциями;
      • Метаболизм не ускоряется, остается на среднем уровне и как таковой не способствует процессу похудения

      Что касается противопоказаний, то шведская диета не рекомендована в следующих случаях:

      • Индивидуальная непереносимость основных ингредиентов диеты, аллергия (молоко, компоненты моно-диет);
      • Хронические и воспалительные заболевания;
      • Болезни ЖКТ (гастрит, язва, колит, повышенная кислотность), выделительной системы, печени, почек, поджелудочной железы;
      • Беременным женщинам и кормящим грудь матерям;
      • Детям и пожилым людям.

      Простая и результативная шведская диета

      Проблема лишнего веса беспокоит умы ученых со всего мира. Не осталась она без внимания и шведских диетологов. Они предложили рацион, с помощью которого можно быстро привести свое тело к желаемым параметрам.

      Правила и особенности

      Считается, что у большинства шведов нет серьезных проблем с фигурой. Конечно, не последнюю роль в этом играет экологический статус их страны и материальные возможности. Но они также уделяют достаточное внимание физическому развитию и не слишком «перебарщивают» с питанием.

      В их рационе много рыбы, молочных продуктов, корнеплодов и злаков. Эти компоненты хорошо насыщают в условиях не слишком жаркого климата, но не приводят к ожирению. Поэтому и специальная диета, основанная на этих продуктах, помогает питаться, не набирая лишних килограммов и эффективно избавляться от «наеденных» ранее.

      Механизм рациона

      Главный эффект во время шведской диеты будет достигаться за счет невысокой калорийности употребляемых блюд. И хотя готовить их разрешено по собственным рецептам, ориентируясь на индивидуальный вкус и кулинарные умения, дольше одной недели «удержаться» на таком питании будет сложно. Это обусловлено тем, что большую часть диеты составляют белковые продукты с минимальным количеством жира.

      А отсутствие в рационе масляных кислот очень быстро даст о себе знать сухостью кожи и частой сменой настроения.

      Дополнять рацион нужно будет сложными углеводами. Они станут неплохим источником энергии и помогут улучшить пищеварение. Кроме этого, растительные составляющие позволят обойтись без аптечных витаминных комплексов и снизят риск «удара» по иммунитету.

      Чтобы избавиться от лишнего веса с помощью шведской диеты, нужно будет готовить блюда из:

      • Постной рыбы. Ее предстоит варить, тушить, запекать или готовить на пару. Причем использовать можно как целую тушку, так и делать из нее фарш.
      • Овощей. Отдавая предпочтение листовым и корнеплодам, особенно картофелю (правда, о любимом пюре придется забыть). Их лучше есть сырыми или запеченными без масла.
      • Злаков. Для улучшения пищеварения в рацион необходимо будет ввести отруби и пророщенные зерна. Из каш остановиться на гречневой. Допустим даже кусочек цельнозернового хлеба.
      • Молока и кисломолочных продуктов. Их жирность должна ровняться 0%.
      • Куриных яиц, количество которых в сутки лучше ограничить двумя.

      Допускается применение небольшого количества соли, натуральных пряностей и меда. А при сильной «нелюбви» к рыбе – употребление нежирной куриной грудки.

      Запрещенными во время шведской диеты станут такие продукты:

      • сахар и все блюда с его добавлением;
      • хлеб и сдобная выпечка;
      • макаронные изделия;
      • каши быстрого приготовления;
      • какао и шоколад;
      • алкогольные и газированные напитки;
      • консервы и колбасы;
      • магазинные соусы и соки.

      А здесь подробнее о кетоновой диете для похудения.

      Показания

      Лучше всего прибегать к шведской диете тогда, когда есть острая необходимость в быстром похудении. С помощью специального рациона фигура каждый день будет становиться миниатюрнее без серьезного стресса и эффекта «плато». При этом использование любимых специй и продуктовых сочетаний позволит избежать сложной психологической перестройки.

      Чувства голода во время диеты скорее всего не будет. Поэтому придерживаться необходимого рациона смогут даже те, кто раньше не представлял свою жизнь без конфет и плюшек.

      Кому противопоказана

      Как и любое питание, которое предполагает ограничение рациона, шведская диета полезна не всем. Даже при большом желании быстро похудеть ее нельзя применять во время беременности, кормления грудью, а также до достижения совершеннолетнего возраста.

      Неразумным будет переход на нее и во время острого периода заболеваний. Особенно если они затрагивают пищеварительную систему или влияют на работу почек. А при хронических диагнозах первым шагом к диете станет предварительная консультация врача.

      Меню для похудения

      Известно два варианта недельной шведской диеты. Они оба основываются на «разрешенных» продуктах, однако способ распределения провизии разный. Во время любого из них нужно будет следить за соблюдением питьевого режима. Кроме чистой воды разрешается употреблять травяной и зеленый чай без добавления сахара и молока.

      Шведская диета на 7 дней

      Чтобы разнообразить меню недельной шведской диеты, придется задействовать кулинарную фантазию и опыт. Это поможет приготовить вкусные блюда, соответствующие рекомендуемой схеме питания. Кушать нужно три раза в день.

      Дни неделиМеню на 7 дней
      завтракобедужин
      Понедельникпорция молочной кашипорция рыбы с салатом из свежих овощейтушеные овощи с рыбой.
      Вторниккаша на воде и стакан молокабульон с кусочком рыбы и ломтиком хлебаглазунья с салатом из натертой моркови.
      Среда100 г творога, тост и чайная ложка медапорция рыбы с гарниром из тушеных овощейсвежий овощной салат, один фрукт и стакан кефира
      Четвергзапеченные сырники (до 200 г)овощной суп-пюре и стакан кефирарыбная запеканка.
      Пятницагречка на молокерыбное блюдо с гарниром из двух запеченных картофелин200 г творога и один фрукт.
      Субботатворожная запеканка и горсть ягодтефтели из рыбы и икра из свеклы и морковипорция листового салата с кусочками отварной рыбы и молодого сыра.
      Воскресеньебольшая порция смузи из кефира и сезонных фруктовпорция тушеных овощей и стакан молокарыба, запеченная в фольге или на гриле, и стакан томатного сока.

      Если в промежутках меду основными приемами пищи будет ощущаться голод, можно выпить стакан обезжиренного кефира, натурального несладкого йогурта или молока.

      Шведская диета «7 лепестков»

      Такой тип питания больше напоминает комплекс монодиет. Каждый день предстоит кушать только один вид продукта в любом виде. Допускается приготовление однокомпонентных бульонов и добавление зелени или специй. Главное правило – чередовать белковые и углеводные дни и соблюдать рекомендуемый на сутки объем продуктов.

      Весь объем продуктов на день рекомендуется разделить на равные порции и съесть за три-четыре приема пищи. Питаться всю неделю придется так:

      • понедельник – 600 г рыбы в любом виде;
      • вторник – два клубня запеченного картофеля и любые свежие овощи (до 700 г);
      • среда – 400 г творога или другого кисломолочного продукта и 0,5 л молока;
      • четверг – два цельнозерновых тоста и любые злаковые каши (200 г в сухом виде);
      • пятница – 6 куриных яиц или 500 г отварного куриного филе без кожи;
      • суббота – любые сезонные фрукты и ягода, а также смузи и фреши из них (до 1 кг в чистом виде);
      • воскресенье – разгрузочный питьевой день. По желанию можно выпить 1 л молока или кефира с водой или зеленым чаем.

      Оба вида шведской диеты будут одинаково эффективны. Однако для безопасного похудения, не стоит «сидеть» на них по очереди. Лучше выбрать какой-то один вариант, а через месяц – попробовать другой.

      Результаты и отзывы

      Мнение «нешведских» специалистов об этом способе похудения противоречивы. Одни рекомендуют его как универсальное средство для борьбы с лишними килограммами. Другие – отговаривают, ссылаясь на вред для здоровья от быстрой потери веса.

      Отзывы женщин, пробовавших привести свою фигуру в норму с помощью шведской диеты, в большинстве своем положительные или нейтральные. Основываясь на их опыте, можно сказать, что такая схема питания помогает за неделю стать легче на три-семь килограммов. Кроме этого, улучшается состояние кожи и появляется легкость в области желудка. Однако хороший результат будет только при условии точного соблюдения меню и умеренной физической активности.

      А здесь подробнее о диете «6 лепестков».

      Добиться хороших показателей похудения с помощью шведской диеты можно, если заранее исключить из своего меню все вредные продукты. Тогда переход на ограниченный рацион пройдет легче и без постоянного желания съесть что-то «запрещенное». Кроме этого, важно постепенно выходить из диеты, чтобы ушедшие килограммы в скором времени не вернулись, а необходимость прибегать к подобным схемам питания не возникла снова.

      Полезное видео

      О шведской диете смотрите в этом видео:

      Шведская диета

      Похудеть на 7 кг за неделю без голоданий, жестких ограничений и надолго закрепить результат – вот что обещает шведская диета. Как же она работает?

      Согласно исследованиям ВОЗ в Швеции уровень людей страдающих ожирением оставляет всего 14%, в то время как в России отметка достигает 30%, а в Америке давно перевалила за 40%. Шведы – спортивная нация, подавляющее большинство людей следит за своим здоровьем, питанием, ведут активный образ жизни. Именно шведские диетологи являются авторами наиболее действенных способов похудения. Скандинавская диета, прогрессивное питание LCHF, диета Анны Юханссон «Шесть лепестков» и многие другие берут свое начало именно здесь.

      Шведская диета представляет собой систему питания, рассчитанную на 7 дней. Основу рациона составляют простые продукты: рыба, фрукты и овощи, каши. Допустимо употребление небольшого количества постного мяса.

      Основные правила

      Чтобы максимально похудеть и сбросить обещанный вес следует:

      1. Исключить алкоголь.
      2. Соблюдать питьевой режим. Необходимо пить до 2 л жидкости (вода, компоты, отвары шиповника, зеленый чай, бульоны). Лучше исключить кофе, он способствует обезвоживанию, выводит из организма кальций.
      3. Наложить табу на мучное и сладкое. Под запретом любая дрожжевая выпечка.
      4. Заниматься спортом.
      5. Ограничить соль и специи.
      6. Продукты необходимо делить на три-четыре приема пищи. Завтракать лучше в течение часа после пробуждения. Ужинать за три часа до сна.

      Что можно есть и что нельзя

      Разрешенные продукты

      До 0,6 кг отварной, тушеной или паровой постной рыбы (треска, сибас, судак, треска, минтай, кефаль, путассу). Можно также готовить котлеты из рыбного фарша или запекать рыбу в духовке. Соль и специи лучше ограничить. Разрешены различные травы, сок лимона.

      Рыба насыщает организм суточной дозой протеинов, полезными полиненасыщенными жирными кислотами (Омега-3). К тому же постные сорта рыбы усваиваются легко, поэтому уже в первый день диеты может уйти несколько килограммов.

      Разрешаются любые сырые, тушеные или приготовленные на пару овощи. В том числе и картофель. Также разрешены овощные фреши. Морковный, свекольный, сельдереевый.

      Свекольный сок перед употреблением необходимо оставить в холодильнике на 1,5-2 часа.

      Организму нужна клетчатка и растительный белок. Поэтому рекомендовано включить в рацион отруби, пророщенные зерна льна или пшеницы. Из круп предпочтение лучше отдать гречке (до 350 г в сутки).

      Употребление молочных продуктов насыщает организм аминокислотами, способствует мягкому очищению кишечника.

      По возможности старайтесь избегать винограда, т. к. он достаточно калориен и считается «тяжелым» для желудка, может вызвать вздутие.

      Такая система раздельного питания хороша разнообразием рациона, усваиваемостью продуктов. Шведская диета позволяет в течение недели похудеть на 7 килограммов без потери мышечной массы. А клетчатка помогает нормализовать работу кишечника, избежать запоров.

      Усваиваются организмом на 98%. В одном яйце содержится 15% суточной нормы протеина. Они являются источником ценного биотина, фолиевой кислоты, селена и магния, а также витаминов группы А, Е, В.

      Запрещенные продукты

      1. Мучное, сдобная выпечка, дрожжевой хлеб.
      2. Алкоголь.
      3. Сладости, шоколад.
      4. Газированные напитки.

      Допустимо в ограниченном количестве

      1. Зерновые хлебцы.
      2. Соль.
      3. Мед.
      4. Постное мясо (курица, индейка, кролик, говядина).

      Плюсы и минусы диеты

      Плюсы

      1. Разнообразный рацион позволяет худеть легко и без срывов продержаться всю неделю.
      2. Сбалансированное питание не требует дополнительного приема витаминов и минералов.
      3. Нет побочных эффектов в виде головных болей, слабости, раздражительности, утомляемости.
      4. Хорошо сочетается с занятиями спортом.

      Минусы

      1. К минусам диетологи относят слишком быстрое снижение веса. Во время шведской диеты нужно заботиться о своей коже и заниматься спортом иначе она может стать дряблой, обвисшей, также возможно возникновение растяжек.
      2. Здесь не предусмотрен частый прием пищи. Рекомендован классический подход «завтрак-обед-ужин», а обычно питание дробится на 4-6 приемов.
      3. Из-за большого количества белка есть риск возникновения проблем с почками.

      Противопоказания

      1. Аллергикам стоит проконсультироваться с врачом, т. к. возможно возникновение индивидуальных аллергических реакций на определенные продукты.
      2. Запрещена диета людям с непереносимостью лактозы.
      3. Не рекомендуется при любых заболеваниях ЖКТ и поджелудочной, повышенной кислотности.
      4. Такое питание не подходит беременным, кормящим, подросткам.

      Меню на семь дней

      • Завтрак: молочная гречка – 250 мл.
      • Обед: хек в томате – 200 гр.; салат из болгарского перца, томатов – 100 г; чашка чая.
      • Ужин: свекольный салат – 150 гр.; две небольшие рыбные котлеты.
      • Завтрак: молочная гречка – 200 мл.
      • Обед: салат из пекинской капусты, огурца и креветок – 200 г; стейк лосося запеченный в фольге; морковный фреш.
      • Ужин: омлет из 2 яиц; один сладкий перец.
      • Завтрак: бутерброд из цельнозернового хлеба с маслом и сыром; апельсиновый или яблочный фреш.
      • Обед: курица-гриль – 200 гр.; овощная нарезка – 150 г; чай.
      • Ужин: печеный картофель с подсолнечным маслом – 2 клубня; салат «Цезарь» — 150 г.
      • Завтрак: гренки с медом; стакан молока.
      • Обед: салат «Греческий» — 200 г; рыбная котлета; овощной фреш.
      • Ужин: творожная запеканка с курагой и изюмом – 200 гр.; молоко с медом.
      • Завтрак: овсянка с молоком; апельсин.
      • Обед: картофельное пюре – 200 гр.; тефтели рыбные – 2 шт.; салат из сезонных овощей (или овощной фреш).
      • Ужин: натуральный йогурт; фруктово-ягодный салат.
      • Завтрак: молочная гречка – 250 мл.
      • Обед: салат с лососем — 250 г; апельсиновый фреш.
      • Ужин: суфле из судака – 200 гр.; овощной салат – 100 г.
      • Завтрак: творожная запеканка с ягодами – 250 гр.; фруктовый смузи.
      • Обед: овощное рагу – 200 г; стакан сока.
      • Ужин: треска, запеченная с травами – 200 гр.; один помидор; чашка зеленого чая.

      В течение дня разрешены «перекусы» в виде ягод, грейпфрута, горсти орехов. Необходимо много пить.

      Рецепты диетических блюд

      Предлагаем дополнительные блюда, которые могут разнообразить рацион шведской диеты.

      Треска, запеченная с травами

      • филе трески – 400 гр.;
      • одна крупная луковица;
      • зелень;
      • ложка лимонного сока;
      • белый перец горошком.
      1. Филе промыть, обсушить и разделить на 4 части.
      2. Лук нарезать крупными кольцами.
      3. Из кулинарной фольги сделать 4 больших квадрата.
      4. В центр каждого квадрата выложить лук, затем рыбу, специи и зелень, приправить лимонным соком. Не солить, поскольку в данной диете соль ограничена.
      5. Завернуть фольгу конвертом. Рыбу запекать при температуре 180 градусов до готовности.

      Суфле из судака

      • филе судака – 0,8-1,0 кг;
      • два яйца;
      • ложка муки;
      • соль на кончике ножа.
      1. Духовку разогреть до 180 градусов.
      2. Предварительно промытую и обсушенную рыбу измельчить в чаше блендера до состояния пюре.
      3. Желтки отделить от белков, ввести в рыбный фарш.
      4. Белки со щепоткой соли взбить в пену, добавить к фаршу, аккуратно вымешать лопаткой сверху вниз.
      5. Разложить по силиконовым формочкам.
      6. Запекать в духовке примерно 20-30 минут.

      • куриное филе – 2 шт.;
      • тертый сыр – 50-70 г;
      • половина сладкого перца.
      1. Мясо вымыть, обсушить. Надрезать вдоль, отбить.
      2. Тертый сыр положить в центр филе.
      3. Сверху необходимо выложить нарезанный соломкой перец.
      4. Свернуть плотным рулетом, завернуть в фольгу.
      5. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов в течение 20-30 минут.

      В этом рецепте перец можно заменить кабачками или другими овощами.

      Паровой люля-кебаб из курицы

      • филе курицы – 1 шт.;
      • полчашки молока;
      • один небольшой острый перец;
      • зелень;
      • половинка лимона;
      • ложка растительного масла.
      1. Мясо и петрушку пропустить через мясорубку.
      2. Острый перец вымыть, очистить от семян, порезать кубиками.
      3. Смешать фарш, перец, молоко, добавить сок лимона, соль и немного тертой цедры.
      4. Вымесить, поставить в холодильник на 15 минут.
      5. На длинной бамбуковой палочке сформировать люля. Достаточно 2-3 столовых ложек фарша на каждую куриную «колбаску».
      6. Готовить на пару или в духовке.

      • 4 яйца;
      • 100 граммов тертого сыра;
      • пучок петрушки;
      • соль по вкусу.
      1. Яйца взбить с солью.
      2. Петрушку мелко порезать, перемешать с тертым сыром.
      3. На разогретую сковороду вылить яичную массу, накрыть крышкой. Оставить на маленьком огне на 2-3 минуты.
      4. Сверху равномерно распределить сыр и зелень.
      5. Омлет свернуть рулетом.
      6. Накрыть крышкой и оставить еще на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился.

      При подаче рулет разрезать на порционные кусочки.

      Заливная запеканка из брокколи и цветной капусты

      • соцветия цветной капусты – 6 шт.;
      • соцветия брокколи – 6 шт.;
      • одна луковица;
      • одна морковь;
      • три яйца;
      • стакан молока;
      • тертый сыр;
      • специи по вкусу;
      • ложка оливкового масла.
      1. Соцветия капусты отварить до полуготовности (3-4 минуты) в подсоленной воде.
      2. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
      3. Лук мелко порубить, морковь потереть на терке. Все пассеровать на масле.
      4. В форму для запекания, предварительно смазанную маслом, выложить зажарку, затем капусту.
      5. Яйца взбить с молоком, солью и специями.
      6. Овощи залить яичной смесью, посыпать сыром.

      Выпекать при 180 градусах 30-40 минут.

      Диетический заварной крем

      • 0,5 л молока низкой жирности;
      • стручок ванили;
      • 3 желтка;
      • две ст. ложки кукурузного крахмала;
      • стевия или любой другой сахарозаменитель.
      1. Смешать крахмал и желтки.
      2. Молоко влить в кастрюлю, стевию растереть в порошок, растворить в молоке.
      3. Добавить ваниль. Довести до кипения.
      4. К яичной смеси добавить 2-3 ложки молока, перемешать.
      5. Добавить все в молоко и снова поставить на медленный огонь. Постоянно помешивать до загустения массы.
      6. Снять с плиты и остудить.
      7. Остывший крем разложить по креманкам, украсить листочками мяты.

      Отзывы и результаты похудевших

      Александра, 29 лет

      Ну я не получила такой сногсшибательный отвес, как был обещан. Хотя никаких отступлений от программы диеты я себе не позволяла. В итоге ушло всего 3,5 кг. А через полторы недели пришел привес в 4 кг. Так что не советую я такое похудение.

      Мне не подошло, я не могу пить молоко. Я его ненавижу, оно вызывает у меня рвотный рефлекс. Ела просто гречку на воде. Результат – минус 2 кг за неделю. Это не то, чего я ожидала.

      Похудела на 5 кг за неделю, но занималась еще кросс-фитом. Здорово, что мало ограничений, можно употреблять практически все: молочные продукты, каши, картофель. Я гречку с молоком очень люблю. Никакого голода. Я прошла два тура. Сидела неделю, потом сделала перерыв месяц и снова недельку худела.

      Вероника 30 лет

      Я сейчас как раз на ней худею. Четвертый день пошел. Мне нравится. Усталости нет, голода не испытываю. Посмотрим на результат. Пока это минус 3 кг. Одно отступление – я солю пищу. Несоленое не могу есть. Да и не правильно это. Если совсем не солить, то уходит вода, а жир остается. А потом начинаешь солить и снова плюс на весах.

      Отзывы врачей и специалистов

      Маргарита, фитнес-тренер, консультант по правильному питанию

      Я много знаю о ПП и придерживаюсь его уже очень давно. Пишу индивидуальные программы тренировок и питания своим клиентам и вижу результаты. Шведская диета действительно позволяет похудеть до 7 кг в неделю без ущерба для обмена веществ. Все зависит от изначального веса. Некоторые мои клиенты теряли вес медленно, и только после второго «тура».

      Я не приверженец самолечения и самостоятельного выбора диет. Это не просто. Для этого нужны знания, которые в интернете не получить. Диета это лечебное питание, которое должно помочь похудеть, не навредив при этом организму. И назначаться она должна доктором. После обследования, сдачи анализов. Сейчас начитавшись отзывов о шведской диете, все кинутся худеть по модной программе даже не разобравшись, подходит ли она вам и что за этим стоит. Не играйте с огнем. Выберите диетолога и худейте с умом.

      Очередное «народное» изобретение. Ничем не обоснованное с научной точки зрения. Однако, не самая неудачная из существующих диет. Продукты подобраны неплохо. Рацион хороший. Радует отсутствие жестких ограничений и голодовки. Я не думаю, что вы похудеете на целых семь килограммов, однако очистить организм от шлаков и сбросить пару килограммов получится.

      Читайте также:  Белковые диеты
    Добавить комментарий